主编推荐语
导致肥胖的元凶不是脂肪，而是糖。推翻饮食常见误区，8周低糖饮食，健康、瘦身，一步到位。
内容简介
《轻断食：要瘦身先戒糖》是麦克尔·莫斯利博士对“轻断食”研究的进阶版，提出了“戒糖”的新理念，并且经过上万名“轻断食”粉丝验证的科学健康的瘦身方法，让你既可以享受美食，又能轻松瘦身。
麦克尔·莫斯利博士认为，营养学常规建议正在遭受前所未有的抨击。无数研究证明，低脂饮食的方法起不到健康瘦身的效果，并且也难以坚持。“低脂饮食”正在土崩瓦解，“低糖饮食”将引起新一轮的瘦身热潮。
经过多年的研究和实践，麦克尔·莫斯利博士提出了戒糖瘦身的方法，不仅能有效地减掉脂肪、降低血糖，还能逆转Ⅱ型糖尿病，甚至治愈它。
目录
- 版权信息
- 前言 避免食物过剩的伤害
- 序言 我们对高血糖的危害一无所知
- 第一部分 科学减重
- 第一章 肥胖症流行：我们为何身陷此境
- 第二章 逆转糖尿病：你可以解决这个问题
- 第三章 未知的风险：高危害就在你身边
- 第四章 从根源减重：不对碳水化合物上瘾
- 第五章 VLCD（极低热量饮食）回归：并不会反弹的快速减重
- 第二部分 饮食
- 第六章 血糖控制节食的三大核心原则与开始前的准备工作
- 第七章 你一定不知道的轻断食饮食实践
- 第八章 花最少时间获得最大利益的运动计划
- 第九章 厘清头绪
- 食谱与菜单规划
- 早餐、早午餐、午餐和晚餐的54个食谱
- 最佳搭配：早午晚的快捷食谱
- 偶尔来点不一样的：无忧烘焙
- 4周菜单规划
- 附录
- 一周低糖食谱
评分及书评
给这本书评了5.0《轻断食：要瘦身先戒糖》研究成果表明，真正想要摆脱 II 型糖尿病困扰的人，如果能够在短短 8 周时间内减去大量体重，就能使血糖恢复到正常或接近正常的水平。接下来只要保持体重，他们就能始终避免糖尿病的困扰。我们的研究表明，一种依然被大众认为不可逆转的疾病是有可能逆转的。
给这本书评了4.0食谱值得改变生活糖【碳水化合物】在我们目前这个时代确实是双刃剑，一方面碳水让我们摆脱饥荒，另一方面过量碳水饮食让我们内分泌紊乱，吃的健康与否成了一个自律问题。书的末尾也提供了一系列食谱（低卡、健康），给读者一个机会改变自己当下的生活（饮食）模式。
给这本书评了1.0不太靠谱，全书大部分是一个人的经历，实验样本也都是不超过 50 人的小样本，没有大样本随机双盲对照实验的结果，有吸引眼球的嫌疑。
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出版方
磨铁图书
磨铁图书有限公司成立于2007年，是国内规模最大的大众类民营图书公司之一。磨铁图书是业内知名作者公认的最佳出版合作平台，目前公司已经签约王蒙、周国平、余秋雨、于丹、蒙曼、冯唐、南派三叔、当年明月、张德芬、今何在、阿桂、刘同、马东团队、白茶、郭斯特、使徒子、伟大的安妮、张悦然天下霸唱、雷米、Priest等众多业内知名作家。几乎涵盖所有类型的畅销小说作者和他们的作品。
