自然科学总论
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147千字
字数
2024-01-01
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主编推荐语
【得到独家首发】“文津图书奖”获得者、清华大学化学系博士孙亚飞新作。人人都该懂得的人体化学通识课。
内容简介
化学看似与我们毫无关系,其实并非如此,化学与我们的日常生活密切相关。甚至可以说,如果没有人体的化学反应,我们人类就不可能存活。只不过人体的化学反应是在潜移默化中进行的,就像我们免费享用的空气一样,我们并非时时刻刻都能看到它,但它确确实实存在,而且我们人类一刻也离不开它。
著名的化学工程师、清华大学化学博士孙亚飞老师,用自己专业的化学知识,为我们揭开了化学神秘的面纱,让我们知道化学是如何与我们人体建立密不可分的关系的。可以说,我们每个人时时刻刻都在进行着一次次的化学反应,比如,呼吸、睁眼、说话、走路、饮食、工作、旅行,甚至包括我们排泄、恋爱、思考、生育、衰老、逝去……
当然,孙亚飞老师在文中没有用专业术语解答化学与我们人体的关系,而是以通俗易懂、有趣有料、搞笑好玩的写作方式,告诉我们化学对我们一生的影响。读完本书不仅能让我们感受到化学的神秘魅力,爱上化学,甚至可以帮助我们利用化学思维解决日常生活中遇到的问题。
目录
- 版权信息
- 第一章 呼吸:化学反应的开始
- 1. 你的第一次呼吸
- 2. “稀薄”的空气
- 3. 不一样地吸和呼
- 4. 血液里的搬运工
- 5. 细胞里的微型发动机
- 6. 从生到死
- 第二章 母乳:三大营养物质伴人类成长
- 1. 独特的能量来源
- 2. 你学会了贮藏
- 3. 不断长大的身体
- 4. 最珍稀的食物
- 第三章 排泄:身体内固体与液体的循环
- 1. 第一次健康检查
- 2. 意义非凡的胎粪
- 3. 伴你一生的健康指标
- 第四章 睁眼:来自视蛋白的色彩
- 1. 你需要沟通
- 2. 你的第一次视觉识别
- 第五章 学语:复杂的交流系统
- 1. 更多的交流方式
- 2. 要学说,先学听
- 3. 又是蛋白质的魔法
- 4. 声带的主体也是蛋白质
- 5. 快速成长
- 第六章 蹒跚:移动的化学反应
- 1. 探索更远的世界
- 2. 耳朵里的平衡器
- 3. 甩开扶手
- 4. 骨骼的支撑
- 5. 一小步,也是一大步
- 第七章 品味:甜蜜的诱惑
- 1. 远去的母乳
- 2. 甜蜜的诱惑
- 3. 舌头与鼻腔的共舞
- 4. G蛋白和它的小伙伴们
- 5. 美味不停
- 第八章 成长:跌跌撞撞的前行
- 1. 并不只是年龄的增长
- 2. 伤痛
- 3. 一场小病
- 4. 讨厌的蚊子
- 5. 一生相伴的免疫系统
- 第九章 思考:我是谁?
- 1. 我是谁?
- 2. 神经网络
- 3. 情绪的物质基础
- 4. 快速反应的矿物质
- 5. 思考是一种本能
- 第十章 运动:鲜活生命的标志
- 1. 谈谈你的爱好吧!
- 2. 是逃避,还是进攻?
- 3. 不可忽视的渗透压
- 4. 更衣室里的秘密
- 5. 充实的一天
- 第十一章 学习:精神与思想的阶梯
- 1. 好好学习,天天向上
- 2. 微量的锌元素
- 3. 多巴胺
- 4. 最爱苦咖啡
- 5. 决定了!
- 第十二章 恋爱:点燃爱的火焰
- 1. 完全不一样的生活
- 2. 一见钟情的物质基础
- 3. 女为悦己者容
- 4. 幸福的感觉
- 5. 美好的未来
- 第十三章 工作:理论与实践的检验
- 1. 平淡的工作职责
- 2. 人为什么要喝酒
- 3. 天下无毒
- 4. 电脑前的辐射
- 5. 一个全新的生命
- 第十四章 生育:让生命生生不息
- 1. 又是阴郁的一天
- 2. 避孕套的安全学问
- 3. 性激素主持的聚会
- 4. 基因的延续
- 5. 其实是愉快的一天
- 第十五章 居家:温暖且危险的港湾
- 1. 全新的育儿室
- 2. 甲醛与蛋白质的纠葛
- 3. 难缠的VOCs
- 4. 塑料里暗藏的环境雌激素
- 5. 新的旅程
- 第十六章 旅行:给灵魂放纵的机会
- 1. 一场说走就走的旅行
- 2. 水土不服的尴尬
- 3. 维生素C的妙用
- 4. 失温的恐惧
- 5. 旅行札记
- 第十七章 衰老:不可逆转的特征
- 1. 突如其来的衰老
- 2. 失控的胰岛素
- 3. 痛风的痛
- 4. 并不那么可怕的胆固醇
- 5. 破产的酸碱体质论
- 第十八章 逝去:永恒的归宿
- 1. 无言的告别
- 2. 如玉的心愿
- 3. 如玉,如尘
- 4. 永恒的归宿
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出版方
时代华语国际
北京时代华语国际传媒股价有限公司成立于2008年2月,以图书策划、发行为主业,拥有高端时政、大众学术、经管励志、文学文艺、时尚生活、心理自助、人物传记、少儿等八大版块的综合性产品结构,成为产品结构最完整的民营出版企业。