俗话说得好，“早餐吃的是黄金”，可见早餐的重要性。在生活中，每个人每隔四五个小时就需要进食一次，这样做的目的是保证体内有足以维持生命活动的能量。而到了晚上，人体进入休息状态，能量消耗也会减少。正因为如此，通过一整夜的能量消耗，早餐就显得尤为重要，因为早餐摄入的能量需要添补一夜身体能量的消耗，同时也要能够支撑上午半天的能量消耗。可见，早餐的作用十分巨大。而对我们的大脑来讲也是如此，我们的大脑需要通过摄入的早餐来维持细胞的活跃性。因此，早餐对于我们的大脑来讲十分重要。我们抛开记忆力来讲，如果不吃早餐会对我们的身体产生什么不利影响呢？首先，不吃早餐会容易长胖。很多人认为少吃一顿饭怎么还容易长胖呢？其实，很多运动员就是通过这种方式来达到增肥的目的。比如日本的相扑运动员，他们习惯早起不吃饭，中午和晚上吃大量的食物，这样一来，多余的能量无法消耗，便会转化成脂肪。可见，不吃早餐会导致肥胖。其次，不吃早饭会影响我们身体的其他机能，如会出现低血糖的现象。尤其是对一些学习任务较重的初高中生来讲，身体能量不足会使体内血糖降低，从而出现头昏的现象。因此，我们要及时补充能量。此外，有一些研究人员还指出：“长期忽略早餐，能够让正在发育的孩子的大脑缩小，即便是长大后恢复健康的饮食，营养充足，萎缩的大脑也无法恢复正常生长。” 因此，早餐对大脑的影响是十分重要的。既然早餐对大脑的记忆有如此重要的作用，那么，早餐吃什么对大脑好呢？早餐要包含以下营养成分。1．脂类脂类指的是不饱和脂肪酸、胆固醇、磷脂等脂类，这些是构成大脑细胞膜的基本成分。脂类还能够促进大脑细胞的发育，使其维持良好的功能。我们日常吃的一些坚果，如核桃、松子、葵花子、花生、杏仁、南瓜子等富含不饱和脂肪酸，有助于维护大脑功能，从而增强记忆力。2．矿物质和微量元素众所周知，矿物质和微量元素是大脑进行正常工作必不可少的营养元素。它对人的大脑和神经系统都是十分重要的。比如，钙、镁、钠、钾等元素具有协同维持神经肌肉的应激性功能。钙元素能够保证我们的大脑保持旺盛的精力，并能够在学习方面保持持久性。而钙元素与其他碱性元素进行结合，能够保持身体的酸碱平衡，避免因饮食不当而造成身体的酸碱性失调，从而让身体产生疲倦，影响大脑的正常运转。我们经常会听到一些缺钙的人抱怨自己无法集中注意力或者是学习效率低下，其实这都是身体缺乏钙质或者是其他微量