商业
类型
可以朗读
语音朗读
99千字
字数
2023-04-01
发行日期
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主编推荐语
本书基于2022年修订的职业教育专业简介，面向零售业的线上线下商品营业员等职业和商品销售等岗位群，结合商品学基础理论与实训操作而编写。
内容简介
本书共分为6个项目15个任务，主要介绍了商品与商品学、商品质量与标准、商品包装、商品检验、商品的储存与科学养护、新零售业态下的商品管理等知识内容。通过学习，读者能够掌握商品定位、商品展示、商品储存等基本知识和基本技能，培养市场营销、连锁经营与管理等相关岗位的基本业务能力。
本书不仅可以作为职业院校连锁经营与管理、市场营销、电子商务、网络营销与直播电商专业商品学基础课程的教材，也可以作为从事商品管理相关工作人员的参考书。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- 前言
- 项目一 商品与商品学
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品
- 活动一 什么是商品
- 活动二 商品的基本属性
- 任务二 认识商品学
- 活动一 什么是商品学
- 活动二 商品学的产生与发展
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目二 商品质量与标准
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品质量
- 活动一 商品质量概述
- 活动二 商品质量要求
- 任务二 商品质量评价
- 活动一 质量评价常用术语
- 活动二 商品质量要素
- 任务三 商品标准
- 活动一 商品标准的类型
- 活动二 商品标准的分级
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目三 商品包装
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品包装
- 活动一 认识商品包装
- 活动二 商品包装材料
- 任务二 商品运输包装
- 活动一 商品运输包装形式
- 活动二 商品运输包装标志
- 活动三 商品运输包装技术
- 任务三 商品销售包装
- 活动一 商品销售包装形式
- 活动二 商品销售包装说明
- 活动三 商品销售包装技术
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目四 商品检验
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 走近商品检验
- 活动一 认识商品检验
- 活动二 商品检验分类
- 任务二 商品检验方法
- 活动一 抽样
- 活动二 检验方法
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目五 商品的储存与科学养护
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 商品质量变化
- 活动一 商品质量变化的类型
- 活动二 影响商品质量变化的因素
- 任务二 商品养护
- 活动一 商品防霉腐
- 活动二 商品防腐蚀
- 活动三 防治虫害
- 活动四 商品防老化
- 任务三 商品储存
- 活动一 商品储存场所及设备
- 活动二 商品出入库流程
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
- 项目六 新零售业态下的商品管理
- 职场情境
- 学习目标
- 任务一 商品销售
- 活动一 认识商品销售
- 活动二 卖场商品销售
- 活动三 全渠道商品销售
- 任务二 品类管理
- 活动一 商品组合
- 活动二 品类管理流程
- 答疑解惑
- 项目实训
- 温故知新
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评分及书评
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出版方
人民邮电出版社
人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社，成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”，致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。
