4.3 用户推荐指数
教育
类型
7.0
豆瓣评分
可以朗读
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80千字
字数
2019-06-01
发行日期
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主编推荐语
关心孩子,从关心食物开始;回归教育,由回归厨房做起。
内容简介
这是一本写给妈妈们的食育手册。在速食时代,作者倡导妈妈们回归厨房和餐桌,和爱人、孩子一起做饭、吃饭,重建家庭共餐的氛围。书中还介绍了在家庭中可以和孩子一起玩的食育游戏,推荐了一些适合亲子共读的食育绘本,引导妈妈们以食物为媒介,在充满温情的亲子互动中,使孩子成长为可以照顾好自己、内心充满力量的人。
目录
- 版权信息
- 前言 为什么食物将会是家庭教育的核心?
- 第一章 家庭是最好的食育课堂
- 真正的食育从厨房和餐桌开始
- 你们家里谁在做饭?
- 被忽略的厨房与烹饪
- 如何让餐桌充满吸引力?
- 培养孩子的择食力是食育的目标之一
- 杂食者的两难
- 学会选择食物是儿童必须掌握的能力
- 营养的均衡
- 身心的发展
- 自我与社交的平衡
- 三色法的内容与实践
- 会做饭的孩子更懂得感恩
- 消费社会下的感恩
- 是谁教会了我们感恩?
- 当孩子端来一碗面
- 在做家务中感恩这个世界
- 吃饭也要有仪式感:从内心感谢面前的食物
- 进餐仪式感让普通的生活充满了情感与意义
- 进餐仪式感让我们专注于餐桌本身
- 吃的习惯
- 吃的意识
- 家的仪式感
- 晒任何美食都不如踏踏实实地陪孩子吃顿饭
- 一个从拍照开始的早餐实验
- 被拍照耽误的早餐
- 被评论影响的选择
- 当晒早餐变成工作的一部分
- 被分割的餐桌
- 给我一顿饭的时间
- 通过食育弥合的家庭关系
- 第二章 为什么要做食育?
- 在生活中了解社会
- 在家庭生活中感受自然
- 孩子从食育中学习
- 感受真实的世界
- 学会管理自己的身体
- 让本土文化深植于灵魂
- 口腹之欲的本质是短期欲望的满足
- 儿童的权利如何通过食育建立?
- 家庭文化的延续和自我价值观的建立
- 食育让基于真实的学习变为可能
- 食育把社区的妈妈们聚在一起
- 站在教育公平的角度设想食育
- 第三章 环球食育对家庭的启示
- 为什么都在倡导食育?
- 基于生活的食育,包罗万象的食育
- 不同食物下的食育
- 不同名字中的食育
- 不同侧重点的食育
- 外国的食育,本土的食育
- 英国食育
- 日本食育
- 意大利食育
- 美国食育
- 什么是食育,什么不是食育
- 食育并不是营养教育,但一定是技能教育
- 食育并不只是学校的事,而是整个社会里每个人的事
- 食育本身的目的并不是为了教育,而是为了生活
- 在生活中开启自己的食育之旅
- 第四章 和孩子一起做饭就是最好的食育游戏
- 采购乐趣多——菜市场就是孩子的游乐场
- 当我们在谈菜市场的时候,我们在谈什么?
- 菜市场有什么好玩的?
- 在超市玩出新花样
- 看一看,捏一捏,闻一闻,五感全启动
- 果蔬的五感游戏
- 活动场景
- 用到的“道具”
- 活动前的准备工作
- 热身活动
- 进入正式活动
- 在教室或在家中开展
- 需要注意什么?
- 厨房并不危险,让孩子走进厨房吧
- 降低厨房的危险性
- 第一步,建立厨房动线
- 第二步,收纳整理
- 了解厨房小规则
- 厨房打怪:带孩子安全下厨指南
- 孩子进入厨房之前的准备
- 本次的工作内容
- 合适的工具与清单
- 材料清单
- 清晰的制作流程
- 开始打怪,当厨房里的助手
- 升级当副厨,接触火和电
- 培养厨房里的创造力,当厨房里的主厨
- 厨房叛逆期,就让孩子撒欢儿吧
- 一起在家做洋快餐
- 自由自在的面团
- 冰箱大作战
- 全宇宙都爱甜品,那就把厨房变成宇宙中心
- 一起读食育绘本和图书,和食物做朋友
- 第一本是《妈妈,买绿豆》
- 第二本是《环游世界做苹果派》
- 第三本是《十四只老鼠种南瓜》
- 除此之外,还有一些绘本和食育图书值得翻阅
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出版方
机械工业出版社
机械工业出版社是全国优秀出版社,自1952年成立以来,坚持为科技、为教育服务,以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨,以“服务社会和人民群众需求,传播社会主义先进文化”为己任,产业结构不断完善,已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸,现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社,涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。