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172千字
字数
2019-06-01
发行日期
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主编推荐语
江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办刊物，本册是第十期。
内容简介
不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。
《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。
目录
- 版权信息
- 本期文章
- 《中国食品安全治理评论》编委会
- 以“四个最严”为遵循 科学治理食品安全风险
- 食品安全治理模式的回顾与前瞻
- 我国参与食品安全国际共治的动因与路径研究
- 容量约束、信息不对称与食品安全风险治理研究
- 消费者对可追溯猪肉信息属性的需求研究
- 溯源追责信任、纵向协作关系与猪肉销售商质量安全行为控制
- 消费者安全消费的非理性均衡及其影响因素研究
- 稻农化肥农药减量增效技术配套服务需求分析
- 基于生鲜电商直采直配模式的低碳物流配送路径规划研究
- 食品安全感知影响因素的层次性研究
- 消费者的街头食品风险规避行为及其影响因素研究
- CONTENTS
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评分及书评
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出版方
社会科学文献出版社
社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构，以“创社科经典，出传世文献”为己任，出版经管、社会学、历史、文化书籍。
