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70千字 字数
2024-07-01 发行日期
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主编推荐语

奔赴与节气的约会，吃出时光里的健康味道。

内容简介

现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。要想吃到应季健康菜，你首先得知道什么季节吃什么菜，怎么吃更健康， 怎么搭配功效加倍。这正是本书为大家提供的。

目录

  • 版权信息
  • 前言 适时而食，不时不食
  • 为您解密 春生｜夏长｜秋收｜冬藏｜的健康饮食之道
  • Part 1 春之鲜
  • 立春 增辛少酸，养阳助升发
  • 葱
  • 韭菜
  • 香菜
  • 牛肉
  • 雨水 湿气重，当心脾胃受伤害
  • 南瓜
  • 小米
  • 猴头菇
  • 惊蛰 培阴固阳，护肝正当时
  • 苋菜
  • 荸荠
  • 茼蒿
  • 枸杞子
  • 春分 解春困，健脾胃，防干燥
  • 春笋
  • 菠菜
  • 红枣
  • 清明 多吃野菜，注意预防流感
  • 荠菜
  • 榆钱
  • 芦笋
  • 蒜苗
  • 谷雨 去春火，防湿邪
  • 香椿
  • 海带
  • 豌豆
  • Part 2 夏之味
  • 立夏 养心败火，解暑开胃
  • 芹菜
  • 黄瓜
  • 醋
  • 香蕉
  • 小满 吃苦尝鲜，健脾化湿
  • 红豆
  • 薏米
  • 马齿苋
  • 黄花菜
  • 芒种 宜清淡，祛湿解暑
  • 绿豆
  • 冬瓜
  • 扁豆
  • 夏至 消除暑热痱毒
  • 西瓜
  • 菠萝
  • 菜花
  • 油菜
  • 小暑 祛湿热，防腹泻
  • 生姜
  • 黄鳝
  • 葡萄
  • 大暑 多吃苦，防暑不松懈
  • 苦瓜
  • 鸭
  • 莴笋
  • 番茄
  • Part 3 秋之韵
  • 立秋 秋老虎很凶猛，清热防阴暑
  • 蜂蜜
  • 桃
  • 黑芝麻
  • 山楂
  • 处暑 防秋燥，清肺热，安神
  • 百合
  • 梨
  • 秋葵
  • 茭白
  • 白露 养阴润肺，防腹泻
  • 橘子
  • 玉米
  • 红薯
  • 秋分 滋阴润燥，防过敏防胃病
  • 芋头
  • 莲藕
  • 石榴
  • 寒露 养阴生津，补肾健胃
  • 甘蔗
  • 茄子
  • 山药
  • 霜降 宜进补，注意防寒
  • 柿子
  • 苹果
  • 土豆
  • 驴肉
  • Part 4 冬之藏
  • 立冬 养藏温补，滋益阴精
  • 栗子
  • 白菜
  • 乌鸡
  • 小雪 温肾阳，来年阳气长
  • 金针菇
  • 鲫鱼
  • 黑豆
  • 虾
  • 大雪 温补避寒，防燥护阴
  • 桂圆
  • 核桃
  • 萝卜
  • 辣椒
  • 木耳
  • 冬至 护阳气，巧进补，积蓄热量
  • 黄豆
  • 猪肉
  • 糯米
  • 小寒 养肾防寒，保暖喝粥
  • 羊肉
  • 香菇
  • 鹌鹑蛋
  • 花生
  • 大寒 温补防风邪，抗严寒
  • 鹿茸
  • 茶树菇
  • 人参
  • 附录A 应季蔬果惹人爱
  • 附录B 五色养五脏，吃需要“好色”点
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出版方

电子工业出版社

电子工业出版社成立于1982年10月，是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社，是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展，已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域，综合出版能力位居全国出版行业前列。