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概念和模块比较多，有点像教科书

食品成本率定价法，也称作系数定价法，是酒店业常用的餐饮定价方法，这种方法简便易行。餐饮价格的计算公式如下。餐饮价格 = 食品原料成本 × 餐饮定价系数餐饮定价系数 = 100%/ 食品成本率食品成本率 = 上一季食品成本 / 上一季销售价格 ×100%