法律
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296千字
字数
2016-10-01
发行日期
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主编推荐语
精准解读史上最严格食品安全法，实务操作保卫人民舌尖上的安全。
内容简介
本书是2015年新的《食品安全法》修订后的实务操作图书，作者结合自己的实践经验对《食品安全法》中涉及的实务问题，包括食品安全第一责任人、食品安全监管、食品安全标准、食品检验、进出口食品监管、食品安全事故认定、食品安全监督、食品安全责任等等进行精解，并通过案例解析的方式作出规范指引。
目录
- 版权信息
- 【新设概念定义】
- 食品安全法律制度与现实的冲突：法治化之路
- 法律的生命力在于实施
- 第一章 食品安全、食品安全监管
- 第一节 食品安全概念辨析
- 一、食品安全的一般概念分析
- 二、法律与监管视角的分析
- 第二节 食品安全“第一责任人”
- 一、食品安全“第一责任人”的概念渊源、原理与现实意义
- 二、食品安全“第一责任人”的实务分析
- 三、食品安全管理的原则分析
- 第三节 食品安全监管体制、职责
- 一、食品安全监管的概念、本质与特点
- 二、食品安全监管体制
- 三、食品安全监管的属地职责
- 第四节 食品安全的社会共治
- 一、食品安全社会共治的概念与特点
- 二、食品安全“义务性”参与
- 三、“权力性”参与
- 四、“权利性”参与
- 第二章 食品安全风险监测和评估
- 第一节 “食品安全风险”与“食品安全问题”
- 第二节 食品安全风险管理实务
- 一、食品安全风险制度、计划与方案
- 二、食品安全风险的数据归集、分析与评估
- 三、食品安全风险的控制、消除与信息交流
- 第三章 食品安全标准理解与实务
- 第一节 食品安全标准制定：原则、依据与审查
- 第二节 食品安全标准内容解读
- 一、食品安全标准“强制性”的解读
- 二、食品安全标准内容的理解与适用
- 三、标准的“免费”公开与修正
- 第四章 食品生产经营行为、食品质量安全、食品安全相关要素及行政监管要求
- 第一节 “一般规定”的相关要求
- 第二节 生产经营过程控制
- 第三节 标签、说明书和广告
- 第四节 “特殊食品”要求的理解与实务
- 第五章 食品检验的意义、目的与实行
- 第一节 食品检验机构
- 一、食品检验机构的资质认定和行为规范
- 二、食品检验的责任制度
- 第二节 食品检验的行政行为要求
- 一、食品药品监督管理部门食品检验的义务与责任
- 二、“复检”规定的理解与适用
- 第三节 其他检验要求
- 一、企业自检与其他组织委托检验要求
- 二、食品添加剂的检验
- 第六章 进出口食品的相关要求与监管
- 第一节 进出口食品的监管
- 一、相关行政部门监管职责分工解读
- 二、各部门监管职责解读
- 第二节 进出口食品的相关要求
- 一、标准、检验与相关证明材料的理解与适用
- 二、进口食品相关生产经营者的相关要求
- 三、进口食品相关要素要求
- 四、进口食品的可追溯
- 五、出口食品与出口食品企业的相关要求
- 第七章 食品安全事故处置
- 第一节 食品安全事故的概念、应急预案与处置方案
- 第二节 食品安全事故的处理
- 一、初期控制、报告与信息通报
- 二、事故的调查与处理
- 三、事故责任的调查与处理
- 第八章 监督管理：权力、义务与责任
- 第一节 食品安全监督管理的“权力性”要求
- 一、监管的一般“权力性”要求
- 二、“两个没有”的弥补
- 三、快速检测的“监管”本质定位
- 四、信用监管要求的理解与适用
- 五、责任约谈制度的理解与适用
- 六、信息统一公布制度的理解与适用
- 七、虚假信息约束性要求
- 第二节 食品安全监督管理的“义务性”要求
- 一、食品安全风险分级管理的原理与实务
- 二、食品安全年度监督管理计划
- 三、咨询、投诉、举报的受理与处理
- 四、监管人员的岗位培训与条件
- 五、信息报告与通报要求
- 六、“行刑衔接”制度的理解与适用
- 第三节 食品安全监督管理的“责任性”要求
- 一、执法人员违法行为、不规范执法行为的监督
- 二、行政责任约谈制度
- 第九章 法律责任
- 第一节 食品安全法律责任设定的特点与分类
- 一、法律责任设定的特点
- 二、法律责任的分类
- 第二节 生产经营者法律责任解读
- 一、未取得许可从事食品生产经营活动以及相关违法行为
- 二、违法生产经营行为的法律责任
- 三、食品经营“第三方提供者”法律责任
- 四、惩罚性赔偿规定
- 第三节 食品检验机构法律责任
- 第四节 食品安全监管法律责任
- 第五节 其他食品安全相关者法律责任
- 第十章 案例指引
- 专题一 关于跨越新修订《食品安全法》施行日期食品安全行政处罚案件适用法律的问题
- 专题二 食品生产行政许可相关问题及法律适用
- 专题三 食品分装相关问题及法律适用
- 专题四 食品标签标示相关问题及法律适用
- 食品质量(品质)等级的标示问题
- 关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告
- 关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告
- 关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告
- 关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告
- 专题五 食品抽样检验不合格案件法律适用
- 专题六 食品生产经营相关主体法律责任
- 最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定
- 专题七 食品保质期相关问题及法律适用
- 国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函
- 专题八 进口食品相关问题及法律适用
- 进口食用农产品标签标示问题
- 谭某诉华润万家生活超市(广州)有限公司太古汇店销售的“阿根廷红虾”无中文标签案判决书(节选)
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出版方
中国法制出版社
中国法制出版社是中央级法律类图书专业出版社，成立于1989年6月，隶属于国务院法制办公室。中国法制出版社每年出版新书品种1000种左右，出版物主要包括：1、法律法规的国家标准版本；2、法律、法规的权威性中外文对照文本；3、中外法学著作；4、研究生、大学本科、专科法学教科书；5、法律工具书；6、解释、宣传、介绍法律、法规的普及性读物；7、法律、法规中文及中外文对照文本的电子出版物。
