旅游
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可以朗读
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300千字
字数
2022-07-01
发行日期
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主编推荐语
本书紧密结合中国旅游发展的实际，对旅游和旅游业做了全面翔实的叙述和分析。
内容简介
全书共有14章，内容涵盖旅游、旅游学、旅游业、旅游研究等相关理论与实践。主要内容包括：第1章为旅游与旅游学的相关理论；第2至9章为旅游的产生和发展、旅游活动、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场、旅游形象、旅游影响等基础知识与原理；第10至12章为旅游行业组织、旅游行业管理与旅游政策法规等基础理论；第13、14章为旅游发展模式与趋势以及旅游行业前沿领域的新发展。
本书结合教学内容重点和难点，培养学生运用相关知识分析、解决实际问题的能力。另外，本书提供学生自主阅读推荐，理论与实践、课堂与课外相结合，培养学生自主学习能力，提高行业认知能力和职业素养。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- 总序
- 第二版前言
- 第一版前言
- 第一章 旅游与旅游学
- 第一节 旅游定义与相关概念
- 一、关于旅游和旅游者的定义
- 二、旅行和旅行者
- 三、旅游和旅游者
- 第二节 旅游及其广义背景
- 一、旅游(Tourism)和接待(Hospitality)的关系
- 二、旅游(Tourism)和休闲(Leisure)的关系
- 三、旅游(Tourism)和娱乐(Recreation)的关系
- 四、旅游、接待、休闲、娱乐的关系
- 第三节 旅游学研究对象
- 一、旅游产品
- 二、旅游业及其结构
- 三、旅游系统
- 第四节 旅游学科框架体系
- 一、旅游学科课程体系
- 二、旅游学科理论框架
- 第二章 旅游的产生和发展
- 第一节 旅游产生的条件
- 一、旅游动力因素
- 二、旅游促进因素
- 第二节 中世纪欧洲的旅行发展
- 一、早期的旅行
- 二、古罗马时代的短途游览
- 三、朝圣旅行
- 四、健身温泉疗养旅行
- 五、大旅行
- 第三节 产业革命后的旅游发展
- 一、铁路交通
- 二、公路交通
- 三、航空交通
- 四、一些历史性主题
- 第四节 中国旅游业的发展历程
- 一、中国早期旅游活动(1923—1949年)
- 二、中国现代旅游业的发展(1949年至今)
- 案例来分析
- 第三章 旅游活动
- 第一节 旅游活动的概念
- 一、旅游活动的定义及属性
- 二、旅游活动的要素
- 第二节 旅游活动的类型
- 一、旅游活动类型及其分类
- 二、旅游活动基本类型及其特点
- 第三节 旅游活动的特征
- 一、旅游活动的基本特征
- 二、现代旅游活动的发展特点
- 第四节 旅游活动的发展趋势
- 一、旅游活动的发展历程
- 二、影响旅游活动未来发展的因素
- 三、旅游活动的未来发展趋势
- 第四章 旅游业
- 第一节 旅游业的构成
- 一、旅游业的定义
- 二、旅游业的具体构成
- 第二节 旅游业的性质与特点
- 一、旅游业的性质
- 二、旅游业的特点
- 第三节 旅行社业
- 一、旅行社的定义
- 二、旅行社的分类
- 三、我国旅行社的基本业务
- 第四节 旅游住宿
- 一、住宿业的演进
- 二、饭店的分类
- 三、住宿业发展趋势
- 第五节 旅游餐饮
- 一、旅游餐饮的概念与分类
- 二、旅游餐饮发展趋势
- 三、旅游餐饮产品设计
- 第六节 旅游交通
- 一、旅游交通的概念
- 二、旅游交通的分类
- 三、影响旅游者选择旅游交通方式的因素
- 第七节 旅游景区
- 一、旅游景区的概念
- 二、旅游景区的分类
- 三、旅游景区的功能
- 第八节 旅游娱乐
- 一、旅游娱乐的概念
- 二、旅游娱乐的起源
- 三、旅游娱乐业的作用
- 第九节 旅游购物
- 一、旅游购物相关概念
- 二、旅游商品的分类
- 三、发展旅游购物的必要性
- 第五章 旅游资源
- 第一节 旅游资源的概述
- 一、旅游资源的概念
- 二、旅游资源的特点
- 第二节 旅游资源分类
- 一、旅游资源的分类
- 二、旅游资源分类方法
- 第三节 旅游资源调查与评价
- 一、旅游资源的调查
- 二、旅游资源的评价
- 第四节 旅游资源开发与保护
- 一、旅游资源的开发
- 二、旅游资源的保护
- 第六章 旅游产品
- 第一节 旅游产品概述
- 一、旅游产品的概念
- 二、旅游产品的层次
- 三、旅游产品的要素
- 四、旅游产品的构成
- 五、旅游产品的特性
- 六、旅游产品分类
- 第二节 旅游产品开发概述
- 一、旅游产品开发的概念
- 二、旅游产品开发的原则
- 三、旅游产品开发策略
- 第三节 旅游线路设计
- 一、旅游线路设计的类型
- 二、旅游线路设计的原则
- 三、旅游线路设计的流程
- 第七章 旅游市场
- 第一节 旅游市场概述
- 一、旅游市场的基本概念
- 二、旅游市场的构成要素
- 三、旅游市场的特点
- 第二节 旅游市场细分
- 一、旅游市场细分研究综述
- 二、旅游市场细分的概念和标准
- 第三节 全球旅游市场
- 一、全球旅游市场发展现状
- 二、全球旅游市场发展趋势
- 第四节 中国旅游市场
- 一、中国旅游市场发展现状
- 二、中国旅游市场发展趋势
- 第五节 旅游市场营销
- 一、旅游市场营销的概念
- 二、旅游市场营销观念的发展
- 三、旅游市场营销的主要内容
- 四、旅游市场营销战略
- 第八章 旅游形象
- 第一节 旅游形象的概念及特点
- 一、旅游形象的概念
- 二、旅游形象的特点
- 三、旅游形象分类
- 第二节 旅游形象定位
- 一、旅游形象定位的原则
- 二、旅游形象定位的方法
- 第三节 旅游形象设计
- 一、CIS理论介绍
- 二、旅游形象设计的程序
- 第四节 旅游形象营销
- 一、旅游形象广告
- 二、旅游营业推广
- 三、旅游人员推销
- 四、旅游公共关系
- 五、新媒体营销
- 第九章 旅游影响
- 第一节 旅游对经济的影响
- 一、旅游乘数效应
- 二、旅游对经济的积极影响
- 三、旅游对经济的消极影响
- 第二节 旅游对社会文化的影响
- 一、旅游对社会文化的积极影响
- 二、旅游对社会文化的消极影响
- 三、正确对待旅游的社会文化影响
- 第三节 旅游的环境影响
- 一、旅游和环境的关系
- 二、旅游对环境的积极影响
- 三、旅游对环境的消极影响
- 第四节 旅游可持续发展
- 一、可持续发展的由来和基本观点
- 二、旅游的可持续发展
- 第十章 旅游行业组织
- 第一节 旅游组织及其职能
- 一、旅游行政组织设立形式
- 二、国家间旅游组织存在差异的原因
- 三、旅游行政组织的职能
- 第二节 国际旅游组织
- 一、国际旅游组织概况
- 二、主要国际旅游组织
- 第三节 我国旅游组织
- 一、旅游行政组织
- 二、旅游行业组织
- 第四节 旅游政策
- 一、旅游政策的概念与特征
- 二、旅游政策的制定
- 第十一章 旅游行业管理
- 第一节 旅游行业管理概述
- 一、概念和主体
- 二、旅游行业管理的内容
- 三、旅游行业管理目标和任务
- 第二节 旅游信息化管理
- 一、旅游信息化管理的概念
- 二、旅游行业信息化管理(电子政务)
- 三、旅游企业信息化管理
- 第三节 旅游标准化管理
- 一、我国旅游标准化历程
- 二、旅游业标准化管理的作用
- 三、旅游标准化管理的操作模式
- 第四节 旅游行业管理体制
- 一、旅游行业管理体制的概念
- 二、我国旅游行业管理体制的阶段
- 三、旅游行业管理体制建设
- 第十二章 旅游政策法规
- 第一节 旅游政策与法规概述
- 一、旅游政策与法规概念体系
- 二、我国旅游政策与法规的内容
- 三、旅游政策法规建设对旅游业的作用
- 四、旅游政策法规实现需完成的任务
- 第二节 解读《旅游法》
- 一、确立了旅游者合法权益保护制度
- 二、以旅游者为本的理念
- 三、关于旅游经营者的保护及要求
- 四、确立了导游人员合法权益保护制度
- 五、旅游规划和促进方面
- 六、确立了旅游综合协调和监管制度
- 七、确立了旅游经营规范制度
- 八、确立了旅游服务合同法律制度
- 九、确立了旅游安全保障制度
- 十、确立了旅游纠纷处理制度
- 第三节 旅行社法规
- 一、旅行社的设立与变更
- 二、旅行社质量保证金制度
- 三、旅行社的经营规范
- 四、旅行社的监督审查
- 五、旅行社的法律责任
- 第四节 导游人员法规
- 一、导游人员概述
- 二、导游人员管理制度
- 三、导游人员法律责任
- 第五节 旅游饭店法规
- 一、旅游饭店星级评定制度
- 二、旅游饭店行业管理制度
- 三、旅游饭店住宿业治安管理制度
- 第六节 旅游安全法规
- 一、旅游安全法规发展现状
- 二、旅游安全事故及处理
- 三、旅游治安与消防管理
- 四、旅游安全与卫生管理
- 第七节 旅游者合法权益保护法规
- 一、《旅游法》对旅游者在旅游活动中的权利的规定
- 二、《旅游法》对旅游者维权的途径做出明确具体规定
- 三、《旅游法》对旅游者义务的规定
- 四、《旅游法》明确规定国家对旅游者合法权益的保障职责
- 第十三章 旅游发展模式与趋势
- 第一节 旅游发展模式
- 一、旅游发展模式的概念
- 二、旅游发展模式
- 第二节 世界旅游发展趋势
- 一、世界旅游业的发展现状
- 二、世界旅游业的发展趋势
- 第三节 中国旅游发展趋势
- 一、中国未来出入境市场位于世界第一位
- 二、旅游市场体系逐步健全，逐步从观光型旅游转向复合型旅游
- 三、旅游信息化含量越来越高
- 四、旅游产业规模不断扩张，多元化发展
- 五、全域旅游成为未来发展趋势
- 六、旅游可持续化发展战略逐步得到落实
- 七、民营资本成为主要投资方
- 第十四章 旅游行业前沿
- 第一节 全域旅游
- 一、全域旅游研究评述
- 二、全域旅游发展理念
- 三、全域旅游发展模式
- 第二节 智慧旅游
- 一、智慧旅游的起源
- 二、智慧旅游概念
- 三、智慧旅游的支撑体系
- 四、智慧旅游发展趋势
- 第三节 低碳旅游
- 一、低碳旅游的提出
- 二、低碳旅游的概念
- 三、低碳旅游的核心要素
- 四、低碳旅游的基本特征
- 第四节 文明旅游
- 一、不文明行为的界定
- 二、不文明旅游因素
- 三、文明旅游对策
- 第五节 红色旅游
- 一、红色旅游的概念
- 二、红色旅游的特征
- 三、红色旅游的重要意义
- 四、推进红色旅游高质量发展
- 参考文献
- 学生自助学习材料目录
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出版方
华中科技大学出版社
华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。
