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52千字
字数
2024-02-01
发行日期
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主编推荐语
翻过岁月带走的过往，看见咖啡背后的远方。
内容简介
本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。
本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡，还是早已将咖啡作为日常，本书可以带你领略到咖啡生活别样的美好。
目录
- 版权信息
- 内容提要
- “数艺设”教程分享
- 与我们联系
- 关于“数艺设”
- 序言
- 岁月悠长，时光未央……一杯咖啡，也是远方
- 第1章 在旅行中寻找咖啡，在咖啡里读懂世界
- 乌斯怀亚：邂逅世界尽头的咖啡馆
- 云南：在咖啡庄园中探寻咖啡的前世今生
- 京都：咖啡品鉴与咖啡文化的东方范本
- 巴黎：咖啡与时尚的对话
- 加州：咖啡文化浪潮的缘起与兴盛
- 伊斯坦布尔：咖啡制作的地域范本
- 威廉姆斯港：带着咖啡去南极旅行
- 第2章 咖啡的世界原来很简单
- 6种常见的咖啡产品
- 12种在咖啡店常见的咖啡
- 3大咖啡产区和9种常见的咖啡豆
- 12种常见的咖啡器具
- 挂耳咖啡冲泡的6个步骤
- 咖啡中有哪些成分？咖啡因对身体有害吗
- 第3章 只要你愿意，手冲咖啡随时在等你
- 不仅仅是器具：手冲咖啡的风味从器具选择开始
- 不仅仅是萃取：手冲咖啡的仪式感与完美萃取
- 不仅仅是选择：手冲咖啡的咖啡豆选择与风味呈现
- 不仅仅是创意：手冲咖啡的创意与出其不意
- 怎样品鉴咖啡？怎样描述咖啡风味
- 第4章 你当然可以把家变成咖啡馆
- 把家变成咖啡馆：不只是你一个人的想法
- 把家变成咖啡馆：设备清单与咖啡技艺
- 当咖啡遇见拉花：咖啡拉花不只是炫酷，也是生活艺术
- 当咖啡遇见甜品：手中的诗意与盘子里的远方
- 当朋友来敲门：怎样组织一场咖啡沙龙
- 第5章 人生百味，尽在咖啡风味
- 只想做一杯好咖啡：咖啡师是一个什么“物种”
- 只想喝一杯好咖啡：咖啡本没有故事，喝的人多了，就有了故事
- 带着咖啡去上班：工作再平凡，有了咖啡就成了“限量版”
- 带着咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣赏
- 我们热爱的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己
- 后记
- 走遍世界，寻找远方……不如手握一杯咖啡的芬芳
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评分及书评
4.1
18个评分
给这本书评了5.0生活的意义就是热爱喜欢茶、喜欢咖啡、喜欢美衣、喜欢美食、喜欢读书、喜欢旅游、喜欢憧憬…… 人虽然困在这重复的日子里，但是就是这么多的喜欢让每一天都与众不同
出版方
人民邮电出版社
人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社，成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”，致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。
