自我提升 类型
8.9 豆瓣评分
可以朗读 语音朗读
54千字 字数
2013-11-01 发行日期
展开全部

主编推荐语

三部中国古代研究茶道的经典茶书。

内容简介

赵佶等著的《大观茶论》共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》和黄龙德《茶说》。

《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽而务实地论述了茶事的各个方面；《茶说》全面总结了明代炒青绿茶的制作工艺，所记录的工艺程序为此后的绿茶制作所沿用。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 大观茶论
  • 序
  • 地产
  • 天时
  • 采择
  • 蒸压
  • 制造
  • 鉴辨
  • 白茶
  • 罗碾
  • 盏
  • 筅
  • 瓶
  • 杓
  • 水
  • 点
  • 味
  • 香
  • 色
  • 藏焙
  • 品名
  • 外焙
  • 茶疏
  • 序
  • 小引
  • 产茶
  • 今古制法
  • 采摘
  • 炒茶
  • 岕中制法
  • 收藏
  • 置顿
  • 取用
  • 包裹
  • 日用顿置
  • 择水
  • 贮水
  • 舀水
  • 煮水器
  • 火候
  • 烹点
  • 秤量
  • 汤候
  • 瓯注
  • 荡涤
  • 饮啜
  • 论客
  • 茶所
  • 洗茶
  • 童子
  • 饮时
  • 宜辍
  • 不宜用
  • 不宜近
  • 良友
  • 出游
  • 权宜
  • 虎林水
  • 宜节
  • 辨讹
  • 考本
  • 茶说
  • 序
  • 总论
  • 一之产
  • 二之造
  • 三之色
  • 四之香
  • 五之味
  • 六之汤
  • 七之具
  • 八之侣
  • 九之饮
  • 十之藏
展开全部

评分及书评

评分不足
1个评分

出版方

中华书局

中华书局，全名为中华书局股份有限公司，是中国一家集编辑、印刷、出版、发行于一体的出版机构，于1912年1月1日由陆费逵筹资创办于上海。创立之初，以出版中小学教科书为主，并印行古籍、各类科学、文艺著作和工具书等。同时，中华书局还自办印刷厂，至1937年拥有印刷机械300余架，职工1000余人。1954年5月，中华书局总部迁址北京，1958年改为以整理古籍为主的专业出版社，在整理出版古籍和学术著作方面更有长足的进展，从而享誉海内外。曾出版《中华大字典》《四部备要》《图书集成》《中华百科丛书》等。