4.0 用户推荐指数
科技
类型
7.3
豆瓣评分
可以朗读
语音朗读
63千字
字数
2019-05-01
发行日期
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主编推荐语
结合作者多年美食摄影的工作经验，用大量的作品和实际案例，由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。
内容简介
全书内容包含摄影前的准备、摄影器材的选择、摄影基础知识和构图知识、美食摄影技法、烘焙甜品和食材拍摄的专题讲解，以及商业实战案例的全方位解析，囊括了美食摄影的方方面面。其中，作者将自身在美食摄影中的切身体会总结成朗朗上口的“马也语录”，帮助读者在实战中更快地应用相关的知识和技法。 本书兼具实用和欣赏价值，美食摄影技法和实例的讲解全面且细致，同时，书中精致的美食摄影作品也让人垂涎欲滴，不仅适合广大美食摄影师和摄影爱好者阅读，也适合美食爱好者们从中找寻记录美食、记录生活的乐趣。
目录
- 版权信息
- 作者简介
- 前言
- 第1章 开启美食摄影之旅
- 1.1 做一个幸福的吃货
- 1.2 你要做好哪些准备
- 心理准备
- 财务管理
- 器材选择
- 知识储备
- 第2章 开始拍摄前你要知道的知识
- 2.1 了解你的伙伴们
- 认识相机
- 选择镜头
- 购置配件
- 2.2 摄影的基本原理
- 曝光三要素
- 相机挡位
- 白平衡与色彩风格
- 存储格式
- 2.3 摄影构图基础
- 2.4 摄影构图延伸
- 微调构图法
- 顶对顶，再构图
- 第3章 马也语录
- 3.1 马也语录一灯二屏三张纸
- 一灯——一盏灯（制造光线的工具）
- 二屏——两块柔光屏（改变光线的工具）
- 三张纸——两张白色卡纸+一张黑色卡纸（塑造光线的工具）
- 3.2 马也语录三光概念——光质、光比、光位
- 光质
- 光比
- 光位
- 3.3 马也语录三分灯光七分挡——补反挡
- 三分灯光
- 七分挡
- 3.4 马也语录受光
- 受光的概念
- 受光与亮度的区别
- 受光与高光的区别
- 如何让食材受光——找线，避点就面
- 3.5 马也语录柔光板的应用秘籍——靠得越近越温柔，站得越直越硬朗
- 为什么要使用柔光板？其他的光线塑型工具可以吗？
- 靠得越近越温柔
- 站得越直越硬朗
- 3.6 马也语录入射角=反射角——消除反光、打出过渡光，找准光位
- 受光
- 勾光边
- 消除反光
- 打出过渡光
- 第4章 你可能会接触到的这些拍摄的解决之道
- 4.1 烘焙甜品
- 造型
- 构图
- 用光
- 场景
- 后期
- 总结
- 4.2 食材拍摄
- 造型
- 构图
- 用光
- 场景
- 后期
- 第5章 摄影师的成长——周黑鸭的完整商拍案例全解析
- 5.1 项目流程解析
- 前期沟通
- 报价
- 试拍
- 合同、预付款
- 策划、提案、沟通
- 道具采购
- 制作、造型
- 布景搭配
- 拍摄
- 选片
- 后期修图
- 交付成片、结尾款
- 5.2 项目图片解析
- 白底拍摄
- 场景拍摄
- 关于构图——用光影平衡构图
- 关于用光
- 后记
- 其它
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评分及书评
4.0
11个评分
- 给这本书评了5.0用图片保留食物的温度
举起手机，闲置相机。用图片保留食物的温度，《商业美食摄影》让我再次打开了干燥箱，去记录美好的生活。
给这本书评了5.0好书2024.1.3 第 6 本是一本学习拍摄美食的好书，书中处处透露着真诚。经验的传授都来自作者的实践，拍摄思路值得借鉴。
给这本书评了4.0前面有些干货，但到后面讲得有些浅了
出版方
电子工业出版社
电子工业出版社成立于1982年10月，是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社，是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展，已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域，综合出版能力位居全国出版行业前列。
