自我提升
类型
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65千字
字数
2019-05-01
发行日期
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主编推荐语
美味与美丽，一个都不少！104款纯素甜点，低卡路里摄入，轻松制作！
内容简介
克洛伊的甜点食谱书是一部充满美食诱惑的甜品之旅，其中有近百种蛋糕、冰淇淋、甜甜圈和派类的美食介绍精美图片，食物的品质强调纯素食材，附有详尽解说和纯素烘焙的基础知识，让读者打开了纯素烘焙的探索旅程。本书是图文书，对食品的多个角度探索中，打开纯素材质的探索。
目录
- 版权信息
- 致中国读者
- 译者序
- 英文版序
- 甜蜜的小错误
- 通向完美的小秘密
- 难以置信这些是纯素的
- 准备好了吗？我们开始烘焙吧！
- 甜点师的橱柜
- 脂肪和油
- 巧克力和调味品
- 面 粉
- 植物奶
- 酥皮面团
- 甜味剂
- 增稠剂
- 鸡蛋的替代品
- 工具，器材
- 零致敏的烘焙
- 无麸质烘焙
- 无黄豆烘焙
- 无蔗糖烘焙
- 早餐，从甜点开始
- 纽约式奶酥蛋糕
- 树莓旋涡咖啡蛋糕
- 巧克力巴布卡面包
- 酸种法式吐司
- 提拉米苏松饼
- 新奥尔良贝奈特炸糕
- 苹果酒甜甜球
- 烘焙版巧克力甜甜圈
- 柠檬奇亚籽玛芬蛋糕
- 南瓜肉桂卷配枫糖衣
- 燕麦焦糖布丁配焦糖香蕉
- 自制格兰诺拉燕麦
- 曲奇&方块点心
- 柠檬块
- 布伦迪金灿灿方块
- 燕麦提子干曲奇
- 布朗尼
- 碧根果方块
- 巧克力花生酱软糕
- 海滩曲奇
- 双层皮巧克力方块
- 巧克力片曲奇
- 克洛伊的“奥”
- 佛蒙特枫糖曲奇
- 花生酱曲奇
- 动物形小曲奇
- 黑白配曲奇
- 柠檬百里香茶曲奇
- 巴克拉瓦（蜜糖果仁千层酥）
- 双重巧克力夏威夷果曲奇
- 莫吉托巧克力片曲奇
- 有嚼劲的姜味糖浆曲奇
- 糖曲奇
- 雪球曲奇
- 派、挞&酥
- 超简单苹果派
- 绝对完美南瓜派
- 桃子酥
- 香蕉面包酥
- 樱桃手抓派
- 蔓越莓和梨派
- 树莓柠檬挞
- 柔滑巧克力派
- 摩卡泥浆派
- 椰子奶油派
- 巧克力片曲奇派
- 蛋糕&杯子蛋糕
- 香料苹果泥蛋糕
- 经典椰子夹心蛋糕
- 布鲁克林暗黑蛋糕
- 混合莓果蛋糕
- 克洛伊的庆典蛋糕
- 柠檬橄榄油蛋糕
- 德国巧克力蛋糕
- 香蕉蓝莓蛋糕配柠檬奶油霜
- 热巧克力软底蛋糕
- 香草味生日杯子蛋糕
- 黑巧克力软糖蛋糕
- 瑜伽杯子蛋糕
- 海盐焦糖杯子蛋糕
- 薄荷曲奇加奶油杯子蛋糕
- 枫糖衣胡萝卜杯子蛋糕
- 咖啡杏仁脆杯子蛋糕
- 南瓜夹心蛋糕
- 宝莱坞杯子蛋糕
- 肉桂摩卡杯子蛋糕
- 巧克力啤酒杯子蛋糕配爱尔兰威士忌奶油霜
- 树莓巧克力慕斯杯子蛋糕
- 狗狗杯子蛋糕
- 龙舌兰糖浆巧克力蛋糕
- 龙舌兰糖浆香草蛋糕
- 克洛伊的获奖食谱——巧克力香橙杯子蛋糕配糖橙皮
- 用勺子吃的点心
- 糖裹碧根果冰淇淋
- 迷迭香冰淇淋配蓝莓酱
- 巧克力榛子意式冰淇淋（杰拉托）
- 椰子冰淇淋配糖腰果
- 巧克力慕斯
- 经典焦糖布丁
- 节日英式查佛蛋糕
- 太妃布丁
- 朗姆酒提子干米布丁
- 开心果杯子布丁
- 意式奶冻（帕纳科塔）
- 咕咚咕咚喝下去!
- 坚果酱热巧克力
- 椰林飘香鸡尾酒（琵纳可乐达）
- 南瓜香料拿铁
- “甜蜜约会”椰枣奶昔
- 巧克力树莓奶昔
- 冰摩卡拿铁
- 黑莓玛格丽塔
- 花生酱巧克力片奶昔
- 伏特加罗勒柠檬水
- 桃子贝利尼
- 甜点基础课
- 巧克力酱
- 树莓酱汁
- 打发椰子奶油
- 香草奶油糊
- 英式蛋奶酱
- 香草冰淇淋
- 曲奇糖衣
- 香草奶油霜
- 巧克力奶油霜
- 单层派皮
- 双层派皮
- 无麸质派皮
- 烤椰片
- 烤坚果
- 致谢
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评分及书评
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出版方
青豆书坊
青豆书坊，成立于2007年，策划发行的图书以人文社科为主，注重图书品质，在家庭教育、心灵自助、文化历史以及文学方面都形成一系列有影响的产品，总部位于中国北京。 青豆书坊的主要图书类别有家教、文史、哲思、社科、心灵、两性、文学、童书。主要家教课程有“如何说孩子才会听”HTT国外认证师资培训课程、“平和式教养法”工作坊课程。主要活动有2015年“如何说孩子才会听”百场公益讲座。
