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主编推荐语

咖啡是一个个生活在我们身边的“人”,你和谁合拍,就大胆地冲向他!

内容简介

本书以拟人化的叙述方式为十余种咖啡冲泡器具赋予了不同的性格和人物设定,并且以令人惊艳的手绘插图为不同种类咖啡器具增添了令人过目不忘的风格特色,咖啡文化由此有了更灵动的内涵。书中用图标解读咖啡器具,刨根问底地讲述咖啡历史背景,咖啡对世界不同地区的人们的影响。提升“制作效果”和“使用者的用后感受”,这两点成为重中之重。让我们和咖啡真正玩起来,玩出味!望书中那些被忽略的细节,能让大家对咖啡制作产生更多的兴趣,并希望能汇集更多体验者的感受,以唤起大家对咖啡文化和品鉴有更全面、更真实的理解。

目录

  • 版权信息
  • 作者简介
  • 引言
  • 自序
  • 推荐序一
  • 推荐序二
  • 第一篇 关于咖啡的那些事儿
  • 第二篇 关于咖啡的看图说话
  • 第三篇 咖啡“冷知识”
  • 妖娆精致的化学系女生 [CHEMEX壶]
  • 留着小胡子的硬汉 [摩卡壶/Moka Pot]
  • 讲求实效的法兰西妈妈 [法压壶/French Press]
  • 爱玩耍的小男孩 [爱乐压/Areopress]
  • 浪漫主义的学术绅士 [手冲咖啡/Pour-over]
  • 急性子又不失理性的商人 [意式半自动咖啡机/Espresso Machine]
  • 有些纨绔气质的“高富帅” [冰滴壶/Ice Drop Kettle]
  • 讲究仪式感的公主 [虹吸壶/Syphon Coffee Pot]
  • 惊艳不绝的鼻祖 [土耳其咖啡壶/Turkish Coffee]
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出版方

电子工业出版社

电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。