社会学
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104千字
字数
2022-10-01
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主编推荐语
由鲁迅读懂现代中国，由酒进入现当代文化，一部字里行间都能闻到酒香的随笔小集。
内容简介
继《鲁迅的都市漫游》之后，作者藤井省三另辟蹊径，以酒为关键词，对现当代中国进行了细致考察。
从北京的二锅头、燕京啤酒，到上海啤酒、绍兴酒、山东高粱酒以及台湾地区的清酒等等，用酒为线索，重新串联起了现当代文学与影视作品，折射着中国文化与经济生活的变迁，如上海舞厅的百乐门传说，改革开放前后中国经济体制的变化，以及近十几年来反腐带来的“公宴”“私宴”景观的转变……
作者同时也是变迁的见证者，改革开放以来的华语文化圈变化与作者的留学体验融合得恰到好处。
目录
- 版权信息
- “有邻”丛书 发现不同视角下的中国
- 序言
- 北京篇
- 小引
- 一、北京啤酒用碗喝，香港电影北京看
- 北京的交通拥堵与国产电影的衰颓
- 用碗喝啤酒
- 在北京看香港版《谈谈情跳跳舞》
- 二、北京的二锅头
- 北京大学的北京文化研讨会
- 电影《蓝风筝》中的北京本地酒
- 二锅头的历史
- 为北京的酒文化干杯
- 三、守住中国的白酒文化！
- 在图书馆里用勺喝的二锅头
- 开往延安的卧铺火车上
- 厉害到出了冒牌货的酒
- 用二锅头调鸡尾酒
- 四、俯瞰故宫，品北京红酒
- 当地酒候选：长城与王朝葡萄酒
- 曾经的本地酒——龙徽
- 贵宾楼的屋顶酒吧
- 五、从市场经济到反腐运动，中国式宴席的发展
- 20世纪90年代“单位”社会的解体与“私宴”的变化
- 2013年的反腐运动与“公宴”的巨变
- 政府出资的学会圆桌晚宴
- “上有政策，下有对策”的现代“公宴”
- 六、校园“居酒屋”与小说《私宴》
- 大学的市场经济化与免学费住宿费制度的废止
- 人民大学的“学子居”酒馆
- 描写可怕酒后骚扰的小说
- 上海篇
- 小引
- 一、啤酒之都
- 有关鲁迅的考证及啤酒相关的报纸广告
- 1919年的啤酒国际政治学
- 啤酒在国际都市上海的命运
- 二、1979年上海啤酒的下酒菜
- 从“走走南京路”到“走走淮海路”
- 20世纪70年代——丹麦留学生的“奇术”
- 再遇“旧恶”的70年代
- 三、上海的百乐门传说
- 上海租界中“冒险家的乐园”
- 舞厅在当代中国的命运
- 百乐门烟花之地的记忆
- 五、淮海中路的文化探险
- 华亭伊势丹一带的90年代风光
- 21世纪的大上海时代广场与芥川龙之介的新天地来访
- 上海的“白领阶层”和《少林足球》
- 地方篇
- 小引
- 一、鲁迅怎么喝绍兴酒
- 短篇小说《在酒楼上》
- 鲁迅对国民革命的疏离感
- 喝五斤绍兴酒
- 二、鲁迅与绍兴酒
- 贫穷读书人与鲁镇的酒店
- 窃书不能算偷
- 鲁迅怎么喝酒
- 三、中国式宴会的极致
- 大江健三郎的诺贝尔文学奖获奖演讲
- 《酒国》的酒宴一景
- 爱酒之人大江健三郎有言
- 四、莫言故乡的名酒与小说《白狗秋千架》
- 高密高级干部举办的招待宴
- 名酒“商羊特酿”
- 《白狗秋千架》及其影视化
- 香港·台湾篇
- 小引
- 一、香港湾仔的苏丝黄酒吧和新界的大荣华酒楼
- 湾仔酒吧街的“苏丝黄酒吧”
- 森瑶子《浅水湾之月》中的香港混血娼妇
- 新界酒楼大派对的食景与政治学
- 二、香港酒吧街兰桂坊的故事
- 徒有其名的“饮食天堂”
- 回归中国前最后的正月
- 兰桂坊
- 小说与电影中的兰桂坊
- 四、乌鲁木齐路的文化探险
- 乌鲁木齐路的民工食堂
- S宾馆前的鞋匠
- 20世纪80年代上海的金巴利苏打
- 三、东京的香港老饕诗人
- 香港的“出前一丁”和“丝袜奶茶”
- 大爱茶泡饭的“香港本雅明”
- 寿司和天妇罗咏出的男女命运
- 四、台北酒吧盛行的缘由
- 为台湾酒正名
- 台北的酒吧文化
- 等待地铁开通时的一杯鸡尾酒
- 五、台湾文学中的清酒
- 辻原登与台湾文学
- 《杀夫》中的清酒白鹿
- 台湾与日本酒
- 世界篇
- 小引
- 一、纽约唐人街的绍兴酒
- 美国恋人
- 中国菜的东回法则
- 伊拉克战争时重访纽约
- 二、布拉格地下酒吧的中国诗
- 欧美的中国现代文化研究开端
- 斯洛伐克的移民文学论
- 旅居布拉格的中国诗人
- 三、新加坡的最佳啤酒
- 1975年的新加坡
- 2002年的现代中国文学国际学会
- 招待会上不喝酒干唱歌
- 四、在首尔新兴中国城喝东北白酒
- L教授的吻，首尔的年轻中国文学
- 消失的中国城
- 朝鲜族构建起的新中国城
- 后记
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出版方
新星出版社
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