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94千字 字数
2016-09-01 发行日期
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主编推荐语

本书收录汪曾祺谈吃文章共38篇。暖老温贫，轻度甜美凡间味道，颜色饶有画意，滋味别出酸咸。

内容简介

读其文，如睹其人，好一个可爱的老头。这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美：美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。

汪曾祺写过很多谈吃的文章，本书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。

目录

  • 版权信息
  • 葵·薤
  • 昆明的果品
  • 故乡的食物
  • 吃食和文学
  • 宋朝人的吃喝
  • 昆明菜
  • 马铃薯
  • 鳜鱼
  • 菌小谱
  • 家常酒菜
  • 韭菜花
  • 四方食事
  • 寻常茶话
  • 《知味集》征稿小启（代序）
  • 作家谈吃第一集
  • 萝卜
  • 五味
  • 米线和饵块
  • 食道旧寻
  • 川菜·徽菜
  • 故乡的野菜
  • 食豆饮水斋闲笔
  • 蚕豆
  • 豆腐
  • 干丝
  • 肉食者不鄙
  • 鱼我所欲也
  • 昆明的吃食
  • 手把肉
  • 贴秋膘
  • 栗子
  • 小乐胃
  • 《吃的自由》序
  • 果蔬秋浓
  • 辣椒（外二章）
  • 《旅食与文化》题记
  • 面茶
  • 豆汁儿
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出版方

北京中文在线文化传媒有限公司

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