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69千字 字数
2019-04-01 发行日期
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主编推荐语

美食给人身体上的愉悦，爱给人心灵上的满足，当美食遇到爱，便幻化出了人世间极致的美好。

内容简介

爱吃，是一种态度；能吃，是一种乐趣；懂吃，是一种享受；会吃，是一种学问。真正的生活者，源于对食物的无比热爱。

《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇，是梁实秋代表散文“雅舍谈吃”系列的精选集。这些记忆的味道，唤醒的不只是对食物的眷恋，更承载了对人和过去时光的无限怀念，带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。梁实秋散文作品让人在阅读之中如沐春风，余味无穷。

目录

  • 版权信息
  • 代序 萝卜汤的启示
  • 第一部分
  • 烤鸭
  • 烤羊肉
  • 烧羊肉
  • 铁锅蛋
  • 芙蓉鸡片
  • 核桃腰
  • 白肉
  • 瓦块鱼
  • 爆双脆
  • 糟蒸鸭肝
  • 炸丸子
  • 豆腐
  • 茄子
  • 菠菜
  • 莲子
  • 酱菜
  • 栗子
  • 豆汁儿
  • 饺子
  • 煎馄饨
  • 水晶虾饼
  • 汤包
  • 满汉细点
  • 核桃酪
  • 北平的零食小贩
  • 酪
  • 酸梅汤与糖葫芦
  • 第二部分
  • 西施舌
  • 醋熘鱼
  • 两做鱼
  • 生炒鳝鱼丝
  • 炝青蛤
  • 鱼翅
  • 鲍鱼
  • 海参
  • 蟹
  • 黄鱼
  • 干贝
  • 狮子头
  • 佛跳墙
  • 咖喱鸡
  • 拌鸭掌
  • 第三部分
  • 鸽
  • 火腿
  • 鱼丸
  • 腊肉
  • 锅巴
  • 笋
  • 溜黄菜
  • 韭菜篓
  • 菜包
  • 龙须菜
  • 面条
  • 薄饼
  • 烙饼
  • 八宝饭
  • 粥
  • 第四部分
  • 吃
  • 味精
  • 粽子节
  • 大菜
  • 由熊掌说起
  • 千里莼羹，未下盐豉
  • 记日本之饮食店
  • 豆腐干风波
  • 吃在美国
  • “麦当劳”
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出版方

北京时代华文书局 

北京时代华文书局有限公司是安徽出版集团、时代出版传媒公司在北京独资设立的子公司，是全国第一家跨地区出版社。