4.8 用户推荐指数
文学
类型
8.8
豆瓣评分
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189千字
字数
2020-10-01
发行日期
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主编推荐语
138道菜记录女儿32年成长，86个美食与人的故事，满载父亲笨拙绵密的爱，一本美食版《致女儿书》。
内容简介
这是一封写了32年的20万字情书。身为两个女儿的父亲，普普通通，却又情深似海。“台湾美食教父”焦桐以半辈子的烹煮实践，呵护生命中的女人，用精细的刻度记录爱与成长。
全书分为两部分，第一部分按照女儿们的成长时间为顺序，由他家不同的家庭菜写到生活和感悟，在日常的陪伴中，用爱和美食见证女儿的成长。第二部分写的是初为人父时对孩子出生的记录和当时的感想，抒情、深情、细腻、绵密而笨拙。
时光辗转，重要的并非食物了，父女牵着手进餐馆吃饭，再牵着手散步回家，空气中充盈着幸福感。
目录
- 版权信息
- 自序
- 白昆布饭
- 麻油鸡
- 腐乳花生煲猪脚
- 蜂蜜苹果烤鸭
- 煎牛小排
- 油炸绿番茄
- 煎干贝
- 梅干扣肉
- 肉骨茶
- 柠檬白葡萄酒烤鱼排
- 海藻蛤蜊煮石狗公
- 干贝高丽菜
- 柠檬鱼
- 卤牛肉
- 番茄炒蛋
- 蹄花黄豆
- 咖喱鸡
- 肉桂苹果塔
- 水晶蛋
- 红酒香草煮洋梨
- 左宗棠鸡
- 烤乌鱼子
- 红烧牛肉面
- 萝卜排骨汤
- 辣椒镶肉
- 鳀鱼蒸草鱼
- 碧玉瓠瓜
- 人参果炒放山鸡蛋
- 佛跳墙
- 烤综合蔬菜盘
- 恩施虾仁
- 蛤蜊丝瓜
- 生鱼片
- 炒马铃薯
- 布丁奶酪
- 荷包蛋
- 咖喱蔬菜锅
- 糯米肠包香肠
- 煎梅花肉排
- 蔬菜炖肉锅
- 酥烤羊排
- 烤猪肋排
- 酸菜白肉火锅
- 榴梿焗蛋挞
- 干贝腊味菜饭
- 水煮蛋
- 凉拌柚子
- 羊肉炉
- 酸菜白肉炒粉丝
- 鱿鱼螺肉蒜
- 烤阿根廷红虾
- 东坡肉
- 酸白菜煮石狗公
- 锅搨豆腐
- 牛郎意大利面
- 羊肉菜饭
- 煎鹅肝
- 炒米粉
- 汤圆
- 烤南瓜
- 卤猪肉
- 情人的眼泪
- 焗烤柳橙
- 干贝酱煎胡萝卜
- 焗烤栗子南瓜
- 煎鲑鱼
- 烤黑喉
- 印度咖喱鸡
- 啤酒鸭
- 烤虱目鱼肚
- 芒果煎鳕鱼
- 焗烤Portabella鲜菇
- 干煎马头鱼
- 薏仁炒饭
- 黑松露炒蛋
- 西班牙海鲜炖饭
- 苹果派
- 回锅肉饭
- 红豆汤
- 杂蔬饭
- 大盘鸡
- 绿竹笋苹果汤
- 香椿佐松仁、腰果及核桃
- 番茄姜黄饭
- 烤帆立贝
- 豌豆虾仁
- 娃娃书
- 胎教
- 户籍誊本
- 在医院
- 喂奶
- 送你们回娘家
- 高速的思念
- 啼哭
- 像
- 折磨
- 消息
- 为小女人洗澡
- 马桶
- 第一个父亲节
- 出现双眼皮
- 贵宾
- 笑
- 声音的试验
- 药
- 食物
- 外婆
- 妈妈
- 爸爸
- 祖母
- 三种手势
- 轻微的咳嗽声
- 游戏
- 大野狼
- 摩托车禁令
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评分及书评
4.8
5个评分
- 给这本书评了5.0
生活本身就比所有挖空心思的浪漫揣想更加迷人
给这本书评了4.0焦桐半生的烹调情怀，堪称异类食谱，通过烹煮食物，呵护最挚爱的家人，让她们也相爱。人生在世，唯爱与美食不可辜负。
出版方
时代华语国际
北京时代华语国际传媒股价有限公司成立于2008年2月，以图书策划、发行为主业，拥有高端时政、大众学术、经管励志、文学文艺、时尚生活、心理自助、人物传记、少儿等八大版块的综合性产品结构，成为产品结构最完整的民营出版企业。
