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主编推荐语

少吃一餐更健康,一日两餐重启自愈力,找回身体判断力与健康体重。

内容简介

【科学研究证明,少吃一餐更健康】
美国名流超爱的生酮饮食专家
美国亚马逊营养学与饮食类图书 榜首
★做自己身体的主人,掌握进食的话语权,由内而外展现自信美的饮食方式
★找回身体判断力,身体不发炎、血糖不动荡,体重自然下降,重启自愈力
◎「一日两餐」饮食法怎么做?与一般饮食法有何不同?
本书作者马克·西森经过多年亲身经历发现,通过一日两餐法(每天16个小时禁食,8小时进食),可以让身体回到“原厂设定”,提升代谢灵活性,重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法,它可以让身体重启、代谢、再生、平衡,经过四阶段调整,你会发现身体变健康,体重也跟着下降!
◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们?
我们并非生下来就吃一日三餐外加点心,你有没有想过,也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性?本书将打破我们对现代饮食的认知,结合全新的科学研究,告诉你人体的食欲和代谢到底如何运作,激素与禁食、减重之间的关系。通过实践一日两餐,你会发现身体焕然一新、通体畅快,并且不再受食欲的支配,找回基因中的燃烧脂肪能力。
◎一日两餐告诉你,减不下肥不是因为缺乏意志力,而是因为体内激素失衡!
我们想吃东西,不是真的饿了,只是贪念或者欲望作祟。一日两餐不是要挨饿或者压制欲望,而是依据作者制定的12天挑战计划,用舒服、渐进的方式,自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂,调节失衡的激素,减少肠胃负担的效果。通过正确的方法,无需下定决心即可产生改变。

目录

  • 版权信息
  • 引言
  • 胰岛素是肥胖问题的根源
  • 提升我们代谢灵活性的祖先食物
  • 西森的简单建议
  • 把握一日两餐的六大要素
  • 用新的真理取代传统愚昧
  • 是什么让我们成为最肥胖、最不健康的一代人?
  • 人类进化的膳食时间线
  • 优化激素才是减重妙方
  • 记录你的旅程
  • 一日两餐12天挑战计划
  • Chapter 1是时候改变饮食方式了
  • 热量摄入-消耗理论其实是谬论
  • 高胰岛素不仅妨碍减肥,还会带来疾病风险
  • 现代三大有害食品
  • 有害食品三巨头
  • 厨房和食品储藏室大清理
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 2吃下属于你的超级食物
  • 关于饮食你需要知道的那些事儿
  • 肉和禽
  • 蔬菜
  • 别吃蔬菜?
  • 水果
  • 坚果、种子及其衍生品
  • 高脂乳制品
  • 黑巧克力
  • 饮料和水
  • 践行一日两餐能喝酒吗
  • 重视超级食物
  • 从头吃到尾的动物性食品
  • 发酵和发芽食品
  • 超级食物和营养密度
  • 阿克斯博士的Top30高营养密度食物:
  • 各种膳食建议,到底哪种可信
  • 传统又愚蠢的金字塔
  • 膳食指南金字塔
  • 原始蓝图食物金字塔
  • 原始蓝图食物金字塔
  • 完美健康食物餐盘
  • 天然食品、植物基金字塔
  • 肉食得分表
  • 食物金字塔文氏图(“透视金字塔”)
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 3间歇性进食:通往健康最快的方法
  • 当心“资产清算”
  • 什么是低碳水化合物流感
  • 女性与禁食
  • 优化碳水化合物的摄入
  • 为了达到最佳表现、身体恢复速度更快而禁食?欢迎来到耐力表现的下一阶段
  • 帮你摆脱事物迷恋的“一日两餐”
  • 限时进食法
  • 16-8进食模式
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 4:理解健康生活是什么,才能活出健康
  • 形成自我认知
  • 不要过分苛责自己,并对生活保持感恩之心
  • 潜意识会影响你的生理机能
  • 寻求健康的行动计划
  • 相信自己,发挥你的无限潜力
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 5帮你燃烧脂肪的生活方式
  • 睡个好觉
  • 打造一个理想的睡眠环境
  • 夜间行为和睡眠准备
  • 休息比你想的更重要
  • 增加日常运动量
  • 走就完事儿了!
  • 工作日里的休息时间
  • 合计合计
  • 工作场所的变化
  • 瑜伽、普拉提、太极
  • 滚动泡沫轴
  • 积极的休闲活动(跳舞、园艺、住房改善工程、打高尔夫、其他低耗能运动,以及性爱)
  • 保持恰当的心血管训练
  • 用于测量有氧改善,防止过度训练,让你保持专注和动力的MAF测试
  • 做简短、高强度的锻炼
  • 力量训练的选择
  • 原始基本动作
  • 微运动
  • 冲刺跑
  • 重视恢复
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 6开始实践一日两餐吧
  • 循序渐进
  • “何时”吃早餐——当饥饿自然发生时
  • 早晚模式
  • 直觉策略
  • “一日两餐”日志
  • Chapter 7减脂的进阶策略
  • 禁食与运动
  • 当你已经很健康的时候如何获得增量收益
  • 延长禁食
  • 禁食24小时及以上
  • 正确看待禁食
  • 冲刺跑
  • 冷暴露
  • 治疗性冷暴露入门
  • 减掉身体多余脂肪
  • “一日两餐”日志
  • 一日两餐12天挑战计划
  • 食物和禁食
  • 健身
  • 心态
  • 生活方式
  • 第1天
  • 第2天
  • 第3天
  • 第4天
  • 第5天
  • 第6天
  • 第7天
  • 第8天
  • 第9天
  • 第10天
  • 第11天
  • 第12天
  • 常见问题解答
  • 禁食
  • 减脂
  • 宏量营养素
  • 快问快答
  • 一日两餐食谱
  • 布拉德的坚果粥
  • 早餐烤鸡蛋
  • 丰盛早餐炖菜
  • 奶夫牛油果吐司
  • 奶油鸡肉汤
  • 托斯卡纳香肠汤
  • 西森大沙拉
  • 加勒比塔可沙拉
  • 咖喱鸡肉沙拉
  • 金枪鱼沙拉配黄瓜片
  • 塔可沙拉
  • 青椒撞上鸡
  • 加勒比海鲜炖
  • 摩洛哥炖羊肉
  • 牛肉塔可砂锅
  • 西蓝花炒牛肉
  • 鸡腿莙荙菜配蘑菇奶油酱
  • 意大利酿甜椒
  • 地中海酿甜椒
  • 辣味鱼肉塔可碗配牛油果青柠沫
  • 莳萝泡菜超级汉堡
  • 柠檬味金枪鱼砂锅菜
  • 时令蔬菜和鸡肉培根酱
  • 烤花菜砂锅
  • 烤香肠和卷心菜
  • 牧羊人派
  • 亚洲生菜卷
  • 压力锅手撕猪肉和凉拌卷心菜
  • 平底锅鲁宾三明治
  • 柠檬香草猪里脊配烤西蓝花
  • 奶夫培根生菜番茄三明治配牛油果与柠檬蒜泥蛋黄酱
  • 快手黄油鸡和菜花饭
  • 干擦鸡大腿配烤西葫芦
  • 烤鲑鱼和芦笋
  • 亚洲火鸡肉丸配烤金丝南瓜
  • 烤香菜青柠侧腹牛排配辣味芝麻青豆
  • 鸡肉砂锅
  • 菜花炒饭配鸡蛋
  • 肉食爱好者比萨
  • 西蓝花培根凉拌菜丝
  • 芝麻生姜鸡炒蔬菜
  • 墨西哥辣椒烤鸡
  • 致谢
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出版方

紫图图书

紫图图书,中国最具活力和创意的图书公司。唯一连续两届受邀免费参加法兰克福书展的中国独立出版商, 荣获“中国最美的图书”及多项国内外装帧大奖,多次出版过引领潮流的图书系列。