怀念汪曾祺先生，要从昆明的街头小吃中去寻。两碗过桥米线，一杯清酒，足可以慰籍他失恋的苦痛。每年夏季街头色相俱佳的菌子，是他这个高邮小伙儿的晚年记忆。他可能不是在现当代文学史上最响亮的名字，但他是最有生活气息的美食家和小说家，他的文字，让人在市井气中嗅到率真可爱的活泼气，也在静静流淌的字句间得到炒菠菜入口般的熨帖。想说的太多，言多掩情，且欣赏这一段：栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。 栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”

闹市取静

#管中窥豹读书计划第 404 本 #《慢煮生活》📕一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。📕下雪了，过年了。大年初一，我早早就起来，到后园选摘几枝全是骨朵的腊梅，把骨朵都剥下来，用极细的铜丝 —— 这种铜丝是穿珠花用的，就叫作 “花丝”，把这些骨朵穿成插鬓的花。我们县北门的城门口有一家穿珠花的铺子，我放学回家路过，总要钻进去看几个女工怎样穿珠花，我就用她们的办法穿成各式各样的腊梅珠花。📕冬天的树，伸出细细的枝子，像一阵淡紫色的烟雾。冬天的树，像一些铜板蚀刻。冬天的树，简练，清楚。冬天的树，现出了它的全身。冬天的树，落尽了所有的叶子，为了不受风的摇撼。冬天的树，轻轻地，轻轻地呼吸着，树梢隐隐地起伏。冬天的树在静静地思索。📕卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就 “澥” 了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝 —— 水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈 —— 类似油条，但做成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。