自然科学总论 类型
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165千字 字数
2022-04-01 发行日期
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主编推荐语

本书是专门为青年学生编写的科普书，反映了最前沿的化学化工科技成果。

内容简介

现代文明离不开化学和化学工程，这本书以及和它配合的10个视频短片，可以让你从全新的视角，看到不一样的美丽化学和美丽化工。本书经过多年创作和打磨，尽量做到前沿性、科学性、科普性、趣味性、艺术性、传播性的统一，力求深入浅出，图文并茂。

目录

  • 版权信息
  • 序——化学与化学工程铸造未来世纪
  • 前言
  • 01 数字化工 虚拟过程工程
  • 1.1 引言
  • 1.2 数学和模拟在化工中的重要作用
  • 1.3 流体流动与计算流体力学
  • 1.4 颗粒运动
  • 1.5 多相体系
  • 1.6 虚拟过程平台与超级计算系统
  • 1.7 虚拟过程工程的工业应用举例
  • 1.8 虚拟过程工程的未来
  • 02 触“膜”世界 让物质分离更高效、更精准
  • 2.1 引言
  • 2.2 分离膜及膜分离过程简介
  • 2.3 膜技术在水处理领域的应用
  • 2.4 膜技术在气体分离领域的应用
  • 2.5 膜技术在能源领域的应用
  • 2.6 膜技术在健康医疗领域的应用
  • 2.7 膜技术未来发展
  • 2.8 结束语
  • 03 碳纳米管 架起通往太空的天梯
  • 3.1 引言
  • 3.2 什么是碳纳米管
  • 3.3 碳纳米管是如何制备的？
  • 3.4 碳纳米管的应用
  • 3.5 碳纳米管安全问题
  • 3.6 结束语
  • 04 石墨烯 新材料之王
  • 4.1 材料发展与人类文明
  • 4.2 什么是石墨烯？
  • 4.3 石墨烯的发现和意义
  • 4.4 石墨烯的特殊性质
  • 4.5 石墨烯的应用
  • 4.6 石墨烯的制备
  • 4.7 化学化工助力石墨烯未来
  • 05 百变高分子 变化万千、性能各异的高分子世界
  • 5.1 前言
  • 5.2 耐热高强的芳纶纤维
  • 5.3 神奇的防弹和防爆塑料
  • 5.4 具有光响应特性的功能高分子
  • 5.5 基于多重键合交联的新型高强度高分子水凝胶
  • 5.6 聚合物微球
  • 5.7 生物医用高分子
  • 5.8 超分子组装与超分子聚合物
  • 5.9 结束语
  • 06 太阳燃料 人工光合成生产太阳燃料
  • 6.1 引言
  • 6.2 光合作用——大自然的秘密
  • 6.3 道法自然——人工光合成
  • 6.4 清洁可再生的太阳燃料
  • 6.5 结束语
  • 07 矿化固碳 借助自然法则与化学工程的力量
  • 7.1 序：二氧化碳——地球变暖的罪魁祸首
  • 7.2 深埋二氧化碳：装进牢笼或许不是最终的归宿
  • 7.3 光合作用：如何比植物更高效的转化二氧化碳
  • 7.4 矿化二氧化碳：古老地球的化学反应发挥新作用
  • 7.5 结语：化学与化学工程让二氧化碳重归正途
  • 08 手性之谜 从药物分子到生命和宇宙
  • 8.1 前言
  • 8.2 发现手性
  • 8.3 认识手性
  • 8.4 制造手性
  • 8.5 结语
  • 09 人工酶 站在数学、化学与生物科学的边界之上
  • 9.1 引言
  • 9.2 酶的发现和认识
  • 9.3 人工酶设计的必要性
  • 9.4 人工酶设计的分类
  • 9.5 人工酶设计的理论依据和方法
  • 9.6 人工酶设计的应用
  • 9.7 结束语
  • 10 食物之魅 基于化学物质的食物色香味探寻之旅
  • 10.1 食物之魅的化学物质基础
  • 10.2 食物之魅的化学反应基础
  • 10.3 食物之魅与食品添加剂
  • 10.4 食物之魅与化学工程
  • 10.5 展望
  • 图片来源
  • 参考文献
  • 关于20个短视频在各网站上线的说明
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出版方

清华大学出版社

清华大学出版社成立于1980年6月，是由教育部主管、清华大学主办的综合出版单位。植根于“清华”这座久负盛名的高等学府，秉承清华人“自强不息，厚德载物”的人文精神，清华大学出版社在短短二十多年的时间里，迅速成长起来。清华大学出版社始终坚持弘扬科技文化产业、服务科教兴国战略的出版方向，把出版高等学校教学用书和科技图书作为主要任务，并为促进学术交流、繁荣出版事业设立了多项出版基金，逐渐形成了以出版高水平的教材和学术专著为主的鲜明特色，在教育出版领域树立了强势品牌。