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主编推荐语

海底捞企业大学创始校长,一本书讲透连锁企业的管理精髓。

内容简介

连锁企业如何在成长过程中突破瓶颈限制,实现向伟大企业的飞跃?

本书作者深耕连锁行业十数年躬身入局为各行各业的连锁企业提供专业服务,尤其在两家知名连锁企业海底捞和红缨教育中亲自“操刀”实践与企业家们同呼吸、共命运,共同探索出连锁及类连锁企业生存与发展的关键之道。

本书紧紧围绕连锁企业经营管理的四个本质问题——连锁的本质、复制的本质、服务的本质、创新的本质,从理论到实践,进行了深入且有见地的探讨。书中观点鲜明,问题剖析透彻深刻,所举案例生动鲜活。

目录

  • 版权信息
  • 推荐序 认清本质方能少走弯路
  • 自序 学以致用,用以致学
  • 第一项修炼 连锁的本质:复制
  • 1.1 连锁:“连”住品牌,“锁”住收益
  • 1.1.1 品牌是复制力的源泉
  • 1.1.2 “锁”住收益的复制,才是成功的复制
  • 1.2 标准:复制的起点与保障
  • 1.2.1 有标准,才能“傻都傻成一样”
  • 1.2.2 好标准vs差标准
  • 1.2.3 永远以消费者的体验为最高标准
  • 1.2.4 标准≠标准化
  • 1.3 三大抓手,确保复制落地不走样
  • 1.3.1 抓执行:从“知”到“行”
  • 1.3.2 善督导:既“督”又“导”,让复制少走弯路
  • 1.3.3 会授权:敢于,善于,乐于
  • 1.4 人才复制:事在人为
  • 1.4.1 复制“对”的人
  • 1.4.2 强者育强者
  • 1.4.3 培训≠培养
  • 1.4.4 海底捞:店长能力复制与进化的1.0~N.0版
  • 1.5 文化复制:企业的“空气”
  • 1.5.1 企业文化的真相
  • 1.5.2 文化建设三部曲
  • 1.5.3 传承与进化
  • 第二项修炼 服务的本质:激活
  • 2.1 服务的真相
  • 2.1.1 服务的原点:顾客利益
  • 2.1.2 服务是科学,更是艺术
  • 2.1.3 服务是由一线员工呈现的
  • 2.2 从管理员工到激活员工
  • 2.2.1 激励,让员工想干、能干并且干好
  • 2.2.2 激活个体,必须谈钱
  • 2.2.3 激活个体,不能止于谈钱
  • 2.2.4 从人性出发,以有效激励使员工保持激情
  • 2.3 从员工满意到员工敬业
  • 2.3.1 满意≠高效
  • 2.3.2 敬业度是绩效的风向标
  • 2.3.3 让员工从满意走向敬业
  • 第三项修炼 发展的本质:增长
  • 3.1 无增长,则消亡
  • 3.1.1 增长是企业的生死命题
  • 3.1.2 连锁企业增长的底层逻辑
  • 3.1.3 增长的两种类型
  • 3.1.4 增长“七力”
  • 3.2 单店增长是企业增长的基石
  • 3.2.1 把握“七寸”,提升单店盈利
  • 3.2.2 从产品思维到顾客思维
  • 3.3 驾驭规模增长
  • 3.3.1 明晰增长潜力
  • 3.3.2 品牌的力量
  • 3.3.3 人才是企业的第一资源
  • 3.3.4 组织力为规模增长保驾护航
  • 3.4 走出增长的困惑
  • 3.4.1 上市是目的还是工具
  • 3.4.2 风口是机遇还是泡沫
  • 3.4.3 管理是目的还是手段
  • 3.4.4 规模是终点还是中点
  • 3.4.5 直营与加盟该怎么选
  • 3.5 数字化时代的变与不变
  • 3.5.1 增长的速度变了
  • 3.5.2 服务方式变了
  • 3.5.3 人们的基本生活需求不变
  • 3.5.4 数字化技术的工具属性不变
  • 第四项修炼 持续的本质:创新
  • 4.1 得创新者得天下
  • 4.1.1 创新,让企业拥有穿越周期的增长力
  • 4.1.2 创新的多种面貌:从颠覆到改善
  • 4.1.3 创新的偶然与必然
  • 4.1.4 人人可创新,处处可创新,时时可创新
  • 4.2 创新在于人
  • 4.2.1 相信相信的力量
  • 4.2.2 提升创新领导力
  • 4.2.3 创新需要土壤、阳光和空气
  • 4.3 持续创新源自持续的创新管理
  • 4.3.1 持续创新的出发点和落脚点
  • 4.3.2 创新管理是一项系统工程
  • 4.3.3 别让“良好管理”成为创新的绊脚石
  • 4.4 切莫为创新而创新
  • 4.4.1 创新不是目的,有用才是目的
  • 4.4.2 走出误区,赢得可持续的竞争优势
  • 后记 一切都是最好的安排
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评分及书评

4.7
3个评分
  • 用户头像
    给这本书评了
    4.0
    说多了都是泪

    之前对于连锁店,确实没有很深入的了解。直到跟朋友合伙投资一间书亦烧仙草之后,才知道里面的事情到底有多少,确实没有一件事是轻而易举的。在有了上述经历之后,这本《连锁:持续成功的四项修炼》看起来就特别有感触。本书首先构建了一个全面的理论体系,深入剖析了连锁企业经营管理的核心理念。书中不仅详细阐述了连锁企业管理的精髓,还提供了诸多经过实践检验的工具和方法,旨在帮助经营管理者应对企业运营中的种种挑战。例如,书中指导了如何在组织内部实现人才和文化的有效复制,如何激发员工的积极性与潜能,以及如何规避企业增长过程中可能遇到的陷阱与瓶颈。读者通过学习并应用这些策略,将能更有效地管理和发展自己的企业。此外,本书还收录了大量国内外连锁企业的真实案例,这些案例覆盖了不同行业、规模和发展阶段的企业。它们生动地展示了连锁企业管理的实际操作与成效,帮助读者从不同角度深入理解连锁企业在不同发展阶段的管理要点,包括业务复制、服务激活、持续增长和创新驱动等方面的实践智慧。尤为值得一提的是,本书字里行间透露出作者王奋老师的深切关怀与真诚。她不仅分享了实用的管理工具和方法,还深刻探讨了人性与企业社会责任,引导读者思考企业为何应致力于为员工和社会创造价值。王奋老师强调,优秀的企业管理制度与文化能够激发员工的善意,激励他们发挥最大潜能,从满意走向敬业,从而实现企业的高效管理。这种善意与真诚不仅激励着企业家和经理人,更对整个社会的正向发展起到了积极的推动作用。

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    出版方

    机械工业出版社

    机械工业出版社是全国优秀出版社,自1952年成立以来,坚持为科技、为教育服务,以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨,以“服务社会和人民群众需求,传播社会主义先进文化”为己任,产业结构不断完善,已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸,现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社,涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。