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82千字
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2024-06-01
发行日期
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主编推荐语
肿瘤学大家和营养学专家40余年饮食抗癌经验。
内容简介
胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升，该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关，而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。
本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食，并提出了针对性的食疗方，实操性强；针对手术、化疗期间和康复期的患者，提出了精准饮食措施和食疗方，同时针对临床患者常见饮食疑惑，进行分析指导，帮助患者建立良好的饮食习惯，延长生存期，提高生活质量。
目录
- 版权信息
- 序
- 前言
- 一 胆囊癌、胆管癌：近几年发病率不断升高
- 带你了解胆囊、胆管
- 胆囊癌、胆管癌：为何近几年发病率增加
- 胆囊癌、胆管癌知多少
- 胆囊癌、胆管癌发病率攀升
- 胆囊癌、胆管癌的危险因素
- 二 膳食与胆囊癌、胆管癌
- 贪嘴“吃”出的胆囊癌、胆管癌
- 高热量，易诱癌
- 高脂饮食多为祸
- 高碳水化合物：胆囊癌、胆管癌的“甜蜜”杀手
- 高蛋白，胆囊癌、胆管癌的“发物”
- “健康饮食”不健康
- 吸烟饮酒伤肝胆
- 饮食不节伤胆
- “吃掉”胆囊癌、胆管癌
- 高纤维膳食防胆癌
- 水果和蔬菜保健康
- 维生素防胆癌
- 抗炎饮食防胆癌
- 改善便秘可防癌
- 规律饮食，少食多餐
- 适度运动，更有益
- 控制情绪，防治焦虑
- 三 中医智慧：辨证施膳
- 药食同源：食医显佳效
- 辨证施膳
- 清热利湿除胆癌
- 清热解毒，祛瘀散结治胆癌
- 温里助阳，利湿退黄治胆癌
- 健脾温中，补养气血治胆癌
- 四 辨症调饮食
- 黄疸饮食应分型
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 抗癌止痛需辨证
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 吃不下：如何改善胃口
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 恶心、呕吐：怎么吃管用
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 发热畏寒：怎么解决
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 癌因性乏力：如何调理
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 消腹水：有奇招
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 恶病质：怎么补
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 白细胞下降，如何提升
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 贫血，吃什么
- 饮食建议
- 食疗推荐方
- 五 三因制宜调饮食
- 因人调饮食
- 胆囊癌更“重女轻男”
- 胆管癌更青睐男性
- 兼有胆囊炎者：易消化、低脂饮食
- 兼有结石者：饮水通便
- 兼有胆管炎者：祛病因，营养均衡
- 兼有胰腺炎者：忌油腻
- 兼有息肉者：理气降脂
- 因时调饮食
- 春季发陈：肝条达，胆疏通
- 夏季藩秀：清肝胆，祛湿热
- 秋季荣平：疏肝胆，润秋燥
- 冬季闭藏：滋肾水，涵肝胆
- 因地调饮食
- 一方水土致一方病
- 南部地区：减少压力、少辛辣、规律饮食
- 北部地区：少食肉、控烟酒、利肝胆
- 六 胆囊癌、胆管癌不同治疗时期的精准饮食
- 手术期
- 术前
- 术后
- 化疗期
- 化疗前：均衡饮食
- 化疗期间：保脾胃，多饮水
- 化疗后：循序渐进
- 不妨试试“轻断食”
- 放疗期
- 减少津伤液亏
- 组织损伤，需长期修复
- 免疫治疗
- 靶向治疗
- 治疗期间，哪些食物不能吃
- 如何吃能够提高靶向治疗效果
- 胆囊癌、胆管癌出现转移
- 早期胆囊癌未转移者
- 肝转移
- 肺转移
- 十二指肠转移
- 七 患者饮食误区解析
- 不吃早餐，小心胆囊癌
- 有时不妨饿一点
- 胆囊术后别馋嘴
- 辛辣食物（辣椒、胡椒、咖喱）可以吃吗
- 管住嘴，谨防消化道梗阻
- 胆囊息肉会转变为胆囊癌吗
- 保护好肝、胰腺，更有利于胆道疾病康复
- 可以吃蛋白粉吗
- 可以吃糖吗
- 附录 患者主观整体评估（PG-SGA）
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评分及书评
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出版方
湖南科学技术出版社
湖南科学技术出版社，系中南传媒旗下子公司。出版社以“弘扬科学精神，推动科技发展”为出版宗旨，推出一大批高品位、高格调、重实用、讲实效的科技佳作，如《时间简史》《医学临床“三基”训练》等。
