主编推荐语
深入酒庄，探索知识，趣味解读葡萄酒的世界。
内容简介
《微醺之美》是一本能满足你对葡萄酒所有好奇心，且颇具实用价值的葡萄酒入门书。世界葡萄酒大赛评委林殿理，曾游走于全球各地美酒产区，长期进行葡萄酒文化推广工作。在本书中，他以一种轻松、诙谐的方式，为你解读所有你好奇的葡萄酒知识——如何判断酒的年份好坏？如何学习品鉴风味？如何购买及储藏？喝葡萄酒时可以搭配什么样的中餐食物，等等。
《微醺之美》还将带领你寻访世界美酒之乡：在西班牙的里奥哈产区，感受葡萄酒质朴无华但坚韧无比的生命力；在澳大利亚猎人谷，品鉴轻盈细致的红酒风格；在意大利皮埃蒙特区，驱车遍访酒庄，进行一场“酒”艺复兴之旅……
本书将带领你探索葡萄酒的美好世界——开启一瓶葡萄酒，等它慢慢醒来，述说来自遥远时空里关于阳光、空气和土壤的奥秘，体验微醺之美。
目录
- 版权信息
- 作者简介
- 自序
- 前言
- 第一章 葡萄酒纸上讲堂
- 你的年份好不好？
- 我能爱你多少年？
- 葡萄酒的异国“婚姻”
- 委屈一下，大厨！
- 葡萄酒的杯具
- 葡萄酒兵器谱
- 酒标的挑战
- 木头汤，爱不爱？
- 你属木，还是属金？
- 醒不醒，有关系！
- 猜酒
- 味道的记忆
- 品酒练功法
- 买酒
- 酒窝
- 乐读葡萄酒
- 第二章 闻香识美酒——名酒列传
- 香槟！香槟！
- 热不死的葡萄酒
- 跨越百年的琼浆——澳大利亚强化酒
- 甜滋滋的液体黄金——贵腐酒
- 与雷司令的一见钟情
- 你喝过合法的甜白葡萄酒吗？
- 何时改喝勃艮第？
- 第三章 醉八卦——葡萄酒世界的趣味话题
- 玩物丧志，品酒励志！
- 打造传奇名庄
- 逢“酒”作戏
- 当爱神遇上酒神
- 葡萄酒爱情遗物
- 节能减碳的品酒新概念
- 容易混淆的葡萄酒健康常识
- 惊天大逆转
- 葡萄酒教父，还是独裁者？
- 酒男生涯苦与乐
- 侍酒师
- 酒展攻略
- 拉菲？
- 葡萄酒也可以投资？
- 波尔多的中国大发年
- 酿酒人的牛脾气
- 第四章 带一瓶美酒去旅行——亲历各国酒乡
- 激情独舞西班牙
- 西班牙的骄傲——里奥哈
- 爱玩的澳大利亚酿酒人
- 到猎人谷猎好酒
- 意大利人的G点
- 意大利的“酒艺复兴”之旅
- 寻访巴贝拉的故乡
- 加州阳光下，葡萄成熟时
- 在夏布利遇见侏罗纪化石
- 葡萄酒国首都朝圣之旅
评分及书评
- 给这本书评了4.0勇敢出发，移步换景，天地不同
勇敢地去感受世界各地葡萄酒的不同风貌，以及孕育出它们的历史、地理、饮食文化，乃至不同的民族性。这是一个令人无比兴奋的伟大的葡萄酒探寻之旅，在路上，你会结交到许多来自世界各地怀着同样热情的朋友，他们会支持你继续走下去。美酒、美食、频繁的旅行、创作，还有许许多多来自国内外的、因为酒而相知的朋友们，这些都是葡萄酒能带给我们的美好人生体验。
给这本书评了4.0读罢已有微醺之感本书介绍了葡萄酒的文化和酿造地及其起源，无论是欧洲的法国比利时，还是美国加州都有相应的成套酿酒体系，最后呈现在眼前的一瓶好酒，背后需要很多夹杂着偶然性的过程，气候、温度、当地的地形地貌、酿酒时间及保存温度等等，众说纷纭，均有影响。
王煜全老师在课中介绍过美国加州的红酒，现在应该是世界数一数二的品质，并有收藏。可移步学习和观摩。
品酒的步骤很经典也很有趣，看、摇、闻、品、吐（如果连续品酒的话）。
经典和好东西禁得住时间的考验，有历史积淀的文化感，为酒本身赋予了更多价值和影响力。
祝开卷有益。
给这本书评了5.0常识、八卦，美酒、美食、美景都有可读性、知识性融为一体，不故弄玄虚。
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出版方
中信出版集团
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