社会学
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95千字
字数
2019-07-01
发行日期
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主编推荐语
全面讲述七大茶类的知识，融入各种趣闻、传说、典故。
内容简介
本书分三部分：茶之灵，以茶追本溯源；茶之美，览尽七大茶类；茶之境，探讨茶道精髓。采用以知识性随笔的形式，在介绍很具代表性的各类名茶的同时，加入了足够的关于茶道、茶文化的内容，融知识性和趣味性为一体，并用更具文艺气质的设计、装帧形式，呈现给读者一本有品位、有情怀、有知识、更有趣的茶书，让读者识茶、懂茶、品茶，享受茶之乐。
目录
- 封面
- 书名页
- 版权页
- 前言
- 目录
- 茶之灵
- 南方有嘉木，天地灵气之所钟
- 三棵古茶树，见证野生茶树的驯化史
- 人在草木间——“茶”字的由来
- 茶树的类型
- 春来雨纷纷，忙煞采茶人
- 溯本追源，一杯茶的编年史
- 从神农氏到陆羽，茶由药物到饮品的变化
- 由唐至宋，茶从普及到版图初定
- 明清时期，制茶技艺和茶文化达到顶峰
- 以茶之灵，洗涤身与心
- 茶之为饮，最宜精行俭德之人
- 以茶修身，通达自由
- 以茶为友，寄情山水之间
- 一碗香茶一道禅，体味生命的静美
- 以茶行道，天人合一
- 茶之美
- 茶分七类，各有大美
- 清汤·清香·清美，清雅绿茶
- 西湖龙井似碗钉
- 茶一味，千年径山茶
- 兰香隐隐，顾渚紫笋
- 『吓煞人香』的洞庭碧螺春
- 安吉白茶，清凉若淡竹积雪
- 安徽黄山育太平猴魁
- 浸润在云海里的黄山毛峰
- 恩施玉露似绿玉
- 六安瓜片浣俗肠
- 婺源山谷，茗眉拔萃
- 庐山出好茶，恰在云雾里
- 甘甜沁脾，狗牯脑之妙
- 茶中故旧，蒙顶甘露
- 江南云腴双井绿
- 玉泉寺里仙人掌
- 淮南第一茶，信阳毛尖
- 峨眉雪芽竹叶青
- 都匀毛尖，不亚龙井碧螺春
- 南京雨花茶，锋苗挺秀似松针
- 绿叶镶红边，小杯啜乌龙
- 九龙绝壁上，武夷大红袍
- 安溪铁观音，七泡有余香
- 千香百味，凤凰单枞
- 冻顶乌龙，茶中圣品
- 『一早二奇』黄金桂
- 岩上奇茗，武夷肉桂
- 霸道岩茶铁罗汉
- 闽北水仙犹留百岁香
- 永春佛手，望仙山上神药茶
- 东方美人，白毫乌龙
- 别无分号的文山包种茶
- 沏在茶碗里的中国红—红茶
- 祁门红茶，有高香亦泛宝光
- 得尝正山小种，胜饮人参汤
- 香鲜兼备，当属宜红
- 川红，红茶中之最香者
- 闽红之首，当推政和工夫
- 滇红工夫，茸毫显露
- 坦洋工夫，香飘四海
- 沉淀在黑茶里的遥远时光
- 历久弥珍，茶马古道犹留普洱香
- 殊香似槟榔，苍梧六堡茶
- 黑砖如玉，常饮得长生
- 妙手偶得，一壶黄茶似月光
- 君山银针金镶玉
- 蒙顶黄芽五不采
- 安徽三黄，霍山黄芽
- 㴩湖珍茗，北港毛尖
- 断离烟火气，白茶近自然
- 白毫密披，形似银针
- 蓓蕾初放的白牡丹
- 贡眉性清凉，解毒又败火
- 一场茶与花的清香奇缘——窨制花茶
- 茉莉无上味，沁入花茶里
- 玫瑰红茶，润养美人身心
- 健康茶八不饮
- 茶之境
- 先有陆羽，后有茶道
- 第一境：选茶·置器·择水
- 选茶如选知己
- 茶有千味，适口者珍
- 好茶需好存，才不回潮、不串味
- 择一好器，不负好茶
- 十分茶性七分水
- 活水还须活火烹
- 第二境：一茶一法，泡出醇香怡人
- 从来好器泡好茶，千壶万杯别样味
- 独爱紫砂，赤泥蕴茶香
- 赏心悦目，当选琉璃
- 盖碗宜赠客，三品过后不留人
- 自在随性，不落窠（kē）臼
- 第三境：观艺会韵，品茶清心
- 半盏清茗浅酌饮
- 饮茶贵在自然，不必拘泥
- 茶有万般，品茶也是品人
- 雅室细品，可清神涤心
- 菜鸟到茶道高手，一蹴而就
- 说茶礼聊茶趣
- 游走世界的中国茶
- 附录：茶之专用术语
- 封底
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出版方
电子工业出版社
电子工业出版社成立于1982年10月，是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社，是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展，已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域，综合出版能力位居全国出版行业前列。
