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242千字
字数
2017-07-01
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主编推荐语
明代茶书: 50种, 包括茶、水、茶具、茶艺。来源于宗室、官僚等，反映商品茶和隐逸文化。
内容简介
现存明代茶书共有50种。明代茶书可从原创性、内容、地域这三种不同的角度分类，作者身份有宗室、官僚、文人、僧道，作者籍贯南方各省占绝大部分，作者年代以嘉靖以后的晚明居多。明代茶书的内容可分为茶、水、茶具和茶艺四个方面。中国古代影响最大的三大思想流派儒、释、道均对明代茶书有深刻影响。明代特别是明后期，社会有浓厚的隐逸风气和观念，许多文人隐于茶，明代茶书对此多有反映。明代尤其是晚明商品经济有很大发展，与唐宋茶书主要记录贡茶大为不同的是，明代茶书主要反映的是商品茶。明代士人嗜茶者众，追求一种闲逸超脱的生活，结成了一些以茶相交的茶人群体。
目录
- 封面
- 目录
- 内容简介
- 扉页
- 版权信息
- 绪论
- 一 选题依据和意义
- 二 相关研究概述
- 三 本书结构和主要内容
- 四 研究方法和创新
- 第一章 明代茶书的版本、种类和作者
- 第一节 茶书的版本
- 第二节 茶书的种类
- 一 从原创性角度看茶书
- 二 从内容角度看茶书
- 三 从地域角度看茶书
- 第三节 茶书的作者
- 一 作者的身份
- 二 作者的籍贯
- 三 作者的年代
- 第二章 明代茶书的内容
- 第一节 茶书中对茶的认识
- 一 茶叶的栽培
- 二 茶叶的采摘
- 三 茶叶的制作
- 四 茶叶的收藏
- 第二节 茶书中对水的认识
- 一 水的评价标准
- 二 水的品评
- 三 水的保存
- 第三节 茶书中对茶具的认识
- 一 茶具中的炉
- 二 茶具中的盏
- 三 茶具中的壶
- 四 茶具中的其他用具
- 第四节 茶书中对茶艺的认识
- 一 泡茶的技艺
- 二 品茶的技艺
- 三 品茶的环境
- 四 品茶的伴侣
- 第三章 明代茶书与儒、释、道
- 第一节 茶书与儒家的关系
- 一 儒士大量撰写茶书
- 二 茶书中的和谐思想
- 三 茶书中的中庸思想
- 四 茶书中的礼仪思想
- 五 茶书中的人格思想
- 第二节 茶书与佛教的关系
- 一 僧人参与茶书的撰写及茶书作者深受佛教思想影响
- 二 茶书表现僧人开展茶叶生产
- 三 茶书表现僧人嗜茶和精于茶艺
- 四 茶书中的禅茶一味思想
- 第三节 茶书与道家（道教）的关系
- 一 茶书作者深受道家思想影响
- 二 茶书表现道士嗜茶种茶
- 三 茶书中的道法自然的思想
- 四 茶书中的养生乐生的思想
- 第四章 明代茶书与明代社会
- 第一节 茶书与明代隐逸之风
- 一 明代的隐逸之风
- 二 茶书大量表现了隐逸之风
- 第二节 茶书与明代商品经济的发展
- 一 明代茶业商品经济的发展
- 二 茶书大量反映商品茶的内容
- 第三节 茶书与明代士人
- 一 明代士人饮茶风气极盛
- 二 茶书反映士人形成了茶人群体
- 结语
- 参考文献
- 作者简介
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出版方
中国社会科学出版社
中国社会科学出版社成立于1978年6月，是由中国社会科学院创办并主管的以出版人文社会科学学术著作为主的国家级出版社。1993年和1998年先后荣获中共中央宣传部和国家新闻出版总署授予的全国优秀出版社称号。1993年第一批荣获中共中央宣传部和国家新闻出版署授予的全国优秀出版社称号。
