商业 类型
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367千字 字数
2018-04-01 发行日期
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主编推荐语

这本书让我们发现，我们对可口可乐体系的过去和现在缺乏完整的认知。

内容简介

可口可乐公司如何通过销售糖、水和咖啡因的低价混合物，建立起了一个全球性的商业帝国？显见的答案是宣传，但背后的真正秘诀是，可口可乐公司将成本和风险转嫁给供应商、加盟商和政府。在公司100多年的历史中，可口可乐没有属于自己的瓶装厂、水资源以及甘蔗和玉米种植地。除了精简的生产 经营，它还受益于便宜的市政供水和街边回收系统。它对原材料的大量需求，对供应商和国会委员会产生了极大影响。

目录

  • 版权信息
  • 序 可口可乐的创世传奇
  • 导论
  • 第一部分 公民可乐的崛起 （1886—1950年）
  • 第一章 自来水：包装公共用水为自己赚钱
  • 第二章 废弃的茶叶：彼之敝草，我之珍宝
  • 第三章 蔗糖：满足大众甜蜜的嗜好
  • 第四章 古柯叶提取物：可卡因与可口可乐的秘史
  • 第五章 可可废料：化学实验室中的合成咖啡因
  • 第二部分 可口可乐帝国的代价 （1950年至今）
  • 第六章 海外水源：走进海外的绿洲
  • 第七章 咖啡豆：巧用脱因咖啡创造繁荣
  • 第八章 玻璃、铝和塑料：把路边废弃物回收系统卖给政府
  • 第九章 高果糖谷物糖浆：充满腹中的甜味剂
  • 后记 可口可乐的未来可持续吗？
  • 致谢
  • 参考文献
  • 译后记
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出版方

格致出版社

2007年6月，经国家新闻出版总署批准，原上海世纪出版股份有限公司高等教育图书分公司正式更名为格致出版社。格致出版社秉承世纪高教的出书风格，整合各方优势资源，全力开拓适用于普通高校、高职高专、企业培训、公众教育各个层面，以经管、社科人文学科领域为特色的教材教辅，并兼顾知识大众对学术、文化图书的需求。