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主编推荐语

老派少女的“老派”生活哲学,用食物记忆留住我们所爱之人。

内容简介

“我认识我妈的时候,她早已是妈妈了。”

本书是作家洪爱珠散文著作。母亲病逝后,她将绵长思念化作珍珠化石般晶莹剔透的文字,记录下母亲给予她的丰盛饮食与饱满日常生活,从厨房小物到人间菜场,从粥面粉饭到异乡茶食。她回忆与母亲一起,叠印外婆脚步,加以近年发现的店铺,组成老派购物路线。

老食、老物、老铺、老市场,是回返时间的甬道,是追寻记忆的线索。以饮食忆往寄情,厨房的烟火、家族情感的绵延、老台北的人情风土皆在她的文字里收拢得浓淡合宜。

洪爱珠的文风温润典雅、洗练机趣,她以家常饮食为主轴,母后哀思为伏线,重回那仿如盛世的亲族过往与时代光景,再现老派人的心志与作风,也直言女性生存境遇之苦辛。老派是一种生存之道,在人人渴望前卫新潮的世代,不妨老派一点。

目录

  • 版权信息
  • 序 读《老派少女购物路线》有感
  • 序 用一碗鱼丸汤来换
  • 推荐 卤肉的时间感
  • 辑一 老派少女饮食与购物路线
  • 小厨情物
  • 老派少女购物路线
  • 本地妇女的芦洲笔记
  • 芦洲老区凉水两味
  • 居家隔离式吃饭
  • 人间菜场
  • 辑二 粥面粉饭
  • 吃面的兆头
  • 米苔目两种
  • 粥事
  • 冬日甜粥
  • 吃粽的难处
  • 被食谱形塑
  • 辑三 明亮的宴席
  • 为了明日的宴席
  • 卤肉之家
  • 年菜兜面
  • 隆重炸物
  • 芋头的天分
  • 外来的年菜
  • 辑四 茶与茶食
  • 港岛茶记
  • 等茶时光
  • 台北老铺茶食
  • 摩登土产凤梨酥
  • 辑五 南洋旅次
  • 暹罗航道
  • 香气的总和
  • 钵与杵
  • 南洋吃煎蕊
  • 槟城购物记事
  • 茶室的文法
  • 后记与致谢
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出版方

理想国

“理想国”一直致力于人文、思想、艺术类图书的出版,并从事文化活动的策划组织,以及文创产品的开发,是活跃而富影响力的文化机构。 “理想国”每年出品图书超过一百种。代表作品包括:陈丹青《退步集》、梁文道《常识》、柴静《看见》、龙应台《目送》、木心《文学回忆录》,温故系列,电影馆系列、讲谈社中国的历史、理想国译丛,以及白先勇、许倬云、林青霞、杨奎松、张大春、唐诺、蒋方舟等逾百位作者的作品。 “理想国”每年举办各类文化活动百余场,两届“理想国年度文化沙龙”,结合展览、演出等形式,面向青年,影响深远。