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主编推荐语

营养丰富的干果小食谱,养心健脑,延年益寿。

内容简介

本书是“巧吃”系列中的一本,主要介绍了各种干果的巧吃方法。对每种干果的介绍都包括“食用宜忌”“营养价值”“如何挑选”和“趣味坚果”等部分内容,帮助大家在轻松阅读之余,获得更多巧吃干果的常识,吃得营养又健康。

目录

  • 版权信息
  • 前 言
  • 第一章
  • 干制坚果类
  • 核桃——小小“长寿果”,养心又健脑
  • 一、核桃的食用宜忌
  • 二、核桃巧吃小食谱
  • 三、食用核桃养心健脑
  • 四、如何挑选上等的核桃
  • 五、巧做牛奶核桃露,美味又营养
  • 六、趣味干果:揉核桃健脑健心
  • 板栗——延年益寿的“干果之王”
  • 一、板栗的食用宜忌
  • 二、板栗巧吃小食谱
  • 三、食用板栗强心健体防衰老
  • 四 、如何挑选优质的板栗
  • 五、趣味干果:板栗好吃,更要巧吃
  • 松仁——有益心脑健康的“果中仙品”
  • 一、松仁的食用宜忌
  • 二、松仁巧吃小食谱
  • 三、食用松仁可预防心血管疾病
  • 四、怎样区分中外两种松仁
  • 五、趣味干果:红松子好吃能入药
  • 杏仁——强心脏抗早衰
  • 一、杏仁的食用宜忌
  • 二、杏仁巧吃小食谱
  • 三、食用杏仁养心宁心
  • 四、如何挑选杏仁
  • 五、巧用杏仁纤体减龄
  • 开心果——让心脏更“开心
  • 一、开心果的食用宜忌
  • 二、开心果巧吃小食谱
  • 三、挑选优质开心果,用作熬夜小零食
  • 四、趣味干果:神奇的开心果
  • 腰果——安神养心亦补肾
  • 一、腰果的食用宜忌
  • 二、腰果巧吃小食谱
  • 三、食用腰果养心补肾
  • 四、腰果,素食者最爱的“营养小食“
  • 五、趣味干果:腰果,逃出果壳的怪种子
  • 蚕豆——养心又健脑
  • 一、蚕豆的食用宜忌
  • 二、蚕豆巧吃小食谱
  • 三、食用蚕豆护心健脑
  • 四、如何挑选和保存蚕豆
  • 五、蚕豆的食疗功效
  • 六、趣味干果:与蚕豆有关的歇后语
  • 榛子——劳心费脑人群必备美食
  • 一、榛子的食用宜忌
  • 二、榛子巧吃小食谱
  • 三、食用榛子养心润肺
  • 四、榛子油的营养与作用
  • 五、趣味干果:关于榛子的凄美传说
  • 榧子——消积润燥的“玉山果”
  • 一、榧子的食用宜忌
  • 二、榧子巧吃小食谱
  • 三、食用榧子养心润肺
  • 四、如何挑选榧子
  • 五、趣味干果:“三代同堂”的榧子
  • 碧根果——心脏健康的“守护神”
  • 一、碧根果的食用宜忌
  • 二、碧根果巧吃小食谱
  • 三、食用碧根果养护心脏
  • 四、如何挑选和保存碧根果
  • 五、趣味干果:纯天然的碧根果
  • 夏威夷果——调节血脂的“世界坚果之王”
  • 一、夏威夷果的食用宜忌
  • 二、夏威夷果巧吃小食谱
  • 三、食用夏威夷果健脑益智护心
  • 四、如何挑选夏威夷果
  • 五、趣味干果:夏威夷果小身材大功能
  • 第二章
  • 干制果实类
  • 葡萄干——养心助排毒的滋补佳品
  • 一、葡萄干的食用宜忌
  • 二、葡萄干巧吃小食谱
  • 三、巧吃葡萄干养心排毒
  • 四、如何挑选葡萄干
  • 五、趣味干果:葡萄干VS葡萄
  • 山楂干——强心调脂的“小仙果”
  • 一、山楂干的食用宜忌
  • 二、山楂干巧吃小食谱
  • 三、巧吃山楂干强心调脂
  • 四、巧用山楂干缓解痛经
  • 五、趣味干果:不同的山楂
  • 大枣——安神除烦的“天然维生素丸”
  • 一、大枣的食用宜忌
  • 二、大枣巧吃小食谱
  • 三、巧吃大枣强心解烦
  • 四、食用大枣七大注意事项
  • 五、趣味干果:大枣的食疗功效
  • 莲子——养心助眠的安神上品
  • 一、莲子的食用宜忌
  • 二、莲子巧吃小食谱
  • 三、巧吃莲子养心安神
  • 四、巧剥新鲜莲子
  • 五、趣味干果:千年古莲子
  • 桂圆——补脾养心,生血益智
  • 一、桂圆的食用宜忌
  • 二、桂圆巧吃小食谱
  • 三、食用桂圆养心补脾
  • 四、桂圆的挑选和保存
  • 五、趣味干果:关于龙眼的传说
  • 罗汉果——清肺润肠的“神仙果”
  • 一、罗汉果的食用宜忌
  • 二、罗汉果巧吃小食谱
  • 三、食用罗汉果润肺安心
  • 四、如何挑选罗汉果
  • 五、趣味干果:罗汉果养生食疗方
  • 第三章
  • 干制种仁类
  • 葵花子——养心安神,降压保健
  • 一、葵花子的食用宜忌
  • 二、葵花子巧吃小食谱
  • 三、食用葵花子护心健脑
  • 四、葵花籽油的营养价值
  • 五、趣味干果:葵花子的食疗功效
  • 西瓜子——健胃降压的健康小食
  • 一、西瓜子的食用宜忌
  • 二、西瓜子巧吃小食谱
  • 三、食用西瓜子养心健胃
  • 四、如何辨别上品西瓜子
  • 五、趣味干果:自制西瓜子小零食
  • 白瓜子——降压驱虫,缓解心绞痛
  • 一、白瓜子的食用宜忌
  • 二、白瓜子巧吃小食谱
  • 三、巧吃白瓜子驱虫强心
  • 四、白瓜子,男性前列腺的救星
  • 五、趣味干果:白瓜子油的保健功效
  • 花生——天然的“养心丸”
  • 一、花生的食用宜忌
  • 二、花生巧吃小食谱
  • 三、巧吃花生养心补血
  • 四、花生味美,也要适量
  • 五、趣味干果:水煮花生,护心养胃润肺
  • 芝麻——补肝强肾,有益心脑健康
  • 一、芝麻的食用宜忌
  • 二、芝麻巧吃小食谱
  • 三、巧吃芝麻护心养肾
  • 四、芝麻可缓解早孕厌油腻
  • 五、趣味干果:芝麻的食疗功效
  • 白果——中老年人青睐的益寿良品
  • 一、白果的食用宜忌
  • 二、白果巧吃小食谱
  • 三、巧吃白果养心润肺
  • 四、白果虽好吃,过量会中毒
  • 五、趣味干果:食用白果中毒的急救方法
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评分及书评

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出版方

北方文艺出版社

北方文艺出版社,1961年成立于哈尔滨,在黑龙江人民出版社文艺编辑室基础上组成。北方文艺社以出版当地作家作品为主,主要出版当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文艺批评专著,兼及古代优秀文艺作品。新出图字(91)第846号文件增补出版外国文学作品、文学理论著作及有关资料。重点出版当代文学创作和文艺研究读物,兼顾古今中外其他文艺读物。先后有《二十世纪俄罗斯文学词典》《中国俄罗斯侨民文学丛书》等190多种图书荣获国家、省(部)级图书奖、装帧设计奖;有100余种图书获得省精品工程图书资助和学术图书补贴;有40余种图书向其他国家和地区输出了版权。 出版选题类型包括:谍战纪实系列、红色记忆系列、名家作品系列、世界经典文库(少儿版)、世界名著系列、都市情感系列、经典探案系列、时尚生活指导系列等。