历史 类型
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167千字 字数
2015-12-01 发行日期
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主编推荐语

全书详参古今成果，以宋代为范围又不囿于宋代，对不少茶文化现象，都有纵贯古今的论述。

内容简介

本书试图通过对宋代丰富复杂的茶文化现象的考察研究，以及不同时代茶文化现象的比较，从历史发展的进程中理解中国茶文化，以此阐明宋代末茶艺在中国茶文化史中承上启下的重要地位。并且仔细分辨宋代不同地区的多种茶饮方式与主导茶艺形式以及它们在不同时期的变化，而以主导茶艺为主线来说明宋代的茶文化，力图为宋代茶文化勾勒出尽可能接近历史真实的概貌。

目录

  • 版权信息
  • 内容简介
  • 作者简介
  • 序论
  • 第一编 宋代茶艺
  • 第一章 宋代的茶叶制造
  • 第一节 采茶时间与上品茶的观念
  • 第二节 茶叶生产工序
  • 第三节 唐宋上品茶观念的影响
  • 第四节 成品茶叶的鉴别与保藏
  • 第二章 宋代的茶饮技艺
  • 第一节 点茶技艺
  • 第二节 分茶与斗茶
  • 第三节 宋代末茶茶艺消亡的原因
  • 第三章 宋代茶具
  • 第一节 别具风格的宋代茶具
  • 第二节 宋代茶具在茶具史中的地位
  • 第二编 茶与宋代政治生活
  • 第四章 贡茶
  • 第一节 北苑官焙贡茶
  • 第二节 一般贡茶
  • 第五章 赐茶
  • 第一节 赐大臣将士
  • 第二节 赐僧道庶民
  • 第三节 赐四裔
  • 第六章 茶与政府仪礼
  • 第一节 茶礼与相权
  • 第二节 政府常规茶礼仪
  • 第三编 茶与宋代社会生活
  • 第七章 茶与日常社会生活
  • 第一节 茶与生活习俗
  • 第二节 茶肆与市民社会生活
  • 第三节 茶事之社会服务
  • 第四节 茶会
  • 第八章 茶与宋代宗教生活
  • 第一节 宗教对宋代茶业的贡献
  • 第二节 茶与宋代宗教生活
  • 第三节 《禅苑清规》与丛林茶礼
  • 第四节 宋代佛教与茶文化往日本的传播
  • 第九章 宋代社会有关茶的观念
  • 第一节 茶与社会人生
  • 第二节 茶与酒
  • 第三节 茶与养生
  • 第四节 其他
  • 第四编 茶与宋代文化
  • 第十章 宋代茶书
  • 第一节 宋代的茶书
  • 第二节 宋代茶书研究
  • 第三节 宋代茶书与中国茶文化史
  • 第十一章 茶与宋代诗词
  • 第一节 茶成为两宋诗词中的一种重要意象
  • 第二节 诗词中的宋代茶艺
  • 第三节 茶诗词中的宋代文化生活
  • 第十二章 茶与宋代书法绘画
  • 第一节 茶与宋代绘画
  • 第二节 茶与宋代书法
  • 简短的结论
  • 图目录
  • 参考文献
  • 再版后记
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评分及书评

评分不足
2个评分
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    给这本书评了
    5.0

    喜欢喝茶 “存喝” 从而喜欢看关于茶的书。多多了解我们国家茶文化。

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      用户头像
      给这本书评了
      5.0
      我喜欢的宋代哦～

      看完电子书版本，突然想买纸质书回来再看一遍呢😁

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      出版方

      中国社会科学出版社

      中国社会科学出版社成立于1978年6月，是由中国社会科学院创办并主管的以出版人文社会科学学术著作为主的国家级出版社。1993年和1998年先后荣获中共中央宣传部和国家新闻出版总署授予的全国优秀出版社称号。1993年第一批荣获中共中央宣传部和国家新闻出版署授予的全国优秀出版社称号。