历史 类型
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112千字 字数
2019-05-01 发行日期
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主编推荐语

在这里，看一片小小的茶叶，如何掀起了整个世界版图的震荡。

内容简介

本书是一部茶的文明史。以中国茶的诞生、流行、传播、发展为脉络，通过茶的诞生和流行写中华文明的发展，通过茶的传播反映世界格局的变化和全球化进程的推进。茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣，同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄金”，也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事里，有中国文化历史中最生动的部分；在茶的故事里，有世界版图震荡的关键瞬间。在茶的国度里，人类的故事从不间断。在茶的国度里，新的故事即将上演。

目录

  • 版权信息
  • 内容提要
  • 作者简介
  • 序言
  • 第一章 茶与人的相遇
  • 一、共同的生命之源
  • 二、茶的进化路
  • 三、人类万年间的“百米冲刺”
  • 四、濮人，最早的植茶者
  • 第二章 一脉相承的“三大文明” ——茶叶、医药、饮食
  • 一、茶羹，中国人最早的食物
  • 二、茶之五味
  • 三、茶，华夏人血脉中的一帖良方
  • 四、中国人的茶叶基因
  • 五、茶叶围着餐桌转
  • 第三章 绿色长城
  • 一、液体黄金
  • 二、最初的商贸——陆上丝绸之路
  • 三、和亲公主，茶文化的先驱者
  • 四、茶马互市
  • 五、茶税——君王们的点金术
  • 六、海上丝路
  • 七、海上神药
  • 八、嗜茶成瘾的日不落帝国
  • 九、帆船，世界贸易的海上马车
  • 十、当山茶遇上罂粟
  • 十一、广州十三行，中国“东印度公司”的兴与衰
  • 十二、茶叶种植全球化
  • 十三、世界茶叶的价格杠杆——茶叶拍卖
  • 十四、中国茶业复兴
  • 第四章 为思想者加冕
  • 一、茶的启蒙神秘阶段
  • 二、茶的浪漫人文阶段
  • 三、茶的个人务实阶段
  • 四、茶的共生融合阶段
  • 第五章 未来之茶
  • 一、制茶与饮茶的历史沿革
  • 二、后5G时代的茶叶预言
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出版方

上海交通大学出版社

上海交通大学出版社创建于1983年6月，上海交通大学电子音像出版社创建于2000年12月，由国家教育部主管，上海交通大学主办。上海交通大学出版社和电子音像出版社的办社宗旨是坚持为人民服务，为社会主义服务的根本方向，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，传播有益于经济和社会发展的科学技术和文化知识，按照教育要面向现代化、面向世界、面向未来的精神，发挥学校的优势和特色，为教学和科研服务，为社会主义物质文明和精神文明服务。