管理学
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168千字
字数
2018-10-01
发行日期
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主编推荐语
一本书学会酒店房型、价格、销售时机的科学管控，让酒店经营更简单。
内容简介
本书以收益管理的基本原理为切入点，以主人公“宇儿”小姐酒店创业的历程为主要故事背景，在大量、详细、生动的案例的支撑下，趣味性地阐述了如何利用收益管理将一家小型单体酒店发展成为集团连锁酒店的全过程。书中案例详细解析了如何提高酒店出租率，如何快速增加每一间房的营收，如何应对竞争对手低价竞争，如何有效培育优质客户群体，如何提升酒店影响力，如何化解酒店经营中的“营收流失黑洞”，如何培养酒店收益管理人才梯队，如何差异化开展集团层面收益管理等多方面的内容。故事生动、完整，内容由浅入深，能帮助酒店带来出租率、平均房价、收入、口碑、竞争力、酒店管理 6 个维度的经营水平提升。本书适合酒店行业投资人、管理者、前台、预订、OTA 专员及有志于从事酒店行业的院校学生等阅读。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- 行业赞誉
- 推荐序
- 前言
- 第一篇 收益管理基础知识
- 第一章 收益管理概述及酒店运营中的错误认知
- 1.1 收益管理的前世今生
- 1.2 收益管理基础概念及关键指标
- 1.3 收益管理在酒店行业的8个适用性
- 1.4 酒店人对收益管理的典型错误认知
- 1.5 酒店采用收益管理的显性收获
- 1.6 酒店开展收益管理的隐性收获
- 第二篇 从宇儿小姐和她的酒店成长史看酒店收益管理
- 第二章 从一家理发店到连锁理发店
- 2.1 宇儿理发店的经营瓶颈
- 2.2 宇儿破解经营瓶颈的4种方式
- 第三章 宇儿和她的酒店成长史
- 3.1 宇儿酒店客房的定价方法
- 3.2 宇儿提升酒店出租率的4个技法
- 3.3 宇儿降低订单流失率的4个技法
- 3.4 宇儿抢占市场的组合技法
- 3.5 宇儿增加满房天的组合技法
- 3.6 【失败案例】旺季收益提升策略
- 3.7 未来收益预期管控方法
- 3.8 迎战淡季，提升品牌影响力的方法
- 第三篇 酒店收益管理综合实操“6M”技法体系
- 第四章 酒店业普遍存在的11个痛点问题及想要提升的6个方面
- 4.1 酒店经营中普遍存在的11个痛点问题
- 4.2 酒店想要提升的6个方面
- 第五章 收益管理综合实操“6M”体系解析
- 5.1 【画像法则】如何破解酒店低出租率难题
- 5.2 【竞争对手法则】如何有效评估并制衡竞争对手
- 5.3 【实操技法】某酒店18天收益管理诊断书
- 5.4 【四率法则】出租率较高时期，如何更好地提高收入
- 5.5 【竞价法则】如何有效应对竞争对手的低价竞争
- 5.6 【淡季技法】淡季酒店经营策略
- 第四篇 酒店收益管理体系建设与操作技法
- 第六章 酒店预订运营管理与组织程序
- 6.1 预订工作常见的问题
- 6.2 前台员工应该是这样的招财猫
- 6.3 预订环节流失收入的10个方面（预订组织程序）
- 第七章 收益管理架构及例会组织程序
- 7.1 中小酒店收益管理工作如何分工
- 7.2 收益管理例会组织程序
- 7.3 月度收益管理专题会议组织程序与重点内容
- 第八章 收益管理人才职业发展前景
- 8.1 酒店发展诉求与人才培育机制的矛盾
- 8.2 酒店人职业发展的4个瓶颈期
- 8.3 新的职业发展机遇已经到来
- 第五篇 收益管理工具如何在酒店中有效运用
- 第九章 【公明收益】一切尽在掌握中
- 9.1 【公明收益】工具介绍
- 9.2 【收益早报】每日收益报告的浏览方式与解析方式
- 9.3 【收益天眼】解读N个市场机会
- 9.4 【竞争圈】评估与制衡竞争对手的5个收益锦囊
- 9.5 【收益智评】评估竞争对手及提升口碑的8个切入点
- 9.6 【收益优品】制衡竞争对手的5个维度及策略
- 9.7 【流量纵横】市场流量分析与酒店流量提升的方法
- 9.8 【用户画像】酒店精准营销的指航灯
- 9.9 【智能医生】酒店收益预期实现的3个指导方法
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出版方
人民邮电出版社
人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社，成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”，致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。
