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主编推荐语

本期是《百科知识》杂志2019年第15期。

内容简介

本期封面文章《甘加曼扎秘境 离你最近的户外天堂》。

目录

  • 版权信息
  • 本期文章
  • 垃圾分类是信息时代的一种文明生活方式
  • 高光时刻 礼赞中国
  • 2007年6月4日:《中国应对气候变化国家方案》颁布那一刻
  • 2007年12月28日:“南海一号”整体出水的那一刻
  • 2008年8月1日:我国首条高铁
  • 2008年9月27日:中国人首次太空行走的那一刻
  • 2009年1月6日:我国首条特高压输电线路投运那一刻
  • 2012年6月27日:“蛟龙”载人深潜创纪录的那一刻
  • 2013年1月26日14点:国产“大运”成功首飞那一刻
  • 2013年12月14日:玉兔踏上月球的那一刻
  • 2015年5月7日:华龙一号首堆示范工程开建的那一刻
  • 为何有人觉得香菜“臭”
  • 视力出众的深海鱼
  • 某种肠道细菌或能让A型血“变身”
  • 老虎为什么是显眼的橙色
  • 古小麦全基因组破译成功
  • 基因编辑鸡细胞可阻禽流感暴发
  • 碳酸饮料前世传奇
  • 夏季防晒ABC
  • 饱和潜水最漫长的海底探险
  • 用镜头发现鸟类之美
  • 科学历程
  • 我与百科知识的故事
  • 阳光的礼物
  • 解密钓鱼城南宋衙署遗址
  • 一起去“泡”皇帝的图书馆
  • 你知道吗
  • 当康熙“遇”上路易十四
  • 稻,不止米饭那么简单
  • “红毯迎宾”的由来
  • 我国是最早使用漆的国家
  • 唐朝为何会以胖为美
  • 甘加曼扎秘境 离你最近的户外天堂
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评分及书评

4.9
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    人们对香菜的评价两极分化非常严重:有人认为它拥有令人愉悦的香味,有人却觉得它恶臭无比。香菜的拉丁学名最早起源于古希腊语,据说就借用了当地一种臭虫的名字。东亚人厌恶香菜人群占比高达 21%,欧洲和非洲也分别有 17% 和 14% 的人表示厌恶这种食材,而在香菜的起源地中东地区,仅仅有 3% 的人厌恶香菜。对于香菜的爱憎分明或许可以从基因层面上加以解释,科学家发现,香菜厌恶者和普通人相比有一个很重要的基因不同。在人类 11 号染色体上有一段嗅觉受体基因 “OR6A2”,这段基因会参与人体对气味的感觉感知,并对香菜特殊味道的来源 —— 醛类物质特别敏感。在 OR6A2 上有着两段等位基因的人会更倾向于讨厌香菜,这很可能是因为出现了基因变异。这种变异能使人们对醛类物质异常敏感,可以更强烈地感知到这种特殊气味,以至觉得其于闻起来像是肥皂。

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      一本杂志一点收获铺红地毯是正式场合欢迎国家元首、政府首脑等贵宾所常见的一种高规格礼遇。公元前 5 世纪古希腊悲剧诗人埃斯库罗斯的著名剧作《阿伽门农》中首先出现了红毯迎宾的描述:英雄阿伽门农从特洛伊凯旋归来,他的妻子为欢迎他而铺下了红毯。在文艺复兴艺术作品中,诸神、圣人和王室成员通常出现在红毯上。学者指出,红色一直与皇室贵胄有密切关系,而且过去猩红色颜料制作最困难、成本最高。1821 年,时任美国总统门罗到访乔治敦,该市铺下红地毯迎接,这据信就是当代英语中 “红毯待遇”(red-carpet treatment)说法的来源。1922 年,当时的好莱坞剧作《绿林英雄罗宾汉》首映,为欢迎嘉宾出席首映式,现场铺上了红地毯,这据说就是红毯秀与娱乐圈结缘之源。每年法国戛纳等国际知名电影节的走红毯仪式已成为全球娱乐圈关注的焦点。到今天,以红地毯作为高规格礼宾的象征已不再局限于政界和娱乐界。日常生活中,酒店业等也已采用红毯迎宾,举办重要的商业或文化活动时,各大星级酒店也会在门厅铺设红毯凸显对来宾的尊重。

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        大国担当 推进合作

        积极应对气候变化,既是我国实现可持续发展的内在要求,也是深度参与全球治理、打造人类命运共同体,推动全人类共同发展的责任担当。近年来,我国不仅在本国环境治理、节能减排、发展绿色低碳技术等方面取得骄人成绩,在主动承担国际责任,积极参与国际对话,支持发展中国家应对气候变化,推动全球气候谈判、促进新气候协议的达成等方面也做出了积极贡献。我国是《联合国气候变化框架公约》首批缔约方之一,也是联合国最主要的气候变化科研机构―联合国政府间气候变化专门委员会(IPCC)的发起国之一。我国还积极参与气候变化谈判,以大国外交和多边合作方式推动了《巴黎协定》的达成,并积极引导和推进《巴黎协定》的后续谈判进程。由于气候变化是一项全球性威胁,关系到世界各国的切实利益,因此,在气候治理问题上,我国积极推进 “南南合作”,向广大发展水平较为落后的国家和地区提供力所能及的支持。作为发展中国家的代表,我国在全球气候变化治理中发挥了领头作用,扮演着建设性的关键角色,为应对全球气候变化贡献了 “中国方案”。

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        出版方

        中国大百科全书出版社

        中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准,于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主,同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。