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62千字 字数
2020-12-01 发行日期
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主编推荐语

本期是《百科知识》杂志2020年第24期。

内容简介

本期封面文章《美食不可辜负 舌尖岂容奢费》。

目录

  • 版权信息
  • 本期文章
  • 嫦娥五号，等你回家
  • 美食不可辜负 舌尖岂容奢费
  • 让大海五彩斑斓的光学魔法
  • 杂说米面的发酵
  • 具有环保、保健作用的纤维
  • 围棋为何不会出现平局
  • 科学流言榜
  • “奋斗者”号成功坐底万米海沟
  • 吸烟成瘾与精神障碍或有关联
  • 神秘射电暴源头找到了
  • 人类祖先是猎人还是猎物
  • 你知道吗
  • 米饭需要“脱糖”吗
  • 空气污染危害健康的八种特殊方式
  • 从“圣火”到“火柴”
  • 锦绣大明 在稽古而制中创新服饰美
  • 中国古代的传染病
  • 延吉冷面：沁人心脾的舌尖邂逅
  • 消失的“苹果城”
  • 中世纪斋戒时为何允许吃鱼
  • 4000年前的活人殉葬墓
  • 中国19岁男女平均身高位列东亚第一
  • 欧洲的地理中心在哪里
  • 从一到十 那些与数字有关的中国地名
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出版方

中国大百科全书出版社

中国大百科全书出版社经中共中央、国务院批准，于1978年11月18日正式成立。中国大百科全书出版社是以出版百科全书和其他工具书为主，同时出版各种学术著作和普及读物的国家级大型出版社。