主编推荐语
关于咖啡全球发展史的经典之作，了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。
内容简介
巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。
本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希·爱德华·雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑，本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。
目录
- 版权信息
- 推荐序一 咖啡燃烧的岁月
- 推荐序二 咖啡文化旅程的地图
- 新版序
- 自序
- 第一卷 神奇的力
- 第一章 也门的夜
- 第二章 与葡萄酒神的较量
- 第三章 神奇的咖啡因
- 第四章 迫害和胜利
- 第五章 英雄哥辛斯基
- 第二卷 民族的康
- 第六章 威尼斯人的商品
- 第七章 啤酒的统治
- 第八章 马赛医生的致命一问
- 第九章 苏莱曼·阿加和巴黎人
- 第十章 “咖啡老哥”
- 第三卷 农民、商人和国王
- 第十一章 岛上王国——荷兰
- 第十二章 咖啡与专制主义
- 第十三章 文学百年
- 第十四章 奢侈品与统治者
- 第十五章 拿破仑与菊苣代用咖啡
- 第四卷 咖啡和19世纪
- 第十六章 茶的冲击
- 第十七章 柏林女人的快乐
- 第十八章 奥匈帝国的咖啡馆主
- 第十九章 投机和西班牙危机
- 第二十章 收成—市场—价格“铁三角”
- 第五卷 巴西的权
- 第二十一章 土地、帝制和劳动力问题
- 第二十二章 锡兰岛咖啡种植园的没落
- 第二十三章 巴西的经济战
- 第二十四章 从理智到荒谬——咖啡燃烧起来！
- 第二十五章 终曲
- 续写及展望
- 附录
评分及书评
给这本书评了3.0神奇的咖啡给三星是因为如果只想大概了解咖啡历史，看第一章、续写与展望和附录这可以了。第一章翻译优美，文字流畅，行云流水，让人感觉不到是在读一本与历史相关的书籍，却像是一本轻松的小说类书籍，细节勾画到位，很清晰地把伊玛目在喝了咖啡之后身体及心理发生的变化表现出来，当中也带着伊玛目的信仰，神创造万物，每样物品都有它的功用。很多新事物不只是要看表面，经过接受、观察、研究、尝试… 最终成为人类的福利。
给这本书评了3.0咖啡的前世今生。
给这本书评了5.0咖啡的历史酒让人昏睡，咖啡使人清醒和理性。这是一部积极热情的咖啡的历史故事。羊吃了咖啡果兴奋睡不着觉，人们由此发现了咖啡；穆斯林围攻维也纳不成，留给基督教的物资中有咖啡豆，由此，咖啡从阿拉伯世界传播至欧洲各国。咖啡在英国斗战茶，在德国斗战啤酒，在法国大受欢迎，但拿破仑封锁英国导致法国反被世界贸易封锁，法国人民只能喝菊苣根替代咖啡
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出版方
广东人民出版社
广东人民出版社，创建于1951年。是一家老牌的综合性出版机构，主要出版五个板块的图书，即：以党史和政治理论为主的政治读物，教材和教辅读物，原创的学术著作，文化普及读物和实用的财经、医学图书。建社57年来，出版图书1万余种，印数7亿多册，有500余种图书荣获国家和省部级以上奖励。为宣传马列主义、毛泽东思想和邓小平理论以及“三个代表”的重要思想，丰富人民的精神文化生活，做出贡献。 1997年至2002年，连获国家图书奖、中宣部“五个一”工程奖和中国图书奖。一大批重点书和双效书在海内外产生了较大的影响，受到学术界和广大读者的喜爱和好评。多次被新闻出版总署评为中国“良好出版社”。
