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主编推荐语

通过本书,您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。

内容简介

咖啡作为世界三大饮品之一,它风靡全球成为一种受欢迎的生活方式。本书以现代的创意设计理念出发,囊括世界咖啡文化的精华,展示全球优秀的咖啡平面与室内空间设计,文中精彩的图文与版式设计不仅为设计师提供实用参考,也为咖啡从业者和爱好者提供了解咖啡的全新视角。

目录

  • 版权信息
  • 编著者介绍
  • 了解咖啡
  • 咖啡文化
  • 咖啡传说
  • 咖啡带
  • 咖啡豆
  • 咖啡产地
  • 咖啡术语
  • 速溶咖啡
  • 第一波咖啡浪潮——咖啡速食化1940-1960
  • 第二波咖啡浪潮——咖啡连锁1966-2000
  • 第三波咖啡浪潮——咖啡精品化2000-
  • 十大咖啡连锁品牌
  • 咖啡标志
  • Peat Me
  • The Niteowl Cafe
  • 8 Pizza
  • Minister Café
  • London Coffee House
  • Kuppa Café&Roastery
  • MOK
  • Bastardo Coffee
  • Micio Caffè
  • Wanderlust Coffee Lab
  • 咖啡包装
  • Café Diego
  • Coffee'n'Roll
  • Nord Coffee Roastery
  • Square One Coffee Roasters
  • Café Chiquilín
  • Zlaté Zrnko
  • Eos Coffee
  • 咖啡品牌
  • The Assembly Ground
  • Cofix
  • Hêrmann Thômas Coffee Masters
  • Combi Coffee
  • Plato
  • Café Frida
  • Coffee Supreme
  • Kaldi Café
  • Cafecito Tun Tun
  • Coffee Maker
  • Collected Coffee
  • Cafe Decada
  • Joe's Coffee
  • Bronuts
  • Coffee&Co.
  • Koultoura Coffee
  • Le Marché Cafe
  • ORYGYNS Specialty Coffee
  • Steadfast Coffee
  • Swing Coffee
  • 咖啡馆
  • Shan Café
  • Coffee'n Loaf
  • Coffee Cake I
  • Tostado Café Club
  • Dishoom
  • Doncafé House
  • Truth Coffee
  • Aschan Café Jugend
  • Proti Proudu Bistro
  • Kafé Nordic
  • Cafe 27
  • Peggy Guggenheim Café
  • Kofemolka Cafe
  • Café Craft
  • Socle Coffee&Diner
  • Atelier Mecanic
  • Coffee Cake II
  • FUEL Café at Chesapeake
  • 咖啡大事记
  • 世界咖啡
  • 致谢辞
  • 卷尾语
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评分及书评

4.0
107个评分
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    4.0
    咖啡爱好者入门书

    咖啡美学是亮点丰满我梦想中的咖啡馆装修和包装风格

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      4.0
      世界三大饮品之一咖啡的历史

      作为一名资深茶友,出于好奇读了本书,了解到了咖啡的博大精深。给了我很多启发,作为同是世界三大饮品(茶、咖啡、可可)的茶能不能也像咖啡一样那样 “高大上”?可能是中西方文化的差异吧!我们的茶馆、茶楼、茶室…… 茶的起源来自我国,多有人发扬光大茶的文化是不是也会更好!

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        给这本书评了
        4.0
        图文并茂,相当全面了

        以前所在的工作场所中,有一种 “咖啡文化”。大家喜欢一边喝咖啡,一边聊工作上的事儿。聊着聊着就聊出灵感了,然后回去马上开始干活,把碰到的问题解决。再碰到新的问题,再这样来一遍。特别是开研讨会的时候,中转休息,几乎人手一杯咖啡,那场面壮观的很。耳濡目染之下,喝了这么多年的咖啡,但是细想起来,对咖啡背后的东西还真没有怎么了解,这本书正好填补了这块空白。而且这本书图文并茂,即使只是看图,也够赏心悦目了。

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        出版方

        电子工业出版社

        电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。