展开全部

主编推荐语

如何用体验营销赚钱,告诉你杭州银泰百货、北京超市发、7Eleven、美宜佳便利店等是如何做到的?

内容简介

在整个零售行业的各业态面临着升级与转型的紧迫之际,本书结合零售行业的主要核心业态——百货、超市、便利店及购物中心进行深度分析,同时借鉴国内外的成功经验和做法,并且通过大量的实际案例对中国零售业态的升级转型之路提出了自己的思考。包括从卖产品(产品为导向)到卖产品+围绕产品的服务(消费者为导向)再到卖系统解决方案(协助消费者解决问题)。

目录

  • 版权信息
  • 推荐序1 这是一本非常实战的书
  • 推荐序2 体验是一种思考方式
  • 自序 冬天过去了是春天
  • 前言 零售业的转型升级之路
  • 第1章 百货店:专注体验,提升服务
  • 第一节 百货店面临的问题与发展趋势
  • 一、问题与挑战
  • 二、发展趋势
  • 第二节 百货业的体验营销之路
  • 一、传统百货业的体验营销现状
  • 二、业态竞争迫使传统百货店专注体验营销
  • 三、从“传统”到“现代”:百货业体验营销升级之道
  • 第三节 “艺术+百货”:杭州银泰百货体验营销的新尝试
  • 一、艺术与百货店的结合
  • 二、互动体验区,未来最受欢迎的业态
  • 三、与日俱增的百货+艺术模式,是噱头还是内涵
  • 第四节 诺德斯特龙:美国百货业的服务标杆
  • 一、将服务发挥到淋漓尽致
  • 二、优质服务背后的管理与企业文化
  • 第五节 百货店业态行业概况
  • 一、百货店业态简介
  • 二、百货店业态发展历程
  • 三、百货店业态现状
  • 第2章 超市:服务社区,走向高端
  • 第一节 超市业态面临的问题与发展趋势
  • 一、问题与挑战
  • 二、发展趋势
  • 第二节 最后一公里商机:社区超市
  • 一、什么是社区超市
  • 二、社区超市发展现状
  • 三、社区超市发展机遇
  • 第三节 深耕区域——三江购物
  • 一、定位清晰,错位经营
  • 二、下沉二三线,抢占机会
  • 三、便宜+便利,迎合消费需求
  • 四、会员制,有效锁定社区消费群体
  • 第四节 根植社区——北京超市发
  • 一、找准社区商业的点
  • 二、严把商品质量关
  • 三、区别对待,满足不同需求
  • 四、承担社会责任,照顾老年消费者
  • 五、打造“家”文化的生活方式
  • 总结
  • 第五节 美国社区超市的典范:韦格曼斯食品超市
  • 一、产品放在首位,提倡绿色健康生活
  • 二、提供优质服务,实现差异化竞争
  • 三、坚持社会责任感,支持社区发展
  • 第六节 不一样的超市生意:高端精品超市
  • 一、高端精品超市发展趋势与现状
  • 二、高端精品超市的几种有效体验模式
  • 第七节 超市业态行业概况
  • 一、超市业态简介
  • 二、超市业态发展历史
  • 三、超市业态现状
  • 第3章 便利店:摆脱“类便利”,“内资”待增强
  • 第一节 便利店业态面临的主要问题与发展趋势
  • 一、问题与挑战
  • 二、便利店业态发展趋势
  • 第二节 榜样的力量——中国台湾地区的便利店
  • 一、中国台湾地区的便利店的发展历程
  • 二、激烈竞争下的业态革新
  • 第三节 城市生活的标志:7-Eleven
  • 一、7-Eleven的诞生和兴起
  • 二、发扬光大:7-Eleven在日本的发展
  • 三、易主:伊藤洋华堂收购7-Eleven
  • 四、竞争优势分析
  • 第四节 中国便利店之王:美宜佳
  • 一、美宜佳的选址策略
  • 二、以特许加盟的模式快速扩张
  • 三、加强管理平台,实现统一采购
  • 四、美宜佳的一些局限性
  • 第五节 便利店业态行业概况
  • 一、便利店业态简介
  • 二、便利店业态发展历史
  • 三、便利店业态现状
  • 第4章 购物中心:升级模式,华丽转身
  • 第一节 购物中心业态的现状与挑战
  • 一、购物中心的现状
  • 二、购物中心的问题与挑战
  • 三、营销定位不准、休闲消费理念难以突显
  • 第二节 美国购物中心的经验和借鉴
  • 一、美国购物中心的发展及转型
  • 二、美国购物中心如何经营
  • 三、对中国购物中心的借鉴
  • 第三节 社区型购物中心:抓住社区客户的心
  • 一、社区型购物中心发展状况
  • 二、社区型购物中心与区域型都市购物中心的区别
  • 三、如何做好有针对性的产品与服务
  • 第四节 如何打造真正的奥特莱斯
  • 一、国内为什么没有真正的奥特莱斯
  • 二、国外奥特莱斯业态的成功经验
  • 三、练好内功提升购物体验,打造真正的奥特莱斯
  • 第五节 “欧洲购物天堂”:麦克亚瑟·格兰购物中心
  • 一、卓越的名品,超高的折扣
  • 二、不仅仅是购物,还有体验与享受
  • 第六节 品牌集合店:下一个零售趋势
  • 一、品牌集合店在中国发展尚不成熟
  • 二、品牌集合店在零售业中的角色
  • 第七节 购物中心业态行业概况
  • 一、购物中心业态简介
  • 二、购物中心业态发展历史
  • 三、购物中心业态现状
  • 第5章 从胖东来看区域企业的“软实力”
  • 第一节 优质服务的标杆:河南胖东来
  • 一、胖东来的背景
  • 二、令人艳羡的业绩
  • 三、胖东来“亲人般”的服务
  • 四、胖东来的优质服务意味着什么
  • 第二节 区域零售企业如何黏住消费者
  • 一、抗衡法宝:“软实力”
  • 二、“软实力”提升购物体验的四模式
  • 三、体验模式背后的内涵
  • 第三节 少有人走的路:胖东来的商业人性逻辑
  • 一、胖东来的秘密
  • 二、胖东来的思考与启示
  • 第6章 从体验营销看零售升级之路
  • 第一节 被“设计”的体验
  • 一、日本零售业精细的设计理念
  • 二、体验如何设计
  • 三、数据与技术支撑
  • 第二节 “轻奢侈”:时尚圈的下一站
  • 一、“轻奢侈”与奢侈品、快时尚的区别
  • 二、“轻奢侈”定位的消费人群及特征
  • 三、企业选择进入“轻奢侈”领域的几种模式
  • 第三节 奢侈品消费,转向“体验式”
  • 一、推动消费者转向体验式奢侈品的原因
  • 二、企业如何享用“体验式奢侈品”这场盛宴
  • 后记
  • 和君集团简介
展开全部

评分及书评

4.0
6个评分
  • 用户头像
    给这本书评了
    4.0
    关于零售业简单历史的一本书

    如果能写的再具体一些就好了

      转发
      评论
      用户头像
      给这本书评了
      4.0

      运用体验营销模式的关键还在于运营者是否时刻对 “成本” 具有高敏感度,以及在推行体验营销方案时是否具有较高的执行力和快速反馈机制。因为文化再好的企业也不是慈善机构,企业经营有其自身的经营底线,守住底线才能获得持久的良性发展循环;执行力的效果直接制约着营销方案的效果,而效果的好坏又极大地影响了消费者的重复购买意愿;良好的反馈效率,可以不断提升体验营销方案的实施效果。成本、执行和反馈三者有机的结合,才能打造出不断提升消费者满意度的体验营销系统《2》对于工作期间,管理、工作不作为、松懈、懒惰、不认真、抱怨、不热爱企业;专业知识、技能不合格,严重违背企业理念的,各级主管要严格履行职责直接予以清退。强化制度执行力,保证消费者满意和企业品牌的健康成长,否则当事主管直接免职。平时的表现也直接影响将来的职务晋升与福利分配,希望大家重视。《3》胖东来制定了《日常管理逐级考核制度》,实施逐层监督的考核方式。对商品质量、服务等比较重视的项目,一项工作出现偏差,各级管理者及当事人都会受到连带处分,以此来督促大家对工作共同负责。《日常管理逐级考核制度》中的每一模块都有全面翔实的说明文字,囊括了各种可能发生的违规行为,对员工的行为起到全面的约束力。服务一项是处罚力度最大的一个模块,出现重大问题的会直接予以辞退,这也为胖东来实现最优质服务提供极大的支持。3. 引入多层次监督,确保制度执行《日常管理逐级考核制度》在执行上也得到了胖东来上下高度重视,每月都在内部公布处罚结果。对于涉及客户服务的,则在公网上向社会公示,接受社会监督。为进一步加强社会监督,提高客户满意度,胖东来于 2005 年设立了消费者服务投诉奖,奖金额由最初的 100 元提升到了现在的 500 元,用于奖励投诉其员工违规违纪、服务不周的行为,并根据举报信息对相关责任人进行处罚。在胖东来的每家店面门口都可以看见《消费者投诉奖近期发放情况表》。当笔者今年年中再次走访胖东来的时候,在胖东来生活广场门口看见的是近 2 个月内只有 3 笔建议或投诉的消费者获奖。“随便提一个小问题就能得到 500 元”,可现在要在胖东来挑出点毛病都已经很难。通过有效地引进了社会监督,让胖东来的监督成本降低的同时,也增强了社会美誉度。而且,被这样高标准服务水平长期呵护的消费者,怎么可能会满意其他购物场所提供的 “正常服务”。胖东来用自己的高水平服务制造了具有较强核心竞争力的 “软实力”。《4》根据胖东来的做法,要提高员工满意度,需要在以下四个方面下功夫:(1)创造组织的行业竞争力,提供有竞争力的薪酬,彻底让员工感受到,只有通过自己的努力就能解除后顾之忧;(2)做到真正地帮助企业每一位员工,不单给钱、不单提供物质条件,还一定要帮助员工做生活规划,建设幸福生活。只有真正地指引员工的生活之路,员工才会真正地有信心、有底气、有目标;(3)把企业文化落到实处,企业一定要坚守着一些普世的价值观,例如:尊重、公平、快乐、博爱;(4)严格的制度管理:制度在很大层面是一种约束,为的是让组织里的大多数人可以更公平地开展工作,但是在更高的层面,制度也是一种对员工的人性关怀。《5》事实上,一个消费者购买一个产品,并不是只关注商品本身固有的属性的价值。如果你给客户提供不了什么附加价值的感受和消费,那么消费者只能关注商品本身的价值高低,进行比较。零售企业就是要运用好自己的经营平台,赋予商品原来不具有的附加价值,而消费者会乐于为此买单。本质上,零售企业对商品之外的附加服务的重视程度,决定了企业能否提供其所聚集客流最需要的商品综合价值!《6》零售企业的员工是最容易没有安全感的人群,他们大部分都是只有高中学历的年轻人,他们不是社会眼中的精英,从小获得的认可比较少,内心中很难产生过多可以感染人的正向力量,容易盲目跟随社会主流观点进行生存方式的转变。大多数人容易有自卑心理,工资收入普遍都在全国城镇平均收入之下。这类人因为无法靠自己获得更多温暖,又是最需要组织扶持和帮助的一群人,他们大多有自己固有的群体,如老乡帮和同学帮,喜欢群体进行讨论并相对一致进行决策和行动,渴望被认可和关注。正是因为零售行业员工的特殊性,胖东来的管理很见成效。对内管理以员工满意度为准绳,在零售企业员工对未来生活和工作确定性(安全感)方面构筑了坚实的积累:比如高薪酬,高福利,清晰的目标规划,健康持续发展的企业平台等。通过这样的方式,公司先于个人给予和释放积极正面的信息,进而影响到他们努力地完成自我内心安全感的建立。做成一个真正受人尊敬的有安全感的企业,未必员工一定要高学历、高素质、高知识,普普通通的劳动力,也是可以的。但这需要企业对人能够做到大爱,需要真正的以人为本。《7》在东京的百货公司,消费者在结账付款时,收银员会意外地将购买的衣物纸袋外面套上专门的防雨塑料袋,以防止走在街上纸袋被雨淋湿。为什么在室内的服务员会第一时间发现外面下雨?原来秘密就藏匿于背景乐里。每当室外开始下雨的时候,百货公司会将背景音乐切换为特殊的音乐,这是只有服务人员明白的一种 “暗号”。服务员会马上知道,要为顾客提供防雨塑料袋。雨停之后,百货店也会更换音乐,以提示服务员 “雨停啦”。用心的日本人将音乐与天气联系起来,及时为顾客提供人性化的服务。雨天的商场服务,让顾客体会到了什么是 “润物细无声”,细细品味才发现这背后的用心。日本人竟然就是通过背景音乐的设计,将雨天 —— 提示音乐 —— 提供防雨塑料袋艺术地联系起来,提示服务员做出相应的服务调整。奔着胖东来的章节来的,把企业当成家就一定要企业文化和规矩同行,对事物的巨细程度说的很清楚很明白,红色高压线

        转发
        评论

      出版方

      博瑞森管理图书

      博瑞森管理图书成立于2005年,专注于本土管理类图书的策划与出版。产品定位:企业阅读 本土实践。与企业中的管理实践者一起,立足本土环境,追求卓越实践,传播最适合当下中国企业的管理实践知识。作者主要来源于管理咨询领域内的实战专家群体和企业管理一线的经营者或经理人。 博瑞森目前出版的图书分为经营、管理、营销、行业四大类,年出版新书80余种,已经成为国内本土原创管理类图书的知名品牌。 博瑞森图书最大的特点:“本土”——理论和思想可以来自古今中外,但一定要适应本土;“实战”——作者都是从企业市场中摸爬滚打出来的,实战性是渗到骨子里的。读者亲切地评价博瑞森图书的价值为“多读干货,少走弯路”。