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主编推荐语

本期是《百科知识》杂志2021年第7期。

内容简介

本期封面文章《载人航天60年:回顾与展望》。

目录

  • 版权信息
  • 本期文章
  • 雨中宏村
  • 载人航天60年:回顾与展望
  • 载人空间飞行:那些人和那些事儿(上)
  • 直-20新时代的中国“鹰”
  • 肠道细菌的“日常”
  • 有“声”有“色”的灵璧石
  • 人类会越来越聪明吗
  • “太空台风”
  • 识别毒蘑菇,有了快速检测试剂盒
  • 保护金丝猴,用上“猴脸识别技术”
  • 烂水果切去“烂”的部分就能吃吗
  • 从“WiFi辐射”看科学素养
  • 《诗经》里走出来的昆虫
  • 你知道吗
  • 从漫步欧亚到结队全球
  • 春晚上的国宝故事
  • 清明祭扫各纷然
  • 在日本,这些汉字最“火”
  • 大别山明珠
  • 古代礼节中的拜和揖是一样的吗
  • “将军”的由来
  • 为什么乌龟又叫“王八”
  • 宋太祖两次“杯酒释兵权”
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评分及书评

4.8
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    一本杂志一点收获在古代礼节中,拜和揖是不同的。凡 “拜” 必先跪坐。《说文解字》中说:“跪,拜也。” 也就是说,跪是用以行拜礼的,因为古人席地而坐,直起身来作 “长跪” 姿态,才能行拜礼。“揖” 是拱手礼,在古代它是不必跪的。《汉书・周勃传》中记载:“天子至中营,将军亚夫揖曰,‘介胄之士不拜,请以军礼见’。” 说明揖和拜是有显著区别的,它们各用于不同场合,拜比揖的礼节更重。古代跪拜礼中的 “空首” 礼,是下跪后两手拱合,俯头至手与心平。因为头不至地而至手,所以称为 “空首”,也称为 “拜手”,简称为 “拜”。“空首” 礼是古时一种常见的礼节,平时行一次 “空首” 礼,也称作 “拜”;有时为了表示更加尊敬而行两次 “空首” 礼,就称为 “再拜”。

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      肠道细菌的代谢产物

      除了摄入营养和进行代谢外,细菌还会向外界排放各种代谢产物,其中很多产物有重要的生物活性,特别值得一提的是短链脂肪酸。短链脂肪酸包括乙酸(即醋酸)、丙酸、丁酸、异丁酸等。这些脂肪酸一般含有的碳原子数量不超过 6 个,所以被称为短链脂肪酸。短链脂肪酸可以被人体细胞识别,并且对人体细胞的某些功能起到调控作用。比如,它们往往是抗炎症分子,可以调低免疫细胞对肠道细菌的反应程度,从而降低肠道中产生炎症的可能性。在肠道中,免疫细胞就像在菜市场中巡逻的警察,每天都可以看到大量的小商小贩(肠道正常菌群),偶然可能会遇见几个犯罪分子(致病菌)。对于菜市场里的守法商贩,警察显然不会有过激反应,否则肠道就会长期处于炎症状态,导致严重的疾病(如炎症性肠病)。短链脂肪酸就像这些守法商贩向警察发出的信息,自己不是坏人,请警察尽管放心。除了调节免疫系统外,短链脂肪酸还与其他很多疾病存在相关性,比如动脉硬化、二型糖尿病、肥胖、脂肪肝等,但是具体的作用机理现在并不完全清楚。除了短链脂肪酸,肠道菌群还可以参与合成另一些具有生物活性的代谢产物,例如,色氨酸的代谢产物 5 - 羟色胺和 B 族维生素。化学分子 5 - 羟色胺是人脑中的神经递质,也就是说它在神经细胞中起着传递信号的作用。肠道中合成的 5 - 羟色胺无法进入中枢神经系统,但是它可以调控包括肠道的蠕动、炎症、分泌等各种生理过程。肠道中另外一类特别重要的物质是 B 族维生素。在我们人体细胞中,这些维生素往往在重要的生物化学反应中起着参与催化的作用(比如与酶一起形成生物催化剂,维生素也被称为辅酶)。人体细胞往往缺乏有效合成此类维生素的能力,因此其主要来源就是膳食或者通过肠道细菌合成。比如,有一种重要的维生素 —— 叶酸(维生素 B9)与肠道细菌关系紧密。叶酸是人体内涉及核苷酸合成的重要辅助因子,因此是核酸(由核苷酸聚合而成)合成中所必需的。不过,人体有很大一部分叶酸来自肠道细菌。据估计,肠道细菌合成的叶酸总量实际上大于膳食中的供给。

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        地球是人类的摇篮,但人类不可能永远生活其间,人类总是小心翼翼地向着大气层边缘探索,然后走向整个太阳系。” 世界宇航技术先驱、俄国人康斯坦丁・齐奥尔科夫斯基(1857—1935 年)的这句名言,如同嘹亮的号角,响彻了 100 多年来的人类航天探索之路。人类对自然环境空间的探索,经历了从陆地到海洋、从海洋到大气层、从大气层到宇宙空间的历程。每一次拓展,都会带来新的科学发现、催生革命性的新技术,极大地促进生产力的发展和社会文明的进步。现在我们所探索的外太空空间领域,就是人类历史上探索的第四个领域,由此诞生的宇航科学,使人类对客观世界的认知达到前所未有的高度。

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        出版方

        中国大百科全书出版社

        中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准,于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主,同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。