主编推荐语
一本有趣有梗有干货的海错图渔鲜的“爱与美味”笔记。
内容简介
本书是一部收藏于故宫的古代海洋生物图鉴，笔墨呆萌，妙趣横生。而本书作者神婆爱吃“年年按季节迎着鲜湿海风大吃大喝后，发现海洋生物洄游、交配和产卵与美味息息相关”，便以《海错图》这本帝王枕边书为线索，“挺着吃撑的小腹”，饶有兴致写下了这本专以“餐桌上的水生鲜物”为主题的美食文集。
书中共收入30种水生鲜物，既写它的爱情与繁衍故事，也写作者与茫茫食客因此体验到的美味与感受，更记录了多位吃做讲究的名厨、美食家私藏级烹烧经验与后厨秘技。
通过这些弥漫着鲜香甚至荷尔蒙味道的文字，我们不仅看到了作者对食物的欣赏与赞美，更能感受到她对那些洄游几千公里而终于人类口腹的生命们的一种深刻尊敬与珍惜，也希望读者翻阅过这本小书之后，也会以认真的心态拿起筷子，在它们最好的时刻，品尝这一味珍贵的鲜美。
目录
- 版权信息
- 自序
- 包头鱼 顺水有情人
- 鬼头鱼 独乐乐不如众乐乐
- 黄鱼 放声唱情歌
- 藤壶 我很丑可是我很多情
- 香鱼 比香妃更诱惑
- 花鲈 坑里蹦恰恰
- 石斑鱼 安能辨我是雌雄
- 鲥鱼 烂煮春风三月初
- 鲫鱼 轻松爱
- 水母 爱情有毒
- 螃蟹 爱到天长地久
- 海鳗 一期一会
- 龙头鱼 吾侬软欲
- 乌塘鳢 油菜花痴
- 中华鲎 这就是勾引
- 海马 猛男育儿经
- 河豚 筑巢引妻
- 马鲛鱼 春色尤物
- 海参 完事必宫
- 草鱼 追啊追啊我的骄傲放纵
- 牡蛎 为了你，我愿意……
- 小龙虾 专情如你
- 鱼 虐恋至死
- 刀鱼 软腰诱惑
- 西施舌 缠绵欲滴
- 鲨鱼 荼靡之美
- 三文鱼 破浪去私奔
- 青鱼 浪淘情沙
- 江豚 游戏人间
- 紫菜 无性婚姻
- 后记
评分及书评
出版方
上海三联书店
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