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历史
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154千字
字数
2016-09-01
发行日期
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主编推荐语
一碗米饭看贵族家庭上上下下的规矩。
内容简介
曹雪芹是没落贵族子弟，对贵族家庭怀着难以割舍、藕断丝连的情感。他对这个家族有反思，有怨恨，但更多的是追念，是眷恋。他带着欣赏和陶醉的笔调摹写着一去不返的家族生活，在创作一部伟大文学作品的同时，也为后世留下关于贵族生活的真实记录。
本书讲述了中国文化有着重精神、轻物质的传统。讨论文学作品，也大都注重精神层面，忽略衣食住行。开口谈“红”，若不探讨个性解放、婚姻自由、女权萌芽、奴隶反抗，只关注凤姐的项圈进了几回当铺、黛玉的遗产落于何处，便有被人嗤笑的危险。
然而不弄清凤姐的项圈当过几回，便无法窥见贾府“百足之虫死而不僵”的经济困境；不追究黛玉的遗产下落，也便无法理解黛玉“风刀霜剑苦相逼”的心病成因；再多的讨论，也只是沙滩楼阁、根基不固。
目录
- 版权信息
- 《红楼梦》：贵族文化的精读本（代前言）
- 辑一 衣食住行
- 一脔传佳话，美味不在多
- 果子狸：贾府贵族已先尝
- 尤氏的米饭与贾府的规矩
- 谁是唯一喝了烧酒的人？
- 茶于红楼：岂可一日无此君
- 妙玉的香茗与晴雯的“甘露”
- 缎匹清单的背后秘密
- 男装女饰、颠倒阴阳
- 极简与极繁：黛玉与凤姐的衣饰
- 哪位丫鬟不穿“制服”？
- 从居室布局看曹雪芹的“二房情结”
- 女儿绣楼似书房
- 公子偏爱“女儿棠”
- 成窑彩杯，曹家有无？
- 补洋装、用洋药：一个丫鬟的故事
- 钟敲十下：凤姐用饭在几时？
- 跨马乘车话出行
- 辑二 银钱经济
- 抄本《石头记》：脂砚斋的商业策划？
- 刘姥姥打抽丰：二十两银子买多少米
- 袭人晴雯的“津贴”比拼
- 关于“清钱”：给权威词典挑个错
- 一两黄金几两银
- 凤姐的金项圈：粉颈难以承受之重
- “帐篇子”背后的辛酸
- 大观园里选“富婆”
- 赵姨娘不是“副主任”
- 生财有道的王熙凤
- 凤姐：也有不为金钱时
- 贾府一年“吃”多少
- 一匹龙缎银，两个活人价
- 生有尊卑，死分贵贱
- 有贫有富“秀”家当
- 贾府：巨额财产来源不明
- 谁是贾府养家人
- 这八两银子省不得
- 脂砚斋的一笔糊涂账
- 辑三 真相曹家
- 晒晒曹玺曹寅的“工资单”
- “裸俸”做官，开支无算
- 一场“招标”案，肥水落谁家
- 盐课
- 压垮曹寅的最后一根稻草
- “卖油的娘子水梳头”
- 人参：曹李两家的伤心话题
- 一张寒酸的查抄清单
- 穷途末路叹曹家
- 也有“反攻倒算”时
- 黛玉的巨额遗产哪儿去了
- 曹李“烧钱”为哪般
- 抄检背后的历史隐秘
- 跋
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评分及书评
4.4
7个评分
出版方
中华书局
中华书局，全名为中华书局股份有限公司，是中国一家集编辑、印刷、出版、发行于一体的出版机构，于1912年1月1日由陆费逵筹资创办于上海。创立之初，以出版中小学教科书为主，并印行古籍、各类科学、文艺著作和工具书等。同时，中华书局还自办印刷厂，至1937年拥有印刷机械300余架，职工1000余人。1954年5月，中华书局总部迁址北京，1958年改为以整理古籍为主的专业出版社，在整理出版古籍和学术著作方面更有长足的进展，从而享誉海内外。曾出版《中华大字典》《四部备要》《图书集成》《中华百科丛书》等。
