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261千字 字数
2020-10-01 发行日期
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主编推荐语

本书反映了行业新技术、新模式和新趋势，探讨了我国冷链物流行业发展的基本战略并提出发展建议。

内容简介

本书内容包括绪论、我国冷链物流行业现状、发达国家和地区冷链物流行业现状及国内外比较、我国冷链物流行业发展战略、我国冷链装备发展趋势与关键技术和我国冷链物流行业发展建议。

目录

  • 版权信息
  • 中国战略性新兴产业研究与发展编委会
  • 《中国战略性新兴产业研究与发展·冷链物流》执行编委会
  • 中国战略性新兴产业研究与发展编委会办公室
  • 序言
  • 前言
  • 编写说明
  • 第1章 绪论
  • 1.1 冷链物流
  • 1.2 冷链物流的作用与意义
  • 1.3 冷链物流发展的宏观环境
  • 第2章 我国冷链物流行业现状
  • 2.1 行业市场规模综述
  • 2.2 冷加工
  • 2.3 冷冻冷藏设施与冷链物流中心
  • 2.4 冷藏运输
  • 2.5 销售末端设备
  • 2.6 冷链电商
  • 2.7 冷链物流信息化
  • 2.8 冷链物流标准化
  • 第3章 发达国家和地区冷链物流行业现状及国内外比较
  • 3.1 日本冷链物流行业现状
  • 3.2 美国冷链物流行业现状
  • 3.3 欧洲冷链物流行业现状
  • 3.4 我国冷链物流与发达国家比较
  • 第4章 我国冷链物流行业发展战略
  • 4.1 发展环境
  • 4.2 市场需求分析
  • 4.3 我国冷链物流发展目标
  • 4.4 我国冷链物流整体发展布局
  • 4.5 我国冷链物流发展趋势
  • 第5章 我国冷链装备发展趋势与关键技术
  • 5.1 我国冷链物流装备技术发展趋势
  • 5.2 食品品质保证的精准环控
  • 5.3 冷链装备与设施安全
  • 5.4 冷链装备环保
  • 5.5 冷链装备节能
  • 5.6 冷链物流信息化
  • 第6章 我国冷链物流行业发展建议
  • 6.1 冷链物流标准化
  • 6.2 冷链装备与设施认证
  • 6.3 共性关键技术攻关
  • 6.4 建立冷链物流装备产业的产学研用管技术平台
  • 6.5 人才培养
  • 6.6 鼓励新型商业模式发展
  • 6.7 鼓励冷链国际化
  • 参考文献
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评分及书评

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出版方

机械工业出版社

机械工业出版社是全国优秀出版社，自1952年成立以来，坚持为科技、为教育服务，以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨，以“服务社会和人民群众需求，传播社会主义先进文化”为己任，产业结构不断完善，已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸，现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社，涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。