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主编推荐语

“99道美味沙拉教程,专业计算热量,轻食健身好帮手。”

内容简介

本书为轻食体验者和健身爱好者打开简便好吃的99道沙拉制作教程。汇集经典代餐沙拉和轻食三明治、常见营养食材经过巧妙搭配、低热量的食材、建议的制作方法、美味的轻食主义方案。本书将由专业营业师计算和核对每“一盘子”食物的热量,尤其是酱料的热量会精准核算,让你真正了解吃进嘴里的沙拉热量。

目录

  • 目录
  • 自序
  • CHAPTER 1 16道低脂沙拉酱
  • 芥末油醋汁
  • 蒜香海鲜汁
  • 基础油醋汁
  • 意大利香草油醋汁
  • 中式沙拉汁
  • 蜂蜜芥末酱
  • 亚洲风味沙拉汁
  • 美乃滋芥末酱
  • 酸奶橘酱
  • 金枪鱼蛋黄酱
  • 柠檬柚子沙拉汁
  • 酸奶奶油酱
  • 洋葱番茄油醋汁
  • 大蒜油醋汁
  • 泰越风味沙拉汁
  • 和风芝麻汁
  • CHAPTER 2 低热量饱腹沙拉
  • 鲜虾西蓝花沙拉
  • 香煎罗非鱼沙拉
  • 三文鱼溏心蛋沙拉
  • 魔鬼番薯沙拉
  • 菠菜南瓜牛肉沙拉
  • 溏心蛋清爽米线沙拉
  • 三文鱼芒果沙拉
  • 橄榄油烤小土豆
  • 牛奶滑蛋芦笋沙拉
  • 烤吐司鲜虾沙拉
  • 凤尾鱼沙拉
  • 窝蛋沙拉
  • 炸鸡球沙拉
  • 青翠凉面沙拉
  • 黄瓜小扁豆全素沙拉
  • 红酒油醋螺丝粉沙拉
  • 尼斯风味沙拉
  • 早安沙拉
  • 泰式海鲜沙拉
  • 咖喱海鲜卷曲意面沙拉
  • 秋葵鱼竹轮沙拉
  • Cobb沙拉
  • 舞茸意面沙拉
  • 海鲜墨鱼面沙拉
  • 什锦谷物沙拉
  • 芝士肉丸杂菜沙拉
  • 清爽三文鱼沙拉
  • 香蒜藜麦沙拉佐油渍番茄
  • 外婆土豆沙拉
  • 鲜豌豆玉米虾沙拉
  • 猪肉糜豆子沙拉
  • 蚕豆鲜虾沙拉
  • 韩风荞麦面沙拉
  • 青柠裙边贝沙拉
  • CHAPTER 3 排毒蔬果沙拉
  • 田园沙拉
  • 藜麦混合沙拉
  • 柑橘草莓清爽沙拉
  • 薄荷夏日沙拉
  • 经典番茄沙拉
  • 桃香果萃沙拉
  • 果香亚答子沙拉
  • 西柚奇亚籽柑橘沙拉
  • 红提坚果沙拉
  • 华尔道夫沙拉
  • 香橙佐马兰
  • 瘦身期健康沙拉
  • 番茄抱子甘蓝沙拉
  • 和风萝卜沙拉
  • 无花果沙拉
  • 木瓜洋葱沙拉佐干酪片
  • 羊角蜜甜瓜火腿沙拉
  • 抱子甘蓝培根鹰嘴豆
  • 草莓酸奶早餐沙拉
  • 花果沙拉
  • 什锦生菜沙拉
  • 一口青瓜塔
  • 烤蔬菜沙拉
  • 咖喱鹰嘴豆紫甘蓝沙拉
  • 橘酱苹果沙拉
  • 基础水果沙拉
  • 藜麦鹰嘴豆沙拉
  • 品绿春天沙拉
  • 番茄黄瓜玉米沙拉
  • 虾仁芦笋豌豆百合沙拉
  • CHAPTER 4 暖烤瘦身沙拉
  • 烤南瓜菌菇沙拉
  • 杂烤薯仔沙拉
  • 牛油果泥煎三文鱼沙拉
  • 牛油果鲜虾沙拉
  • 鸡肉串烧沙拉
  • 芝士蘑菇煎鸡胸沙拉
  • 芦笋菌菇卷佐油渍番茄
  • 培根芦笋大虾沙拉
  • 照烧猪肉沙拉
  • 和牛蔬菜沙拉
  • 蘑菇香鸡片沙拉
  • 香肠松子玉米沙拉
  • 烤鸡胸肉沙拉
  • CHAPTER 5 轻食三明治
  • 鲜虾法棍塔
  • 菠菜水波蛋
  • 洋葱牛肉全麦三明治
  • 番茄魔鬼蛋
  • 金枪鱼沙拉番茄塔
  • 水牛芝士法棍塔
  • 牛油果芝士吐司片
  • 橄榄油番茄佛卡夏
  • 法棍佐牛油果酱
  • 烟熏三文鱼面包塔
  • 无花果果仁芝士面包塔
  • 牛肉汉堡
  • 羊角三明治
  • 恰巴塔三明治
  • 金枪鱼彩蔬三明治
  • 火腿蛋三明治
  • 牛油果夹心贝果
  • CHAPTER 6 代餐能量杯
  • 猕猴桃酸奶果昔
  • 东南亚水果杯
  • 莓果多多沙拉杯
  • 希腊酸奶杂果杯
  • 综合燕麦酸奶沙拉杯
  • 牛油果香蕉思慕雪
  • 红火龙果蓝莓思慕雪
  • 综合活力果昔
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出版方

江苏凤凰科学技术出版社

江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。