自然科学总论 类型
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150千字 字数
2023-01-01 发行日期
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主编推荐语

营养精神病学领域开山之作，颠覆你认知的食物科学。

内容简介

如果吃得正确，一顿大餐几乎可以治愈一切。

最新研究表明，饮食可以对心理健康状况产生深远的影响，包括抑郁症、焦虑症、创伤后应激障碍、注意缺陷多动障碍、痴呆和脑雾、强迫症、失眠和疲劳、性欲减退、精神分裂症、双相情感障碍。

在本书中，乌玛·奈杜医学博士利用前沿研究阐释了饮食如何影响我们的心理健康。

本书包含迷人的科学知识、切实可行的营养建议，以及40种美味的健脑食谱，是通过饮食改善心理健康的指南。

目录

  • 版权信息
  • 推荐序
  • 引言
  • 第一章 肠脑纠葛
  • 追溯往昔
  • 远程联系
  • 化学的魔力
  • 为什么小小的细菌如此重要
  • 双向路径
  • 当状况急转直下时
  • 健脑食品
  • 精神病学的挑战
  • 如何使用本书
  • 到达大脑的路径
  • 第二章 抑郁症：益生菌、ω-3脂肪酸和地中海饮食模式
  • 忧郁的肠道
  • 那些让我们情绪低落的食物
  • 带来好情绪的好食物
  • 地中海饮食模式
  • 一顿大餐可解决问题
  • 抑郁症备忘录
  • 第三章 焦虑症：发酵食品、膳食纤维和关于色氨酸的真相
  • 焦虑的肠道
  • 加重焦虑的食物
  • 缓解焦虑的食物
  • 安抚焦虑的肠道
  • 焦虑症备忘录
  • 第四章 创伤后应激障碍：谷氨酸盐、蓝莓和“老朋友”细菌
  • “受伤”的肠道
  • 加重创伤的食物
  • 让人感到舒缓的食物
  • 一餐餐走出创伤
  • 创伤后应激障碍备忘录
  • 第五章 注意缺陷多动障碍：麸质、牛奶酪蛋白和多酚
  • 不安分的肠道
  • 恶化多动症的食物
  • 集中注意力的食物
  • 关注饮食
  • 多动症备忘录
  • 第六章 痴呆和脑雾：微型菜苗、迷迭香和健脑饮食法
  • “有记忆”的肠道
  • 削弱记忆力的食物
  • 以膳食来保护记忆力
  • 健脑饮食法
  • 脑雾
  • 记忆力与直觉
  • 提高记忆力备忘录
  • 第七章 强迫症：N-乙酰半胱氨酸、甘氨酸和健康食品强迫症的危害
  • 不受控的肠道
  • 恶化强迫症的食物
  • 抑制强迫行为的食物和膳食补充剂
  • 特别注意
  • 通过饮食对抗强迫症
  • 强迫症备忘录
  • 第八章 失眠和疲劳：辣椒素、洋甘菊和消炎饮食
  • 有生物钟的肠道
  • 干扰睡眠的食物
  • 助眠食物
  • 抗疲劳的食物
  • 食物就是能量
  • 失眠和疲劳备忘录
  • 第九章 双相情感障碍和精神分裂症：L-茶氨酸、健康脂肪和生酮饮食
  • 双相情感障碍
  • 精神分裂症
  • 第十章 性欲：催产素、胡芦巴和增强性欲的科学
  • 调节“性”致的肠道
  • 减小欲望的食物和化合物
  • 增强性欲的药和食物
  • 杰克的欢爱日
  • 性欲备忘录
  • 第十一章 走进厨房，开启健脑饮食之旅
  • 让健脑食物填满你的储藏室
  • 工欲善其事，必先利其器
  • 健脑食谱
  • 附录A 碳水化合物的血糖负荷参考表
  • 附录B 维生素和精选矿物质的常见来源
  • 附录C 抗氧化剂和ORAC
  • 致谢
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出版方

中信出版集团

中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。