主编推荐语
本书聚焦于农产品生产环节，综合运用宏观统计数据和微观实地调查数据，全方位考察我国农产品安全生产状况。
内容简介
中国已成为世界农业生产、消费和贸易大国。但必须清晰认识到，我国农业产业大而不强，农产品品种多而不优，农业品牌杂而不亮，增长方式粗放，竞争力薄弱等问题依然突出。实施质量兴农、绿色发展，实现农业安全生产转型正是解决现有问题，促进农业高质量发展，实现“三农”持续健康发展的重要举措。
本书兼具理论性和实用性，重点反映当前中国农产品生产的现实状况，并从理论和实践角度探寻农业安全生产转型路径。
农产品是人类生存的基本保障，农产品安全生产与人们的身体健康和生命安全联系紧密。在当前居民消费结构转型升级、资源环境硬约束趋紧的双重背景下，加快转变农业发展方式，实现农业生产转型，提农产品供给质量是当前必须应对的重要挑战。
作为一名学者，有责任专业的视角，从学理上真实、客观、严谨地分析并研究中国农产品安生产转型路径，这也是本书的任务与使命。
目录
- 版权信息
- 序言
- 导论
- 一、研究思路
- 二、主要概念界定
- 三、研究方法
- 四、数据来源
- 五、研究局限
- 六、主要内容与研究结论
- 第一篇 农业安全生产转型的现实要求与内在困境
- 第一章 农业安全生产转型的市场倒逼机制
- 第一节 消费者对农产品安全属性的消费偏好与支付意愿
- 第二节 消费者购买安全农产品的特征识别及其影响因素
- 第二章 农业安全生产转型的生产主体作用机制
- 第一节 养殖户损失厌恶与病死猪处理行为
- 第二节 养殖户兽药投入效率测度与损害控制
- 第三节 稻农施用农药的效率测度与损害控制
- 第二篇 农业生产风险识别与安全生产行为逻辑研究
- 第三章 农业生产环节的风险识别与概率测算
- 第一节 生猪供应链生产环节安全风险识别与防控
- 第二节 农药施用生产环节安全风险评估
- 第四章 农业生产者安全生产行为逻辑及其影响因素
- 第一节 农业生产者农药安全施用行为选择逻辑及影响因素
- 第二节 农业生产者兽药安全使用行为决策与形成路径
- 第三篇 农业生产者安全生产转型意愿研究及模拟仿真
- 第五章 农业生产者安全生产转型意愿
- 第一节 基于计划行为理论的农业生产者安全生产转型意愿
- 第二节 农业生产者安全生产意愿传导体系构建
- 第六章 农业生产者生产行为的模拟仿真
- 第一节 农业生产者生产行为的模拟仿真
- 第四篇 农业生产者安全生产转型的政府政策研究
- 第七章 农业生产者安全生产行为的政策因素识别
- 第一节 农业生产者安全生产行为的政策因素识别
- 第八章 农业生产者安全生产行为转型的政策设计
- 第一节 农产品安全风险治理中的政府职能及其行为边界
- 第二节 从权威管制到合作治理：中国食品安全监管的路径探索
- 参考文献
- 后记
评分及书评
出版方
江苏人民出版社
江苏人民出版社成立于1953年1月，国家一级出版社，首批“全国百佳图书出版单位”之一，是具有深厚历史积淀和众多图书品牌的综合性出版社。年均出版图书1000余种，承担多项国家重点出版项目。先后有400余种图书获得省部级以上优秀奖，其中17种图书21次获得国家级大奖。 近年来出版的《五个一工程入选作品·少儿书系》（108卷）、《中国近代通史》（10卷）、《南京大屠杀史料集》（55卷）、《西方哲学史》（8卷）、《现代经济词典》、《中国人民解放军简史》(2卷）、《世界现代化历程》（6卷）、《资本主义理解史》（6卷）、《中国佛教通史》（15卷）、《中国古城墙》（6卷本）等一大批重点图书，受到了社会的广泛关注和赞誉，努力把自己打造成一流的人文社科学术出版基地、大众出版创新平台。
