历史 类型
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94千字 字数
2020-07-01 发行日期
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主编推荐语

从美食的角度，展示一个你未曾了解的宋朝。

内容简介

从苏东坡从坎坷中寻觅人生至味的“食色”人生；到蔡京的穷奢极欲的口腹之欢，最终却被活活饿死；兵戈扰攘中，定胜糕又是如何伴随着汉人命运的起伏徐徐浮现于历史舞台……用食物来串讲宋元，寓感慨于味蕾。

作者熟悉宋代历史地理文献与实证，对美食史料的占有量为业内顶尖，文笔典雅流畅，叙事中夹杂自己的寻味体验，娓娓道来，颇有意趣。

目录

  • 版权信息
  • 宦海浮沉篇 （张金贞）
  • 第一章 苏轼的“食色”人生
  • 第二章 蔡京的口腹之欲
  • 踏碎河山篇 （张金贞）
  • 第一章 不能吃的桑葚和救命的桑葚
  • 兵戈扰攘篇 （丁杰）
  • 第一章 关乎政权兴衰的调味品
  • 第二章 定胜糕的前世今生
  • 第三章 蒙古铁骑所向披靡的秘密
  • 流风遗韵篇 （张金贞）
  • 第一章 食香餮芳—宋代的花馔
  • 第二章 宋代皇室的天价餐具
  • 后记
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出版方

浙江大学出版社

浙江大学出版社创立于1984年5月，是教育部主管、浙江大学主办的国家一级出版社，承浙大几代学人“求是”“创新”精神，为一个拥有图书、期刊、电子、音像和数字等各类出版资质，出版范围涵盖理工农医和人文社科等多个学科领域，年出版新书1500种以上的综合性出版企业。