这是今年看完的第五本书了吧，确实很有启发，如何与不同年龄的孩子打交道等等常见问题都有了深入的思考，很多棘手问题也都有了比较可行的解决办法。很好的一本书，推荐大家都一起看看。

上海旬味文化创意工作室创始人，常年深入后厨、产地一线，采访脚步遍及中国、欧洲、北美、东南亚及大洋洲等地，专访 300 多位厨人、50 余家米其林餐厅，国内外众多知名餐饮品牌的 “御用文案”…… 餐饮行业里，三三称得上是个中翘楚。与美食和文字结下的这份缘，从她小时候就开始了。不知道是不是 “天赋异禀”，三三成年之前最深刻的记忆，都跟吃有关。学校运动会结束，回家吃母亲炖的土豆牛肉，满满一大盆堆到冒尖儿；周末跟着父亲去市集，买条肥肥的草鱼红烧，吃到盘底都要用馒头揩干净；参加同学的生日会，开餐前上了一盘巨大的草莓，一口一口一直甜了她 30 年；大学时期床铺下两层隔板摆满了诸多名家的饮食书，毕业时几乎能背下来了；毕业后第一份工作，地点在北京长安街国际饭店后面，员工食堂是自助形式，她兴高采烈地剥了两斤水煮冻虾，感叹单位可真幸福啊。人都会往感兴趣的事儿上凑。之后她的人生，开始与美食同行。2012 年，三三加入了饮食杂志《美食与美酒》。彼时的杂志联手行业品牌，每年在全国范围之内评选名餐名厨，汇聚当红餐厅与厨师，举办红毯晚宴，颇具影响力。三三负责一线采访，事无巨细，尽心尽力…… 京菜、鲁菜、粤菜、江浙菜、川菜，各大饮食门派中的佼佼者们，就这样一一地走进她的视野。“没有比厨行更像江湖的地方了。如今能成为名厨的人，有的是见过国宴级大师、选入各地国宾馆摸爬滚打的科班选手；有的是年幼时进入港澳酒楼洗菜粗切，走遍所有岗位，吸收百家之长；还有的是在海外三星餐厅实习，清晨进店，深夜离店，从未见过太阳。” 三三说，要采访这些身经百战的厨师的难度是非常大的，只需几句话，便知你心中有料无料。做一行，爱一行，钻一行。为了采访这些认真的人，三三也不得不用心起来，她从上世纪的《中国烹饪》杂志、各地老菜谱入手，阅读名家回忆录与手记，然后求问做历史研究的父亲，翻阅中国地方地理资料，从气候、河道、战争、人口迁徙等不同方向来研究各路饮食的 “来源”。也是从那时起，她发现自己拥有成为一名美食猎手的潜能：刨根问底。最新鲜的食物不在餐桌上 “吃饭对大部分人是满足，是享受，是最放松的时刻。但对于我来说，是我的‘家伙什’，是绝对不能马虎的东西。我要一边吃一边采访，一边记录一边随时留意细节。很多美食作家端坐着品尝评论佳肴的时候，我在山上、在河里，在很多人无法想象的偏僻角落里。” 有一年冬天，为了探访海鱼最初的来源地，三三踏上了去往夏威夷国际鱼获交易市场的船。船上暖黄的灯光明亮得刺眼，船下暗色的海里涌动着惊涛骇浪，所有人都在等待凌晨 3 点的第一网。一尾金枪鱼捕上来，船老大熟练地放血、去鳃，在主要部位几刀下去，完美的鲜红剖面便露了出来。来自本地帮、日本帮、潮汕帮的渔老大们操着不同语言，叽里呱啦蜂拥上前参加拍卖。“我在那里见证了全世界最新鲜的金枪鱼流入市场的第一秒，从业这些年，这绝对是第一震撼难忘的时刻。” 三三紧抓着手里的相机，不停记录着，拍够素材后才发现自己早已冻得鼻涕横流，脸上都没了血色。

当孩子出现 “问题行为” 时，不要急着做出判断或采取行动，而要看到行为背后的积极动力，并用正向、积极的方法帮助孩子表达出真正的需求和感受。当然，我们能做的不止这些，更重要的是防患于未然，尊重孩子的人格，提供表达的机会，共情孩子的感受，让孩子学会用正确的方式而非问题行为表达自我。