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141千字
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2015-10-01
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主编推荐语
《科学美国人》杂志近年来有关医学健康的新知报道。
内容简介
《为何美味难以抗拒？》《运动改造人体》《长寿基因导致老年病》《治愈癌症将成现实》《培养皿长出视网膜》《用意识控制假肢》……
本书精选近年来发表在《科学美国人》（Scientific American）上的18篇封面故事和长篇报道，涵盖了饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的最新进展，展示医学发展趋势，深度解读医学新知。
《科学美国人》（Scientific American）创刊于1845年8月，是美国历史悠久并保持连续出版的科普杂志。《科学美国人》一直致力于用生动而严谨的文字和丰富优美的图片向大众报道最新的科学发现和技术发展动态，传播科学理念，深受几代读者的欢迎。《科学美国人》汇集了各个时代的杰出科学家和科学记者，在其长达170年的出版历史中，先后有包括阿尔伯特·爱因斯坦在内的150多位诺贝尔奖获得者曾为该刊撰写过文章。
目录
- 版权信息
- 序 生机与危机
- 前言 科学奇迹的见证者
- 为何美味难以抗拒？
- 奖赏系统被“劫持”
- 进食成瘾？
- 肥胖者的“曙光”
- 关于卡路里我们都错了
- 一个难以敲开的坚果
- 烹饪意味着什么？
- 肥胖元凶：糖分vs.脂肪
- 激素失调导致肥胖？
- 观点的演变
- 前所未有的精确实验
- 运动改造人体
- 即时效应
- 分子变化
- 久坐的危害性
- 细菌主宰人体
- 你看不见我
- 潜伏的战友
- 不可或缺
- 酵母菌感染人类
- 无处不在的威胁
- 暴发之谜
- 警示
- 天花未死？
- 从温和到凶猛
- 追踪猴痘
- 猴痘崛起
- 牛痘与老鼠
- 我们还有武器
- 自由基可以抗衰老？
- “自由基理论”溯源
- 自由基的新功能
- 抗氧化谜团
- 长寿基因导致老年病
- 寿命的进化
- 长寿基因
- 长寿的代价
- 改良免疫系统
- 老化细胞竟是癌症帮凶
- 疲惫的老细胞
- 促癌因子
- 老化因子
- 下一步走向
- 治愈癌症将成现实
- 免疫系统的多重防御
- 阻断免疫关卡
- 疗效的评价
- 降血压药驯服癌症
- 搜寻良药
- 去除基质压迫
- 抗高血压药的新用途
- 备选方案
- 继续探索
- 基因疗法准备就绪
- 心碎时刻
- 重新思考
- 新的目标
- 进入临床
- 抗艾战役关键一步
- “指挥者”阵亡
- 前路不明
- 曙光初现
- 培养皿长出视网膜
- 培养皿中的奇迹
- 眼睛发育的再现
- 应用前景
- 用意识控制假肢
- 会思考的机器
- 探测神经元信号
- 来自大脑的指令
- 脑电波遥控机械装置
- 打通大脑的药物通道
- 突破屏障
- 芝麻开门
- 更多研究
- 搭建流行病探测网络
- 更新换代的时机到了
- 从19世纪跨入21世纪
- 探测仪网络
- 下一步行动
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出版方
外语教学与研究出版社
外语教学与研究出版社（简称“外研社”）由北京外国语大学于1979年创办，是一家以外语出版为特色，涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合性教育出版机构，是国内领先、国际知名的大学出版社。
