3.9 用户推荐指数
人类学
类型
8.0
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71千字
字数
2022-10-01
发行日期
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主编推荐语
134幅名酒地图带你“喝”遍全球。杯中精彩世界，尽在本书掌握。
内容简介
从中国白酒、比利时啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在六大洲进行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同国家和地区传统酒精饮料的秘密。
本书详细介绍了近百款更具代表性的美酒，开启全球佳酿之旅，从文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理等方面深入且全面地诠释美酒，不同的地理土壤和文化土壤培育了不同的酒，彰显了不同的创造力和智慧。
同时，本书配有134幅经过专业、细致审校的名酒地图，将纷繁复杂的产区风土知识全部视觉化呈现，介绍了绝对不容错过的80杯酒中珍品。
目录
- 版权信息
- 引言
- 作者介绍
- 前言
- 酒的历史
- 旅行路线
- 东欧
- 希腊 乌佐酒
- 起源
- 品鉴
- 塞尔维亚 拉基亚
- 起源
- 品鉴
- 匈牙利 帕林卡
- 起源
- 品鉴
- 捷克 比尔森啤酒
- 起源
- 品鉴
- 波兰 蜂蜜酒
- 起源
- 品鉴
- 俄罗斯 伏特加
- 起源
- 品鉴
- 北欧
- 斯堪的纳维亚 阿夸维特
- 起源
- 品鉴
- 苏格兰 单一麦芽威士忌
- 起源
- 品鉴
- 冰岛 黑死酒
- 起源
- 品鉴
- 爱尔兰 威士忌
- 起源
- 品鉴
- 英国 波特啤酒
- 起源
- 品鉴
- 英国 金酒
- 起源
- 品鉴
- 大不列颠 卡斯克啤酒
- 起源
- 品鉴
- 布鲁塞尔 拉比克啤酒
- 起源
- 品鉴
- 比利时 特拉比斯特啤酒
- 起源
- 品鉴
- 德国 小麦啤酒
- 起源
- 品鉴
- 莱茵河 雷司令白葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 黑森林 樱桃酒
- 起源
- 品鉴
- 瑞士 苦艾酒
- 起源
- 品鉴
- 法国
- 勃艮第 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 洛林 黄香李酒
- 起源
- 品鉴
- 埃佩尔奈 香槟
- 起源
- 品鉴
- 诺曼底 苹果酒
- 起源
- 品鉴
- 诺曼底 卡尔瓦多斯酒
- 起源
- 品鉴
- 夏朗德 干邑
- 起源
- 品鉴
- 夏朗德 皮诺酒
- 起源
- 品鉴
- 波尔多 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 加斯科涅 雅文邑
- 起源
- 品鉴
- 阿尔卑斯地区 查尔特勒酒
- 起源
- 品鉴
- 普罗旺斯 桃红葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 马赛 茴香酒
- 起源
- 品鉴
- 罗讷河谷 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 伊比利亚半岛
- 里奥哈 红葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 米尼奥 绿酒
- 起源
- 品鉴
- 杜罗河 波尔图酒
- 起源
- 品鉴
- 安达卢西亚 赫雷斯葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 巴达洛纳 猴子茴香酒
- 起源
- 品鉴
- 意大利
- 托斯卡纳 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 皮埃蒙特 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 都灵 味美思
- 起源
- 品鉴
- 米兰 金巴利
- 起源
- 品鉴
- 萨龙诺 阿玛雷托
- 起源
- 品鉴
- 意大利 渣酿白兰地
- 起源
- 品鉴
- 威尼托和弗留利 普罗塞克葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 意大利 阿马罗酒
- 起源
- 品鉴
- 意大利 珊布卡
- 起源
- 品鉴
- 坎帕尼亚 柠檬酒
- 起源
- 品鉴
- 非洲
- 突尼斯 博拉酒
- 起源
- 品鉴
- 布基纳法索 朵萝酒
- 起源
- 品鉴
- 贝宁 索达比
- 起源
- 品鉴
- 东非 香蕉啤酒
- 起源
- 品鉴
- 南非 皮诺塔吉酒
- 起源
- 品鉴
- 留尼汪岛 朗姆酒
- 起源
- 品鉴
- 埃塞俄比亚 特吉酒
- 起源
- 品鉴
- 亚洲
- 黎巴嫩 中东亚力酒
- 起源
- 品鉴
- 格鲁吉亚 橙酒
- 起源
- 品鉴
- 中国 白酒
- 起源
- 品鉴
- 中国 黄酒
- 起源
- 品鉴
- 中国 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 蒙古 马奶酒
- 起源
- 品鉴
- 韩国 烧酒
- 起源
- 品鉴
- 日本 威士忌
- 起源
- 品鉴
- 日本 清酒
- 起源
- 品鉴
- 日本 烧酒
- 起源
- 品鉴
- 巴厘岛 阿拉克
- 起源
- 品鉴
- 大洋洲
- 澳大利亚 西拉子葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 新西兰 长相思葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 拉丁美洲
- 智利 佳美娜葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 门多萨 马尔贝克葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 阿根廷 特浓情葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 玻利维亚 辛加尼酒
- 起源
- 品鉴
- 巴西 甘蔗酒
- 起源
- 品鉴
- 南美洲 皮斯科酒
- 起源
- 品鉴
- 哥斯达黎加 瓜罗酒
- 起源
- 品鉴
- 北美洲
- 加勒比 朗姆酒
- 起源
- 品鉴
- 墨西哥 梅斯卡尔酒
- 起源
- 品鉴
- 加利福尼亚州 葡萄酒
- 起源
- 品鉴
- 美国 精酿啤酒
- 起源
- 品鉴
- 肯塔基州 波旁酒
- 起源
- 品鉴
- 魁北克 苹果冰酒
- 起源
- 品鉴
- 本书酒谱
- 索引
- 参考资料
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评分及书评
3.9
9个评分
- 给这本书评了4.0杯中见历史
从浪漫的意大利开始，从凛冽的希腊乌佐酒来做为开篇第一杯酒，两位作者 (名字太常) 带领我们来一趟跨越五大洲六大洋，用 80 杯各地美酒来与我们读者谈 80 场恋爱。在一本书的内容中，差不多将世界各地的名酒都网罗进来。每一篇的每一杯酒，都有简短却不失精彩的说明，相当值得一读。对于喜好杯中物的朋友来说，还可以按图索骥，来一场名正言顺的历史探究之旅。
给这本书评了4.080杯美酒太给力！跟随作者的脚步，转遍了世界各地，“品尝” 了 80 杯不同口味的美酒！让我这位贪杯者垂涎欲滴！不知道什么时候才能真正逐个喝到它们！通过本书也让我大开眼界，原来好多食物都可以酿酒的！有花朵，有果实，有枝叶…… 留着慢慢享受吧！
给这本书评了5.0全球各地特色酒百科，如有机会去哪里一定再查找一下，别错过
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出版方
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中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
