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16千字 字数
2018-08-01 发行日期
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主编推荐语

每一个早晨都有独特的味道、温度和心情。70种早餐搭配，让人每一天满怀期待。

内容简介

生活在日本的设计师山崎佳每天都会做一份丰盛的早餐，并上传到自己的Instagram账号上。营养均衡的搭配、让人眼前一亮的造型，收获了世界各地美食爱好者的“赞”，她的账号已经有近60万人关注。

《开心的一天从早餐开始》是山崎佳的家庭早餐记录，分享了风味多样的料理、简单而富有设计感的摆盘方法，还有孩子喜欢的亲子早餐。打开书页，生活的气息扑面而来，面包烘过之后的麦香，沙拉的新鲜清爽，浓汤的温热润滑，让各种身体感觉瞬间活跃起来。花一点时间安排早餐，也是在计划每日的生活，用丰富的色彩、多变的造型、不同的料理方法赋予每个早晨独有的味道、口感和温度。

早餐是日常生活中的一个幸福的小片段，让每一天都有美好的开始。

目录

  • 版权信息
  • INTRODUCTION
  • EGGS 做早餐加一个鸡蛋
  • 煎蛋配英式麦芬，番茄彩椒汤
  • 煎蛋、培根配松饼，草莓沙拉
  • 煎蛋，嫩菠菜沙拉
  • 魔鬼蛋，蓝莓、棉花糖配面包
  • 水煮蛋，西蓝花热沙拉
  • 水煮蛋沙拉，生火腿卷腌葱段
  • 半熟蒸蛋，美式约克郡布丁
  • 水煮蛋配面包，煎抱子甘蓝和豌豆荚
  • 水煮蛋、炒菠菜配面包，莲藕沙拉
  • 水煮蛋沙拉配面包，南瓜浓汤
  • 水煮蛋配英式麦芬，酸奶配煮苹果
  • Column 1 美好的晨间时光
  • TOMATOES 加一点番茄
  • 樱桃番茄沙拉，奶油炖火腿蘑菇配面包
  • 樱桃番茄、奶油乳酪配面包，煎芦笋
  • 蜂蜜渍樱桃番茄，法式吐司
  • 樱桃番茄、茄子配面包，胡萝卜浓汤
  • 樱桃番茄果酱配面包，拌西柚
  • 意大利黑醋渍番茄，香蕉、巧克力酱配松饼
  • Column 2 松饼
  • POTATOES 吃法多多的土豆
  • 风琴土豆，油菜浓汤
  • 煎土豆，橙子配松饼
  • 牛奶土豆浓汤，蔓越莓果酱面包
  • 烤土豆盒，香蕉、肉桂粉、蜂蜜配面包
  • 凤尾鱼、欧芹、土豆奶油配面包，猕猴桃
  • 土豆莳萝沙拉，蓝莓松饼
  • 紫薯土豆沙拉，烤樱桃番茄配面包
  • Column 3 日常购物
  • CARROTS 多吃胡萝卜
  • 蒸胡萝卜，水波蛋配面包
  • 煎白色胡萝卜，烟熏三文鱼配面包
  • 煎小胡萝卜佐蜂蜜芥末籽酱，鹰嘴豆浓汤
  • 拌胡萝卜丝，草莓巧克力酱吐司
  • 胡萝卜西式炖汤，奶油焗虾配面包
  • 胡萝卜浓汤，大黄果酱配面包
  • Column 4 钟爱的餐具
  • SEASONALFRUITS 应季水果
  • 柠檬麦芬，酸奶佐苹果酱
  • 金橘、奶油乳酪配面包，拌生火腿
  • 桃子、生火腿配面包，芦笋浓汤
  • 蓝莓、柠檬凝乳配法式吐司
  • 李子沙拉，油菜、苹果、香蕉混合果蔬汁
  • 李子意大利黑醋酱汁配法式吐司
  • 橙子沙拉，芦笋培根派
  • 煮草莓、卡芒贝尔乳酪配面包，魔鬼蛋
  • 牛油果、巧克力酱、草莓配面包
  • 草莓沙拉，煎蛋配面包
  • 草莓、香蕉配法式吐司，酸奶拌黄瓜
  • 酸奶佐煮草莓，樱桃番茄、生火腿配面包
  • 香蕉配法式吐司，豆渣沙拉
  • Column 5 常用的烹饪工具
  • SOUPS 汤
  • 小扁豆汤，草莓果酱配面包
  • 抱子甘蓝、珍珠洋葱浓汤，生火腿卷草莓
  • 西班牙冷蔬菜汤，香蕉、核桃黄油配面包
  • 鲑鱼牛奶浓汤，煎抱子甘蓝、培根
  • 芜菁西式炖汤，嫩菜叶沙拉
  • Column 6 浓汤
  • HERBS&NUTS 香草与坚果
  • 莳萝、烟熏三文鱼配面包，蘑菇浓汤
  • 迷迭香佛卡夏面包，胡萝卜、番茄浓汤
  • 意大利欧芹风味沙拉，莳萝风味沙拉
  • 莳萝鲑鱼热沙拉，火腿、大黄果酱配面包
  • 莳萝、火腿、珍珠洋葱配面包，大葱浓汤
  • 蜂蜜浸坚果、卡芒贝尔乳酪配面包，苹果、西洋菜沙拉
  • 大杏仁、腰果，红豆馅配黄油吐司
  • 大杏仁，水波蛋配英式麦芬
  • Column 7 谷物脆麦片
  • SPECIALS 特别推荐
  • 棉花糖、巧克力配面包，菠菜浓汤
  • 大黄挞，菜花沙拉
  • 卡累利阿派，苹果红薯浓汤
  • 法式可丽饼，樱桃番茄、嫩菠菜沙拉
  • 黑麦司康配奶油乳酪、煮苹果
  • 苹果蛋糕，玉米浓汤
  • 大黄蛋糕，鹰嘴豆浓汤
  • Column 8 蔬菜咸蛋糕
  • JAPANESESTYLE 和食
  • 蒸茄子，酸奶佐红豆馅和黄豆粉
  • 锡纸烤鲑鱼，味噌烤香菇
  • 莲藕味噌浓汤，橙味红薯
  • 玉米生火腿饭团，拌芦笋
  • BREAK FAST with My Daughter 亲子早餐
  • Column 9 一盘式早餐的做法
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出版方

新经典文化

新经典文化股份有限公司，于2017年4月25日在上海证券交易所正式挂牌上市（股票代码：603096）。先后与马尔克斯、奈保尔、川端康成、东野圭吾、保罗·柯艾略等上千位全球一线作家建立起良好且稳固的合作关系，曾历时7年引进《百年孤独》，创造了中国版权引进史上的奇迹。引进《窗边的小豆豆》在2017年占据全国书市1%的份额，创造了图书年销量的世界奇迹。为国内2亿人次以上的读者带来了包括《解忧杂货店》《了不起的盖茨比》等多部大师代表作。这些作品常常以超越母语版本的业绩，深受作家、版权经济、业界同行的尊敬。